木仓黑茶将爱传递-茶礼仪网

木仓黑茶将爱传递

　中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多，茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。黑茶也被认定为健康饮品之一。

　　而在边疆地区千百年前，边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝安化黑茶肚子感觉舒服，现代科学、医学进步，科研发现，安化黑茶除了能助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外，还具有预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害等多重保健的神奇功效，慢慢的也成为现代人的健康饮品。

　　木仓黑茶是在作为中国唯一保存完整的木质茶叶仓库，利用木仓中的黄金温湿度，以及所需要的微生物质为黑茶后期发酵提供了有利的环境，有益微生物菌群年复一年、代代蕴育，让木仓内醇化的黑茶拥有独一无二的陈香，这样炼成而成的黑茶味道更加醇正。

　　百年木仓黑茶不仅味道醇正，同时对老年人的降三高，改善大脑血液循环，降低胆固醇，活化肾功能都有很好的调节作用，在中秋来临之际，回家看望父母是一种传统的美德，但是父母年纪越来越大，越来越注重健康，携一份木仓黑茶，给父母带去一份健康是其他礼品无法代替的，而每当他们喝起茶时，总能感受到儿女暖暖的爱意，也希望儿女的生活能够像这茶一样越品越香，而儿女带去的是一份长寿，因为现今社会生活当中常饮茶而长寿的老人比比皆是，所以倡导喝黑茶，向“茶寿”靠近。

　　而对于日益辛苦的老师，也可以送上一份百年木仓黑茶，表达自己对老师的感谢，也预示着师生之间的感情就犹如这黑茶一样，越陈越久，难以忘怀。

　　同时，中粮集团为了回馈广大消费者，在中秋来临之际，举办了一场茶韵礼中秋的活动，月饼配名茶，黑茶略苦涩，正好解除月饼之甜腻。黑茶含茶碱非常少，不易造成饮后失眠，正好让你对月畅饮。黑茶是“广谱性”的月饼伴侣，它有更强的“削胃”功效，空腹时会越喝越饿，因此，它能消脂减肥。年长者最宜黑茶，因其有暖胃的好处，且能清除血液中的多余物质，常饮有益。

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百峰骆驼重走茶叶之路长沙驮茶零起点纪念碑落户怡清源

茶迎万里客心醉怡清源，继20日晚上重走茶叶之路草原驼工和百峰骆驼与长沙县市民在百里茶廊起点春华镇的一场盛大篝火晚会之后。21日百峰骆驼又巡游百里茶廊，第一站走进头驼队引领者湖南省怡清源茶业长春茶业公司，并在翠绿的怡清源有机茶园留下了潇洒的足迹。

“茶迎万里客，心醉怡清源”重走茶叶之路百峰骆驼巡游百里茶廊启动仪式在湖南省怡清源茶业长春茶业公司举行。

怡清源董事长简伯华在欢送仪式上发言，感谢驼工们在2800多公里征途中辛苦的付出，表达怡清源人对重走茶叶之路接下来更加伟大的行程的美好祝福

怡清源董事长简伯华与长沙县、镇府领导共同揭幕重走茶叶之路驮茶零起点纪念碑

重走茶叶之路百峰骆驼湖湘溯源行，湖南长沙是驮茶零起点城市，而有“三湘首善”之美誉的茶乡长沙县的特色名片百里茶廊，作为此次长沙驮茶活动的零起点地，百峰骆驼在这条绿色茶廊驮上怡清源等一众湘茶名饮后，将离开长沙正式北上跨越亚欧。作为百峰骆驼12峰头驼引领者怡清源茶业，是此次活动湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴，百峰骆驼巡游百里茶廊首站走进怡清源，在这里揭幕重走茶叶之路驮茶零起点纪念碑，并邀约草原的茶路英雄牵引百峰骆驼巡游怡清源长春茶厂及清新的有机茶园，12峰怡清源头驼驮上怡清源重走茶叶之路纪念茶浩浩荡荡百巡游里茶廊。

怡清源董事长简伯华向驼工代表授旗，这面彩旗将跟随驼队到达重走茶叶之路终点法国巴黎

向65名驼工颁发荣誉证书，并赠送奖金和怡清源重走茶叶之路湖湘溯源行纪念茶

驼工们与领导合影

“自古以来，长沙县就是著名的江南茶乡，是万里茶路的重要一站。”湖南省茶业协会副会长、怡清源董事长简伯华介绍，“长沙县百里茶廊已经跻身为国家级示范区，是本次“重走茶叶之路”活动中一个具有里程碑意义的地理坐标。320年前，正是从这里，湘茶通过万里茶路飘香世界；320年后的今天，受益于科学规划、茶企合力，这里已经形成著名的湘茶产业聚集带，成为远近闻名的绿色名片。怡清源长春茶业有限公司位于百里茶廊第一站春华镇，是怡清源茶叶出口精加工的主要生产基地，也是怡清源未来重点打造的对象。重走茶叶之路活动，将掀起湖南茶文化、茶产业的一个推广高潮，对长沙百里茶廊的建设，对湖南省打造千亿茶产业将起到巨大的作用和深远的影响。同时对于怡清源等湘茶品牌的国际化打造都将起到有效的推动作用。”

