正山小种怎么泡好喝-茶礼仪网

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正山小种选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，冲泡时间，一般为三五分钟即可。时间过久，不但香味易散失，茶色变暗，而且会增加茶汤的涩味。冲泡时，用茶量的大小可根据不同喜好投入具体的量(一般为5克左右)，注入开水。加盖，三分钟后揭开杯盖先品后饮。

正山小种怎么泡好喝

正山小种冲泡方法

1、冲泡的水温正山小种是武夷山一种名贵的红茶，冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。

2、高冲水低斟茶的冲泡方式正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

3、中投法冲泡正山小种的方这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。

4、冲泡时间的把握第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。

5、掌握冲泡时候的温度相当重要适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。

正山小种的等级

正山小种分为等(条索)仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了古老的正山小种的原汁原味;特级正山小种红茶，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好;一级正山小种红茶条形要大些，片梗稍微多些;二级正山小种红茶外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-04-29

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喝正山小种的好处有哪些

正山小种是福建省武夷山的特产，属于红茶的一种。正山小种红茶深受红茶爱好者们的喜爱，很多人都选择了正山小种来作为自己的养生茶、减肥茶，可见正山小种红茶的养生功效。喝正山小种红茶的好处有哪些呢?

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养胃暖胃

茶叶中含有一种茶多酚成分，具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。但正山小种属于发酵茶，所含的茶多酚含量极低，对胃部不会造成刺激作用，经常饮用，还有一定的养胃暖胃功效。

强健骨骼

正山小种红茶里含有丰富的钾元素，能增强心脏血液的循环能力，减少人体中钙质的流失。钾是人体骨骼中的一种重要元素，经常喝些正山小种，可以强健骨骼。

提神醒脑

正山小种红茶里含有咖啡碱成分，这些成分对人体神经中枢有兴奋的作用，同时还能消除疲劳、使大脑保持清醒的状态。此外，常喝红茶，有助于促进血液的新陈代谢，对血管和心脏都有好处。

喝正山小种的好处虽多，但是却不仅仅只有好处。喝正山小种红茶的坏处也有一点：患有心脏病的人饮用正山小种红茶，容易导致病人心律失常。新制成的正山小种红茶也不适合立刻饮用，因为没含有的茶碱等成分还没有充分氧化，对于患有肠胃病的人来说，饮用就会刺激到胃粘膜，引发更严重的肠胃病症。

正山小种是红茶的种类，此时正是冬季，更适合红茶的季节，喝红茶的人也是越来越多。正山小种产自福建省武夷山，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，并受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，含有较高的营养价值，下面就带大家了解下正山小种茶的功效与作用，看看喝正山小种有什么好处。一起来看看吧~ 正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色，香味非常浓烈。非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。越是上品的正山小种采摘时间越早，然后经过萎凋→揉捻→发酵 →过红锅(炒)→复揉→熏焙→筛拣等过程精制而成。茶汤中隐有桂圆味儿，具备香甜味醇的优异品质特征，正山小种的功效与作用如下：1、饮用正山小种茶有利于排尿和排汗，从而有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，还可以改善心脏病或肾炎造成的水肿。
2、正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。
3、正山小种红茶有消食的功能。正山小种红茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的小种茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
4、正山小种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。5、经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。正山小种红茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。
6、正山小种茶具有强壮骨骼的作用。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼的效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7、解毒功效，正山小种红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一种福音。
8、抗癌，关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，研究发现红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。