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马楚王国的“茶马互市”

2019-01-21 访问量: 47 茶礼仪网

马楚王国的“茶马互市”

五代十国时期（907-960），湖南全境及广西大部、贵州东部、广东北部建立了一个由马殷及诸子相继统治的独立王国，以长沙为国都，为五代时期10个封建割据国家 之一，史称“马楚”。

马楚统治时期，政治上采取“上奉天子，下抚士民”的政策，经济上奖励农桑，发展茶业，通商中原，使社会经济得到较快发展。

这一时期，茶叶成为南北贸易的重要商品，并形成了以长沙为中心的湖南经济区，长沙的茶叶生产也达到了鼎盛阶段。

马殷在占领湖南后，重视民生，鼓励通商，注重发展地方经济，采取了“听民摘山”、“令民自造茶”以及一些轻徭薄赋的宽松政策， 大力发动农民种植茶叶。

马殷政权每年向梁王朝贡茶25万斤，此外还有大量的茶叶贸易维系着马氏政权的财政，有人推算茶叶年产量当在1000万斤左右。

马楚对外的茶叶贸易分为民营与官营两种。所谓“民背”，就是老百姓将茶叶卖给中原客商，王国收取茶税。

据《十国春秋．高郁传》记载，马殷接受判官高郁“请听民售 茶北客”的建议，“收其征以赡军”，官府坐收茶税之利。所谓“官营”，就是王国组织对 中原地区大规模贸易。

早在唐代，就已经出现了“茶马互市”的贸易方式，即用茶叶换 北方的战马及纺织品等。

至马楚政权时，在全国许多地方设立了名为“回图务”的商业 货栈，承担着“茶马互市”的货物中转职能。招募商人居住于此，茶商号称“八床主人”。

据《十国春秋．楚世家》载，梁开平二傅908，马殷奏请梁朝在汴、荆、襄、唐、郢、复州 设置回图务，用来“运茶河之南北，以易缯纩、战马”。可见“回图务”既是茶叶北销的转 运站，又是茶叶的直接销售点。

茶马交易的主要对象是中原地区。茶马交易的主要对象是西北少数民族地区，以贸易为主，易货方式为辅。马楚政权在茶马交易上获得“岁百万计”的丰厚利润，并成为其经济的重要支柱。

《旧五代史．马殷传》认为，这种 官家招募商人为王国卖茶得利，是专卖的一种形式，即“民间采茶，并抑而买之”。由茶农种植加工，由官府收购销售，本利归官，叫作“榷”。榷茶起源于中唐，马楚承袭之。

茶马互市、以茶易马的贸易推动了湖南，特别是潭州、衡州等商业城市商业贸易 的发展。如后汉高祖乾復元年948，后汉朝廷就派三司军将路昌祚到湖南采购大量 茶叶运往北方。

同时长沙的茶叶、丝绸、陶瓷等商品又通过海上丝绸之路输往世界各地5在国内，茶叶则通过长江、汉水运往西北各地，甚至中亚地区；

通过湘江、灵渠、漓 江运往岭南各地，甚至越南等东南亚国家和地区，“虽远至交趾之人，亦常食之”。

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中秋茶礼-安化芽尖黑茶饼

农历八月十五，即中秋节，与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为中国的主要节日之一。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏花、饮茶等习俗，流传至今，经久不息。

 

 

吃月饼

中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

 

 

月饼多为甜腻之物，含糖量非常高。
过多的糖分进入体内之后，会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积，升高血糖，引起糖尿病和痛风等疾病。

 

 

中秋佳节，如果你想胡吃海喝，而不发胖
如果你想畅快的吃月饼，而不升高血糖
如果你想随意的吃甜食，而不引发老毛病，如糖尿病、痛风等
“安化芽尖黑茶饼”是最好的选择
 
月饼+芽尖黑茶饼=绝配

 

芽尖黑茶饼采用清明与谷雨之间的一级嫩茶尖加工而成，所有鲜叶均来自安化800米以上的高山。

 

 

