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200克60年前安化黑茶值15万

2019-04-06 访问量: 29 茶礼仪网

200克60年前安化黑茶值15万

在安化茶厂有限公司陈列室里,收藏着200多克1951年4月生产的黑茶天尖。这些60年前的黑茶保存完好,茶香浓郁。一港商知道后,专程赴安化愿出15万元求购,但被婉拒。该厂负责人说:“这是见证安化黑茶建国初年大量生产的实物,是我们的传家宝。”图为11月9日,该厂科技人员向记者展示60年前的黑茶。 贺振湘 摄

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感冒了喝黑茶好不好?

感冒了喝黑茶好不好?人吃五谷杂粮,没有不得病的。对于感冒了可以喝黑茶吗?感冒了喝黑茶对健康好不好?我们就从下面故事为大家分析答案。

老张是我的茶友兼邻居,每次茶友有什么聚会他都是积极分子,最近老没见他,碰巧见到他儿媳妇,告诉我说他感冒了,在家躺着呢。周末也没什么事,我就过去看他。可真是一把鼻涕一把泪的。

"这感冒了好几天了,什么银翘解毒片、羚翘解毒片、复方感冒片吃了个遍也不见好啊!我都好几天不敢碰茶了,这个瘾啊。

"老张一边抱怨,一边给我倒水喝。"现在感冒药都是个名目,用来用去还是那几种成分,要不你吃点中药,喝点药茶见效也挺快的,还能解解你的馋。

"我半开玩笑半认真地勾起他的茶瘾来。"这感冒了,也能喝茶?""当然可以。"感冒是老百姓最常见的病,中医将它大体分为风寒和风热两种类型。

风寒型感冒为风寒之邪外袭、肺气失宣所致,老张就是这种状况,怕冷、低热、无汗、流清涕、吐稀薄白色痰。

这类感冒多发在秋冬季,天气转凉时,中医一般会选择感冒清热冲剂、九味羌活丸、通宣理肺丸等来治疗,辛温解表是治疗的根本。

我给老张推荐了川芎茶调散:川芎、荆芥(去梗)各四两,白芷、羌活、甘草各二两,细辛(去芦)一两,防风(去芦)一两半,薄荷叶(不见火)八两。打成细末。每次吃6克,每日两次,吃完饭后用清茶冲调服下。

还一种是风热型感冒,表现为发热重、头痛、咳嗽、痰黏稠等。这类感冒一般用感冒退热冲剂、板蓝根冲剂、银翘解毒丸等。

如果得了这种感冒,喝黑茶会有比较好的效果。黑茶有清火功效,在感冒初期可以喝些清茶,配以菊花、香片等调饮,充分发挥茶的发汗解表的功效,病也会好得快点。

再说回老张,他吃了三天我说的川芎茶调散,感冒症状全无,人又精神了。他一个劲儿问我为什么这个药还要配着茶用。

我跟他说,其实治疗的原理很简单,风寒入侵,这种症状多半出现在上呼吸道,而黑茶有把气上引的效果,结合治风寒的中药,配合清茶服用,可把药效引到颈部以上,迅速缓解上呼吸道的头痛、流鼻涕等现象。所以,茶到病自除。

感冒了并不需要忌黑茶,喝黑茶喝对路了能让感冒尽早离开。如果服用中药治感冒,可以根据自身症状选择适当的时机,饮用清茶清热解表。

所以说感冒了喝黑茶是可以的!但是,如果服用西药,就要注意饮茶的时间,不要在药效发挥作用的范围内饮茶,因为黑茶中不少成分会溶于水,它们会和西药中的化学成分发生反应,影响治疗效果。


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普洱茶存放的几个年份

普洱茶存放的几个年份

 

    普洱茶最重要的几个年份

    在中期茶(存放了10年上下的普洱茶)当中,08-10年的茶,总体而言市场中存货最少,价格最高,而06年和07年的普洱无论从价格还是存货都大相径庭,如果按“普洱越陈越好”这一说法,06、07年的普洱还要早上几年,为何其价值还不如08-10年的普洱?我们先分析一下原因。

    这跟07年普洱茶崩盘事件有着极大的关系。

    2007年5月,曾被爆炒至天价高位的普洱茶遭遇滑铁卢,价格普遍降低20%至50%。在广东芳村交易市场,老牌“大益7542”批号从06年前的4000多元一件,涨至无法理解的2万多元高价。物是人非,07年5月后暴跌到8000多元一件。普洱茶如同股市一样开始了漫长的“跌跌不休”。可以说,一夜之间,白了不少普洱茶商的头啊~

   06年和07年的普洱良莠不齐

   原因一:05年普洱茶开始暴涨,但单靠云南的产出已经远远不能达到市场的需求,因此06、07年有其他产区(如广西、贵州、福建等)也不服输要来“分一杯羹”,非云南产区出产的茶也被吹嘘为“正宗普洱”,而疯狂的市场根本没有对这些“假普洱”进行分析辩证,疯狂的茶商茶友们甚至只要听到“普洱”,看到标注为“普洱”的茶就盲目入手,连基本的闻香、试饮都不需要。

