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花茶
其他茶2015年元旦黑茶评论
2014年茶业界跟随经济大潮进入了新常态。
2003-2013年，茶叶行业通过政府强有力的有形之手，如农业政策补助，茶叶礼品拉动等，集结了诸如财富、文化、美色、品味、个性等等优质因素，极大的丰富了产业链，产销两大旺，让茶行业竟然招引了马云这样的顶级风云人物，成就了茶业史上的黄金十年。
2014年茶业界表现，在年底两次规模盛大的广州和深圳茶博会上有充分体现。诸多茶品牌表面奢华依然，各茶类斗法互见，但疲态尽显，神情落寞；相对稳健的黑茶类别中，普洱茶拼年份、拼古树、拼概念等，已导致很多品牌资金肾虚；以湖南黑茶为代表的传统类别，因崛起较晚，以及本身特性，形势更为稳健；茶行业协会、咨询机构和媒体，与众商家一道，齐声呼唤茶叶新出路，重视90后消费。
茶叶，宛如地球村口高耸千年的古树，尽人皆知，津津乐道，却也习以为常。从业者，无不追逐树上硕果，顶尖风光。千年以来，无数实业资本家前赴后继，传出可人的风云故事。但，对千年古树而言，资本投与不投，他就在那里；文化基因，传与不传，他就在那里；你喝与不喝，他就在那里。他的存在，从根地入顶天，境界各不相同。
2014年经济的新常态将深刻改变茶业界。2015年谋图茶业再次辉煌，一定要摈弃对政府类似洒水浇肥式支持的依恋，立足于自身优质伟岸的特质资源，长远规划，深耕基础，创新成长。
黑茶是茶业这颗千年古树的根脉，只有将低端、粗放的黑茶经营好，才能实现中国茶叶的真正复兴。中粮茶业，一个央企新实体，圈养着最好的品牌资源--中茶牌，这个曾包揽时代最好的产业和文化资源的载体。中粮茶业诞生伊始就投资2.2亿，中茶商标经营史上最大的一笔投资，给予了湖南黑茶。2014年湖南中茶公司的销售业绩就已证明决策是对的。而联想集团，高科技行业的代表，一个茶叶门外汉巨头，通过旗下联想佳沃高调入主茶叶实体，选择的是名优绿茶。
极其有趣的是，泉笙道茶业，一个专做茯茶（黑茶中最大品类）的中小企业，逆袭高科技行业，在广州、深圳茶博会上推出全球首款智能沏茶器，可用手机沏茶，分享任性，不但开辟了小家电一个新品类---沏茶器，而且使沏茶器直接进入了智能化时代。CT118沏茶器一推出，引起市场强烈反响。
这个围城故事的一进一出，是茶叶这颗千年大树2014年的美好记忆。茶叶，属于消费全行业，全世界；黑茶，已焕发昔日的深厚的荣光。2015，创新，黑茶；创新，茶业界。
怡清源茶业建立一整套品质保障体系
怡清源茶业建立一整套品质保障体系
“制茶精工人不见，用心良苦天有知。”这是走到湖南省怡清源茶业有限公司任何一个生产车间都能看到的一副对联，也是该企业诚信经营的立足之本。作为安化黑茶第一个获得“中国驰名商标”的企业，怡清源一切为了茶，致力于让消费者喝上放心满意的茶，不管是安化黑茶、名优绿茶还是红茶产品，都建立起从茶园到茶杯的一整套品质保障体系。
怡清源是中国第一家成立有机茶种植公司的企业，其12.5万亩优质茶园基地中，有三分之一是高标准有机茶园。而种植有机茶园比普通茶园成本要高3倍，怡清源公司董事长简伯华介绍，之所以要不惜成本种植有机茶园，就是为了从源头把控，使茶叶原料更天然环保，真正对爱茶之人负责。
怡清源坚持“源于真、信于诚、精于细、卓于恒”的质量方针，通过ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。高品质产品赢得了顾客的信赖，3年前，怡清源在美国推广一种女性美容养颜“黑玫瑰”茶，有美国人拿着茶叶去检验，结果发现其中的700多种元素全部合格。从此，这种“黑玫瑰”走进了美国各大超市的柜台，被更多美国人所接受。怡清源还被中国出入境检疫检疫协会评为“全国质量诚信经营企业”。
在茶叶的储存环节，怡清源投入400万元建立起省内最大的高档名优绿茶复合贮藏保鲜库，可根据茶叶品质的需要，灵活调整库内温度、湿度、含氧量等，保持茶叶的新鲜与活性，使茶叶的营养能很好地保存下来。在销售环节，怡清源全国600多家专卖店，全部不收加盟费，只要求门店不要销售假冒的怡清源茶叶，对任何正确使用怡清源公司产品的消费者给予安全保证。
除了传统的销售渠道，早在2007年，淘宝网怡清源茶叶旗舰店开业，开店后5天升钻，55天升皇冠，仅一年工夫就赢得十万个好评，夺得四皇冠信誉；还在2009年确定了网店“三无”经营理念，即无条件退换货、无邮资送货到家、无限沟通，此举作为案例被马云在全国进行宣讲。去年，怡清源通过淘宝网店销售收入达3000多万元，“双11”当天，仅黑茶一个单品销售就破400万元。
详细介绍能自然发花的安化黑茶
自然发花且收藏久的安化黑茶比没有发花的黑茶贵，而且一般都很难找到发花的黑茶，找到就是你的幸运，现在我们来详细了解下能自然发花的安化黑茶。
一：能自然发花的安化黑茶是湖南黑茶的一大特点