经杀青→揉捻→渥堆→木碳烘焙形成黑毛茶，之后经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、石磨压饼、自然干燥、包装的工序，即为成品。成品形似明月，重量为400克。

 

 
创新轻发酵，颠覆传统黑茶味

 

安化芽尖黑茶饼属于轻发酵茶，与传统的安化黑茶相比，减轻了原料的发酵程度，恰到好处的保留了茶叶原有的嫩香与茶气，口感清爽甘醇;
没有了传统黑茶由于七星灶松柴明火烘烤留下的松烟味以及渥堆时间过长所导致的“渥”味，口感更佳的清新、爽口。
清爽的口感与甜腻的月饼搭配，恰到好处。

 

 

注意：好原料才敢用轻发酵

 
盖碗冲泡，清醇好口感

 

取5-7克茶，选用120毫升的白瓷盖碗，选用100度开水，第一遍迅速洗茶和醒茶，以后每泡闷泡5秒钟，之后出汤，8泡之后延长闷泡时间。其间，茶友也可根据自己的口感控制闷泡时间5-15秒不等。

 

 

冲泡出来的芽尖黑茶饼叶底黄褐而有光泽，汤色清黄透亮、嫩香凸显，茶气纯正、味道醇和甘爽，完全不同于传统黑茶“老、厚而重”的口感，让人有“如沐春风”之感。

 

 
冰碛岩上产好茶

 

安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。七亿年前地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。

 

 

上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，安化其地，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素。

 

 

芽尖黑茶饼的茶树生于富含冰碛岩的烂石之上，茶树生长健壮，叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。冰碛岩和独特的生态环境是芽尖黑茶饼内质好的主要原因之一，同时也导致了安化黑茶具有很好的消食、减脂、去油腻、降血脂、血糖、血压和痛风等功效。

 

 
 

200克60年前安化黑茶值15万

200克60年前安化黑茶值15万

在安化茶厂有限公司陈列室里，收藏着200多克1951年4月生产的黑茶天尖。这些60年前的黑茶保存完好，茶香浓郁。一港商知道后，专程赴安化愿出15万元求购，但被婉拒。该厂负责人说：“这是见证安化黑茶建国初年大量生产的实物，是我们的传家宝。”图为11月9日，该厂科技人员向记者展示60年前的黑茶。 贺振湘 摄

黑茶的传说：神农用黑茶给人治病？

这是一个关于黑茶的功效的故事，故事是说，当时神农氏给人治病，不但需要亲自爬山越岭采集草药，而且还要对这些草药进行煎熬试服，以亲身体会、鉴别草药的性能。

有一天神农氏采来了一大包草药，把它们按已知的性能分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生火煮水。

当水烧开时，神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落在锅中，当即又闻到一股清香从锅中发出，神农好奇地走近细看，只见有几片叶子漂浮水面，水中汤色渐呈黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发。

黑茶的传说：神农用黑茶给人治病？

他用碗舀了点汁水喝，只觉略带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，头脑也更清醒了，不觉大喜。

于是从锅中捞起叶子细加观察，似乎锅边没有此树，心想“一定是天神念我年迈心善，采药治病之苦，赐我玉叶以济众生。”（神农农很低调，他自己就是神啊。）

自此，他一边继续研究这种叶子的药效一边涉足群山寻找此种树叶。

黑茶的传说：神农用黑茶给人治病？

一天，神农终于在不远的山坳里发现了几棵野生大茶树，其叶子和落入锅中的叶片一模一样，熬煮汁水黄绿，饮之其味也同。

神农大喜，并取其叶熬煎试服，发现确有解渴生津、提神醒脑、利尿解毒等作用。因此在百草之中，茶被认为是一种养生之妙药。

第二个故事是，神农为了人们的生存，吃百叶、尝百果，到处寻找食物和能解毒的草药。

传说神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，都可以看得清清楚楚。

黑茶的传说：神农用黑茶给人治病？

那时的人吃东西都是生吞活剥剥的，因此经常闹病。

神农为了解除人们的疾苦，就把他看到的植到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，来判断哪些无毒，哪些有毒。

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