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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶国内首个湖南黑茶版权联合利国文交所300万成交
12月30日上午，“白沙溪师茶版权交易会”在联合利国文化产权交易所举行
千两茶制作大师、黑茶非物质文化遗产传承人肖益平讲话
长沙市知识产权局向联合利国文化产权交易所授牌成立“长沙版权交易平台”
师茶版权交易仪式
12月30日上午，“白沙溪师茶版权交易会暨白沙溪师茶·大师一号资产包发行说明会”在联合利国文化产权交易所举行。当日，作为国内首个湖南黑茶“白沙溪·师茶”文化版权以300万元成交。
黑茶与资本融合
“白沙溪·师茶”版权300万成交
会上，长沙市知识产权局向联合利国文化产权交易所授牌成立“长沙版权交易平台”。作为该交易平台的创新项目，国内首个湖南黑茶类文化版权“白沙溪.师茶”实现交易，在现场百余名嘉宾的见证下，湖南省湘茶文化有限公司出价300万元人民币购得该版权，双方现场隆重签约。
“本次师茶版权交易会是湖南省文化版权交易的一次创新，是我省文化与金融融合的一次深入实践，也是湖南黑茶文化产业对接金融的一次大胆尝试。” 湖南省财政厅省级国有文化企业资产监督管理领导小组办公室主任唐建华表示，联合利国文交所的师茶版权交易会与‘白沙溪?师茶?大师壹号’资产包的发行必将引领湖南文化产业对接金融市场的浪潮，将掀起湖南黑茶投资第二次狂潮，成为引领黑茶投资市场的风向标。
唐建华同时希望，“联合利国文交所在今后的工作中，要重点扶持湖南湘茶、湘绣、湘瓷等标志性品牌与非物质文化遗产以及互联网、文化旅游产业的创新模式，充分利用文交所平台的交易功能与投融资功能优势，激活湖南文化市场要素，通过模式创新及资源整合，全面促进我省地方文化产业的深度融合发展。”
来自省委宣传部、省文化厅、省金融办、省证券局、省版权局、湖南日报报业集团、长沙市知识产权局、安化县人民政府、建设银行、农业银行、招商银行、中国银行、中信银行、北京银行、长沙银行、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南人和律师事务所、长沙蓉园公证处、湖南省白溪茶厂股份有限公司的领导和嘉宾们出席会议并见证了这一茶产业、文化产业与金融对接的盛事。
限量发行四款精品
“白沙溪?师茶”现场认购火爆
本次交易的版权是黑茶科学泰斗施兆鹏教授集78年人生之感悟、54年黑茶研究之所得与千两茶制作大师、黑茶非物质文化遗产传承人肖益平先生经十年研究成果。
作为该版权的成果转化，“白沙溪?师茶”产品继续实践文化金融创新，即将同步发行首个大师亲制茶实物资产包“白沙溪师茶·大师一号”，联合利国文化产权交易所项目负责人在会上对资产包进行了发行说明，获得热烈反响。
本次由湖南湘茶文化公司将“师茶”版权转化成为“白沙溪?师茶”产品，委托施兆鹏教授、黑茶非物质文化传承人肖益平以“师茶”版权为配方，采用在安化黑茶的传统工艺上进行提升，采用陈仓三年的纯料安化黑毛茶，精心制作了限量发行的千两茶、百两茶、花卷饼、花砖茶四款产品。
由100支千两、1000支百两、200盒花砖、200盒花卷饼组成的“黑茶大师施兆鹏、肖益平联手亲制限量版——白沙溪?师茶?大师壹号” 资产包，已经通过联合利国文化产权交易所的资产包上市程序和严格审核，即将在2015年1月中旬上市申购。据悉，资产包不等额发行100组，发行数量与价格为：第1-33组，2.65万元/组;第34-67组，3.2万元/组;第68-100组，3.75万元/组。
该资产包通过黑茶界顶级专家曹文成、刘仲华、包小村、肖力争、曹晖组成的评估专家组的严格评审，得到极高肯定，评定结果为：“师茶精选纯正高山优质安化黑茶陈年原料，融非物质文化遗产——千两茶制作技艺之精髓为现代制茶技术于一体，积天地之灵气，聚日月之精华，经黑茶科学泰斗施兆鹏教授与千两茶制作大师肖益平先生协力打造，汤色橙黄透亮，香气高锐悠长，陈香显露，滋味醇厚顺滑，属道地安化黑茶特征品质风味顶级水平。此茶乃师茶品格，师茶风范。旗舰品质，品藏双珍，是安化黑茶标志性品牌“白沙溪”的扛鼎之作!”