    原因二:07年5月普洱茶崩盘事件突如其来的爆发打了大家一个措手不及,市场虽然神话不再,但产区却未能及时反应,仍然在大批量地制作残次品,然而市场已经不再需要这些“残次品”,因此06.07年大量普洱茶堆压无法出售。

普洱茶存放的几个年份

 

    08年是普洱史上特殊的一年

    原因一:07年崩盘事件过后,普洱茶的客户仿佛在一夜之间消失无踪,鲜叶的销售也随之陷入困局。一方面,砍伐茶树无论从人工或者长期发展而言都行不通;另一方面任由茶树生长而不采摘会导致下一年茶树不发芽,同样不利于长期发展。茶农为了减少亏损,次年(2008年)采摘的茶农都先挑选好的茶叶进行采摘,“择优采摘”,普遍意识到好茶都不一定能卖出去,更别说差的茶了,优先采好茶成了共识;而对于制茶厂来说,不管面对茶农送来的鲜叶或者是初制茶,“择优录取”,不仅是收购的价格比过往更低了,同样的价格对于原料品质的挑选的余地更大,可选择性也更强,前一年都是上门求购茶叶,茶农爱理不理,到了2008年,茶农把茶叶拉到厂里,求着厂里收茶。

    原因二:2008年西双版纳产区对普洱的加工工艺趋于完善:产区内的高端品牌纷纷建厂,如陈升号,斗记,岁月知味等,带动了整个产区的工艺提升,并且逐步形成从收购农家毛茶到建立初制所的规模,固定了从茶农手中收购鲜叶的场所;同时出现了一批批有经验的制茶师傅游走在各个小产区的初制所之间,老师傅多年的制茶经验使得小产区本来并不专业的制茶方式得以改善,因此产区内逐渐形成制茶标准。而西双版纳产区可以说代表了普洱茶的顶峰标准,它的工艺提升无疑是带动了整个普洱茶行业工艺的提升与发展。

    原因三:2008年全年的茶期天气都非常好,茶叶鲜叶不仅质量好并且大丰收。茶季没有过多的雨水,茶叶在加工过程特别是晒青环节得到了很好的光照,进一步促使当年茶叶干茶质量普遍较好,只有好的原料、好的加工环境、好的气候才能制作出好茶,而只有好茶存放之后才有价值,“垃圾放一百年依旧是垃圾”。

    由此可见,即使撇除了原料、市场等等的因素,普洱茶也并非“越陈越好”,也不能简单地奔着“老”而盲目地进行购买。

    很多商家在销售自家产品时
    往往都会打出“经典年份”的标签
    如1982年是拉菲的经典年份
    1988年是八八青饼的经典年份

 

 

 

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普洱茶存放的几个年份

 

 

黑茶富贵病的克星

  黑茶属于后发酵茶,安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶,其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显著功效。眼下,中秋国庆两节假期快到了,在佳肴纷呈的假期,我们的身体负担容易加大。这个时候,黑茶绝对是必不可少的保健佳品。

  “粗茶”保健功效强

  三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,从唐朝始,流传到我国西北各个少数民族地区,更成为当地人民生活的必需品。“一日无茶则滞,三日无茶则病”,这个茶指的就是黑茶。在“后普洱时代”,安化黑茶开始成为老百姓追捧的时尚养生品,黑茶对“富贵病”患者降“三高”有十分显著的疗效。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”。

  首先,粗老叶富含木质纤维和茶多糖,这种木质纤维可促进肠胃蠕动、修复肠道功能;粗老叶茶多糖的含量是嫩叶的5-10倍。据科学测定,茶多糖含量以黑茶最高、活性最强。据天恒茶业总经理晓凤介绍,黑茶中又以湖南安化云台野生大叶种茶的茶多糖含量最高,其含量是一般茶类的2-3倍。茶多糖对降低血糖血脂有显著功效。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

  其次,粗老叶含有丰富的茶色素。黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成,延缓心脑血管血栓的形成。

  第三,蛋白质、特种氨基酸丰富。黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成大量的Y-氨基丁酸,具有显著的降血压效果。黑茶中有极为丰富的多酚类物质,占总量的70%以上,实验证实茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等有抑制作用。

  第四,含有多种矿物质。黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种,对于缺少水果、蔬菜的人来说,饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。

  过节饮黑茶 调节肠胃效果佳

  黑茶有如此之多的好处,与它制作工艺亦有关。据介绍,黑茶是后发酵茶,其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆,可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失,所以黑茶安神,不伤胃。

  针对节假日时的大吃大喝,天恒茶叶总经理晓凤向记者极力推荐带有“金花”的茯砖茶。因为茯砖具备特有的“发花”工序,使砖茶原料在加工过程中形成“金花”(学名“冠突散囊菌”),是其他茶类没有的菌种,自然生长的冠突散囊菌只在千年灵芝等少数名贵中草药中才能看到。“金花”是茶界中的“益生菌”,黑茶中调理肠胃的最大“功臣”,所以十分适合大家在过节的时候用以减轻肠胃负担。