湖南安化的黑茶是我国最早的黑茶，因为安化独特的地理环境和特殊的加工工艺，使安化黑茶具有了和其他黑茶不一样的品质和口感，安化黑茶最大的一个特点就是内含丰富的金花，湖南安化黑茶的渥堆、自然晾置干燥以及茯砖茶的“发花”是湖南黑茶品质形成的关键。
二：自然发花的安化黑茶比一般黑茶贵的原因，是多了益生菌
1、自然发花且收藏久的安化黑茶比没有发花的黑茶贵，而且一般都很难找到发花的黑茶，原因是多了益生菌。
2、冠突散囊菌，属益生菌，是安化黑茶在安化当地特定环境条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。
3、益生菌具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，俗称“金花”， 其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。
湖南安化黑茶 清山源10年百两茶饼 金花花卷茶
茯砖湖南安化黑茶 一品苻茶100克
三：安化黑茶茶叶的现状分析
黑茶的功效及副作用
众所周知，茶在中国历史悠久，多数人都有所了解，可以说茶才是正宗的纯天然保健品，茶中极品应属黑茶了，其保健效果比其它茶类效果更好，适宜饮用具有很多的功效，具体如下！
黑茶的功效
补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，别外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源
助消化、解油腻、顺汤胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族地区人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用 和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从页抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰宣的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。黑茶减肥功效十分突出。
抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基础理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的 抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D——胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素） 和硒（GSHPX的构成元素）等。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓 细胞衰老的作用。
抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进 纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶 多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度 较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。
杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解 除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物， 茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可以缓解重金属毒害作用。
黑茶的副作用
1、损害肠胃
浓茶中咖啡因，茶碱过高使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可以引起胃的蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃黏膜刺激加强，容易导致胃溃疡，另外浓茶中的咖啡因会使人上瘾，形成恶性的循环。
2、影响食物的营养的吸收
浓茶中所含的鞣酸也比是比较多的，鞣酸可以喝食物中的蛋白质，维生素b1片离子结合，使这些营养素不能够正常地被吸收，易造成人体营养素的缺乏的症状如贫血。
综上所述，黑茶是一种非常具备养生保健作用的茶叶，且正常情况下，只要大家饮用的方式正确的话，喝黑茶是没有什么副作用的，相反的，还有很多的好处喔！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