会后，与会的众多茶商与投资家、收藏家反响热烈，认购十分火爆。现场有明确认购意向的达29组，多家茶商表示要大批量认购，在发行方明确表示每人均只能限额认购后方才作罢。
茯茶之泾阳茯茶简介
陕西泾阳茯茶简介
茯砖茶是泾阳人首创发明的，距今已有600多年的历史。
其独特品质形成的关键在于其中独有的—种叫做“金花＂的有益曲霉菌一冠突散囊菌，它使茶味更醇和，并形成独特的“菌花香”和类似中药茯苓的气味。
泾阳茯茶原料标准
泾阳茯茶的主要原料是产于湖南安化的黑毛茶。
泾阳茯茶加工压制
泾阳茯砖的压制分为风选、拼配、加釉、炒茶．筑茶、捆扎发花干燥、检验成品入库等 程序，其中发花1燥为其关键工序。
1、泾阳茯茶拼配：用切茶机将茶叶切碎后进行配料，一般按茶叶80％～90％茶梗10％～20％的比例：进行拼配。
2、泾阳茯茶炒茶：将称好的茶倒入烧红的炒锅中炒制，时间一般一分钟左右。
3、泾阳茯茶发花干燥：筑好的茶砖温度降至20℃左右时，送入烘房中，相隔2厘米侧立在烘架上，采用间接加温的方法进行发花干燥。
发花干燥不要求速度，以便更好地“发花”，这一程序共分两个阶段：
第一阶段（发花期）历时12～15天，主要目的是发花；烘房温度保持在26~28℃，湿度保持在75％～85（最适湿度为80％）以利霉孢子繁殖；
第二阶段（干燥期）历时5～7天，主要目的是使茶砖干燥，此时烘房温度每天上升2～3℃，先慢后快，最高升至45℃为止，湿度则逐渐降低。
待砖内含水量降为12％左右，停止加温。打开门窗冷却后，即可出烘。
泾阳茯茶检验：出烘后即进行检验，包括发花、夕观重量检验合格品入库保管。
六堡茶品鉴的几大误区（一）
不应该以绿茶标准来品黑茶。
中国是茶的发源地，也是世界产茶大国，更是世界茶叶消费大国。其中，很大部分地区从前多是以消费绿茶、青茶为主，也有一些地区消费花茶、红茶等，近年来，很多地方的茶叶消费逐步地呈现多样化。但不少消费者的饮茶“历程”也多是从绿茶、青茶（乌龙茶，其中尤以铁观音、大红袍为著名）、花茶等开始的，在前些年普洱茶兴起的时候，也曾出现部分消费者，特别是女性消费者对普洱熟茶口味上的不认同的情况，这些在网络及论坛上均有反映。
中国有六大茶类，还有一些花茶、花草茶等种类，每种茶都有其不同的风格，适合不同的消费人群，也有其固有的传统消费区域。不过，随着人们生活水平的提高、对健康饮品的追求，人们能够获取更多茶类品种去尝试。习惯于消费绿茶、青茶、花茶等清香幽远、口感甜滑的茶类，一下子接触到黑茶，特别是渥堆工艺后发酵的茶，如普洱熟茶、六堡茶等，往往有茶友确实会一下子适应不过来，也有的会断然排斥。据说，当时一些女士是冲着普洱茶的减肥功效，而把普洱茶当作“减肥药”而硬着头皮喝的。
喝惯了绿茶和铁观音的茶友，一般会很自然地以原有的评判标准来评价黑茶，难免会觉得从色、香、味而言，特别是从香、味两方面来看，黑茶表现甚差，比不上铁观音和很多绿茶。因而，从品饮感受上不接受黑茶的口味。
幸好，普洱茶的兴起，特别是普洱熟茶的推广让很多地区的消费者认识了黑茶之美，人们在绿茶、青茶、花茶之外，建立起全新的坐标去品鉴黑茶的色、香、味、气、韵，发现原来黑茶还可以有红、浓、陈、醇的特点，可以有醇和、沉香、余韵悠长的风格，可以有越陈越佳、中庸平和之美，也开始以新的视角，重新审视同属黑茶的六堡茶，这就是人们常说普洱茶带动起六堡茶的兴起重新被人们所认识的过程的本质。