怡清源董事长简伯华与山西省茶叶学会会长吴鸣凤（左一）为头驼上怡清源“晋商天下行”纪念茶

百峰骆驼齐游百里茶廊浩浩荡荡的队伍与开心的人群

据悉重走茶叶之路组委会确定“怡清源”为“重走茶叶之路”系列活动湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴，董事长简伯华先生也被“重走茶叶之路”组委会聘请为组委会专家委会副主任，并因良好的企业信誉、过硬的产品质量被重走茶叶之路组委会授权为“重走茶叶之路”系列活动“纪念茶”生产出品商；21日60余名驼工及到场茶界专家领导、经销商共同签满姓名以留念的怡清源7款重走茶叶之路纪念茶“不落的太阳”、“楚湘溯源行”、“中原老家行”、“晋商天下行”、“豪迈京畿行”、“慷慨燕赵行”及“草原放歌行”将分别驮上12峰头驼背，一路向北走向世界，极具纪念意义，相当珍贵。

黑茶生产可以很“绿色”

黑茶是我国主要茶类之一, 是湖南的特产, 系边区兄弟民族一种必需生活饮料, 又被称为边销茶。在新疆、西藏、内蒙等边疆地区，素有“宁可三日无食，不可一日无茶”、“无茶则病”之说，对边疆的稳定起着重要作用，并对国民经济的发展具有积极的促进作用。

湖南黑毛茶加工分杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五道工序。黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两个方面：一是黑茶初制的各个工序，从杀青到干燥，每个环节都强调保温保湿。其初制过程，就是在高温下保水，而后又在高温下去水的过程。二是黑茶初制还有一个独特的渥堆发酵过程。在高温高湿和渥堆时，由于大量微生物的作用，使杀青叶中内含物（主要是多酚类化合物）发生一系列变化，因而形成其特殊品质。

被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”的茯茶，后加工制成砖形，便于运输，是我国西北地区少数民族“一日不可缺”的日常生活饮料。由于藏胞多食牛羊肉类及奶制品，缺少蔬菜，所以用茯砖茶去脂，补充维生素。现代科学研究证明，茯砖茶中的冠突散囊菌的活动及其分泌的代谢产物具有显著的降血脂和促消化功能。

长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

湖南黑茶的分类及历史渊源

　　黑茶的种类很多，其中以湖南黑茶在历史上的地位最为重要。

　　一、黑茶、边销茶

　　黑茶出现于1034年，至明洪武元年（1368年）前后制茶工艺基本形成，1373年朱元璋“诏天全、六蕃（今四川天全、宝兴等县）司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马”，乌茶即黑茶。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化，减肥和补充各类维生素、微量元素等功效。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的高原、沙漠、边疆的少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被成为“丝绸之路上的神秘之茶”，在内地市场鲜为人知。

　　二、湖茶、茯茶

　　明朝统治者用茶来易马，叫官茶易马，因四川产量不够，后扩大到用湖南黑茶来易马。于是，湖南安化地区率先仿制黑茶，所以湖南的茶也叫“湖茶”。不但产量大，价格便宜，而且味道甘爽醇厚，深受西北边疆少数民族的喜爱，使北路边销市场逐渐被湖南黑茶所代替。为使“湖茶”方便运输、保证品质，在咸丰十年（1860年）前后，茶商用湖南所产黑茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳制成砖茶，称为“泾阳砖”。同时又因早期“湖茶”在伏天加工，又称“茯茶”，因茶多为砖状形，故又称“茯砖茶”。

　　三、茯苓、金花

　　茯砖茶以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，俗称为金花，金花干嗅具有黄花清香，泡饮时滋味醇厚微涩汤色橙黄明亮或橙红不混浊，香气具菌花香、清纯不粗、口感强劲。金花有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着保健和病理预防作用。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实就是金花的菌花香和其独特的药理作用。

　　四、百两茶、千两茶

　　以前陕西商人来湖南采购黑茶，为了运输方便，把茶叶踩捆成包，踩成小圆柱，每柱约100两，故称“百两茶”。后来晋商在“百两茶”的基础上选较佳材料，增加重量，用棕与篾捆压而成花卷，圆柱长5尺（166.5公分），周圆1.7尺（56公分）。每支净重1000两（16两老秤合37.27公斤），所以称“千两茶”。这种茶做工精良，曾有茶商用水浸漫，经七年茶心不湿。

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