了解、接受了普洱熟茶的口感，再品鉴现代工艺的六堡茶，会更易于建立黑茶类的品鉴坐标，同样的，品饮了普洱生茶，也比较容易接受传统工艺古法制作的六堡茶，毕竟，两者无论是从历史、工艺、文化上，还是从品感、层次变化、陈化特征等是有相通之处的，而且，传统工艺和现代工艺六堡茶两者关系与普洱生茶、熟茶之间的关系，也是非常类似的。由此，茶友们可以借鉴普洱熟茶、生茶的一些品评坐标，综合六堡茶的特点，自己形成一个品鉴六堡茶的评价标准。
藏茶：传承千年藏茶文化
藏茶：传承千年藏茶文化
李朝贵
新侨创业人士李朝贵：传承千年藏茶文化
国庆前夕，四川省侨联领导到雅安调研，走访了全国归侨侨眷先进个人、四川省侨联常委、雅安茶厂有限公司董事长李朝贵。正是在他的研究开发和倾力打造下，让更多的人了解了中国博大精深的藏茶文化。
1998年，旅美华侨、医学专家李朝贵博士毅然放弃海外优越生活和工作条件，他为开发具有千年悠久历史的藏茶文化，从美国返回祖国他的家乡——四川雅安。李朝贵回到家乡的第一件事就是到具有百年历史，但却因经营和市场诸多原因陷于资不抵债，濒临倒闭困境的国营雅安茶厂去调研。他决定全盘收购雅安茶厂，将该厂改制为雅安茶厂有限公司，出资还清了该厂历年所欠贷款，配合帮助当地政府安置了国营雅安茶厂的500多名全民所有制职工。与此同时，李朝贵引入先进的管理和经营方式，积极组织恢复藏茶生产，大力进行市场营销，着力开展藏茶文化研究。在不到两年的时间里，雅安茶厂有限公司就实现产量12万担(100斤／担)，实现产值1800多万元人民币，结束了原雅安茶厂长期亏损，不景气的历史。百年茶厂从此焕发了青春。
李朝贵勇于开拓创新，提出了全新的概念。他研究藏茶对人类的健康作用，利用自己深厚的医疗保健知识和掌握的前沿科技动态，投入资金，建立茶叶研究实验室，并亲自领导和参与其中研究。他联合浙江大学农学院和美国瑞康有限公司共同研究开发新产品，开发出世界领先的茶素产品。研究出了儿茶素、茶红素、茶黄素、浓缩藏茶汁等生物高科技产品。其中，儿茶素的纯度高达99.5475%，处于当今世界的领先水平。儿茶素是茶叶里面所含有对人体健康有益的生物活性成分，儿茶素提取出来后，人们可根据自身需要，通过食品保健品和药品等渠道摄取所需用量。目前，发达国家已将儿茶素广泛应用于食品工业、保健品工业和药品工业。据预测，提取1000克儿茶素需茶叶原料2000公斤。目前国市场上1000克儿茶素价值15万美元，是一种附加值极高的高科技产品。近期，雅安茶厂有限公司已从美国引进先进的儿茶素生产设备，实现了批量生产。
李朝贵十分重视人才。他说“雅安茶厂有限公司460年的历史，铸造了企业灿烂的藏茶文化，研发出各种各样的藏茶产品，这一切，均离不开一代又一代老茶人。”他提出用“血统工人”保藏茶品质的概念。雅安茶厂有60%的员工是“传统工人”，他们的父辈，甚至父辈的父辈都是该厂的员工。因此，李朝贵把这部分员工称为“血统工人”，并把它们看成是企业的宝贵资源，这大大激发了全厂职工爱厂敬业的精神。为进一步提高雅安藏茶的质量，李朝贵提出，走过了400多年的风风雨雨，雅安茶厂生产的藏茶一直为消费者所喜爱，过去取得的优良成绩将是我们继续前进的动力。从现在起，公司全面启动ISO9001质量管理体系和HACCP管理体系建设，为消费者提供更健康、更放心的饮品。通过全厂干部职工的共同努力，雅安茶厂有限公司在雅安市率先获得了QS认证及国家无公害农产品认证。
雅安藏茶有1300多年文化历史。作为雅安市6家全国边销茶定点企业之一的雅安茶厂也有460多年的历史。李朝贵从小就在藏茶文化中熏陶，深知雅安茶厂生产的“团结茶”和“民生茶”等藏茶产品，对促进藏汉团结，反对分裂和研究藏汉文化方面有极其重要的意义。他在潜心研究藏茶制作工艺，不断开发新产品的同时，还大力开发藏茶文化。他认真收集有关藏茶的历史资料和文物，著书立作，发表论文。他在研究“茶与西藏”中，用实地实物考察结合文献历史研究的方法，采集了大量的第一手素材，以独特的视角，发现了鲜为人知的“藏茶现象”。上世纪90年代末，李朝贵在雅安市投资兴建了西康大酒店，刻意打造茶文化，着力把酒店建成我国首家茶文化主题酒店。李朝贵将雅安灿烂的茶文化元素融入到西康大酒店的经营之中，走进西康大酒店，便能感受到这里处处与茶结缘，酒店接待客人的茶水，色泽通红透亮，滋味醇和厚重，酒店推出茶点和茶膳不但色、香、味俱佳，且外形精美，与茶完美地融合为一体。令人耳目一新的是具有特色的健康养生房，令人称奇的是茶语屋，它是世界上唯一全国藏茶砖砌成的屋子，其芳香四溢。茶屋为雅安最高的茶楼，成为来雅客人了解藏茶文化、品尝藏茶饮品的最佳场所。在西康大酒店，人们还能见到一种特别的墙砖，这种墙砖不仅具有藏茶馨香，还刻有各式的美丽图案，这就是用藏茶砖制成。这就使藏茶的产业链延伸到了房屋装饰领域，进入新一代绿色、生态装饰产品的市场。
在李朝贵的努力下，雅安藏茶迈出了走向国际市场的一大步。2006年，在北京人民大会堂举行的“人文中国&8226;茶香世界”茶文化盛会上，雅安茶厂有限公司生产的“金尖雅细”藏茶在全国200多家企业送选的464种茶样中脱颖而出一举夺得“茶王”称号，李朝贵也被美国得克萨斯州州长亲自授予美国德州荣誉市民证书，并受邀赴美国德州参加“奥运中国&8226;茶香世界”中华茶文化宣传活动。2004年欧盟茶叶委员会秘书长芭芭拉、欧盟茶叶协会会长Scala来到了雅安，参观了雅安茶厂有限公司。藏茶灿烂的历史文化、精湛的制茶工艺、丰富的健康元素深深折服了客人，从此藏茶的美名也由此在欧洲传播。2006年，李朝贵随欧洲商务部门组织的茶叶企业团前往非洲肯尼亚、摩洛哥等产茶国考察。2007年，在国际标准化组织(ISO)茶叶标准化技术委员会第22届年会上，作为全国茶叶标准化技术委员会委员、中国代表团副团长的李朝贵，从医学的角度阐述了茶叶标准与人类健康的关系，同时也介绍了藏茶悠久的历史以及特有的保健功能。救灾这次会上，许多人都记住了雅安藏茶。
雅安茶厂有限公司是雅安市唯一获得“四川老字号”招牌的藏茶企业。2007年，雅安茶厂有限公司被四川省商务厅认定为四川省第二批“四川老字号”企业。喜讯使全厂员工振奋不已，一位从事销售工作多年的员工说：“这是对企业的高度认可，既说明我们有深厚的底蕴，也说明我们产品质量过硬。”追溯雅安茶厂发展历程，已有460多年历史，它由建国前的48家茶号组合而成，聚集了大量精通藏茶制作工艺的老茶人。李朝贵对雅安藏茶发展充满了信心，这就是向“中华老字号”进发。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
