安化花卷茶（千两茶）品质的形成-茶礼仪网

安化花卷茶（千两茶）品质的形成

什么叫安化花卷茶（千两茶）

肖益平张军支

千两茶踩制

花卷茶，就是采用安化黑毛茶带花白梗的原料，经过筛分、拣梗、拼配、司称、汽蒸、灌篓、踩制、日晒夜露40—50天缓慢干燥而形成的圆柱形产品，俗称千两茶。

之所以称之为花卷茶，根据原湖南省白沙溪茶厂踩制花卷茶的退休老技师介绍，原因有三，其一：原料中的茶梗为花白梗，其二：外包装材料为花格蔑篓；其三：古时踩制的花卷茶的数量单位为“卷”；故名“花卷茶”，沿用至今。

原料对花卷茶品质的影响

原料的选择：根据有关资料的记载，花卷茶原料为含花白梗的安化黑毛茶，对照现行的国家黑毛茶标准样即为二级六等黑毛茶和三级七八等黑毛茶的混合样。

什么花卷茶的原料不采用国家标准样的一级黑毛茶或三级九等以下的黑毛茶呢？其原因是：

1.尽管一级黑毛茶比较细嫩，黏性强，但苦涩味较重，经过加工发酵处理，也无法完全清除，且茶叶内含物不太丰富，耐泡性不强；而三级九等以下的黑毛茶比较粗老，黏性差，纤维素含量高，因全部人工踩制，踩制的花卷茶一般结构力不紧，松泡，易形成蜂窝状，达不到花卷茶的品质要求。

2.制作二级六等和三级七八等黑毛茶的鲜叶一般为对夹叶，生长基本成熟，内含物较丰富，叶片柔软，黏性适中，经加工后茶叶苦涩味不明显，耐泡性强，踩制的花卷茶紧结重实，叶片完整。

原料的收购：花卷茶原料来自于千家万户的茶农，其地域土壤的区别，茶树品种的优劣，鲜叶采摘的习惯，加工工艺的差异、技术水平的高低、加工设备的不同、加工场地的大小等因素对原料品质的形成都产生影响，导致原料外形、色泽、滋味、香气、内含物均有较大差异。因此，在收购原料时，对原料的审评至关重要，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司严格按照国家黑毛茶收购标准执行，对样评级，对所收购的原料按不同的地域、品种、等级分类存放，保证了在生产加工中原料的一致性。

安化是黑茶的发源地，因地理环境的优势，优良的茶树品种，黑毛茶品质最佳。安化大叶种黑毛茶外形粗壮，色泽乌黑油润，内含物丰富，是制作黑茶的上品，更是制作花卷茶的理想原料。因此，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司在收购茶叶原料上，特别青睐安化大叶种黑毛茶，在价格上也给予极大的优惠。

原料的拼配：传统的花卷茶原料为含花白梗的安化黑毛茶，即国家黑毛茶标准样的二级六等和三级七、八等。花卷茶传统产品只有千两茶和百两茶两种规格，而今根据客户要求和市场需要，相继出现了两零零捌两、五百两、三百两、十六两、十两等不同规格的花卷茶。不同规格的花卷茶，对原料的品质要求也有所不同，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司对不同规格花卷茶的选料如下：

十两茶：二级六等黑毛茶占80%，三级七等黑毛茶占20%；

百两茶：二级六等黑毛茶占70%，三级七、八等黑毛茶占30%；

五百两茶：二级六等黑毛茶占40%，三级七、八等黑毛茶占60%；

千两茶：二级六等黑毛茶占40%，三级七、八等黑毛茶占60%；

花卷茶包装材料的要求：

棕片：花卷茶包装用的棕片必须选用干净的板棕，宽度需在20cm以上，棕片水分控制在12%以下，棕片使用前先用割刀将棕把割掉，再将棕片一层一层地平铺，用木板压平，保证棕片平整。

蓼叶：花卷茶使用的蓼叶必须是成熟的老叶，因未成熟的新叶，干燥后，叶面太薄，缩水性较大，表面弯曲不平整，在踩制花卷茶时，极易破损，使蓼叶夹入茶内，造成成品茶断裂现象，严重影响花卷茶的品质。因此，严禁使用未成熟的新叶。

蓼叶在使用前须用清水洗净，再用小篾针编织成规定了长宽尺码的整张蓼叶，编好后平摊，晾干水分，再一张一张地平叠码放，用木板压平，防止蓼叶弯曲。

整张蓼叶规格的尺码如下：

1000两花卷茶：长5.2尺，宽2.2尺

500两花卷茶：长4.5尺，宽2.2尺

300两花卷茶：长3.5尺，宽2.2尺

100两花卷茶：长2.2尺，宽1.8尺

花格篾篓：制作花格篾篓的楠竹必须已生长3年以上，不许用腐竹、倒竹、半桩竹、虫竹、春竹制作花格篾篓，制作花格篾篓前，竹子的存放期不超过25天，编织的花格篾篓一般在第二天就踩制使用。

因花卷茶的规格不同，使用的花格蔑篓的尺码规定也不同，并严格要求蔑的长短、厚薄、宽窄、数量，具体数据如表。

加工工艺对花卷茶的品质影响

花卷茶的工艺流程：

原料→发酵→烘焙→筛分拣梗→拼配→踩制→凉置→成品

重点监控点：原料、筛分、拼配、踩制、凉置。

重点监控是全面质量管理的要求，重点监控的工艺对形成花卷茶特有品质有很大的影响，每道工艺完成的好坏，直接影响花卷茶的品质。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司对重点监控的工艺由负责产品质量的专业部门—质量检验科全程监控，有效地保证同类产品质量的一致性。

花卷茶的加工工艺：

发酵：据原湖南省白沙溪茶厂退休老技师介绍，20世纪90年代以前加工花卷茶时并没有发酵和烘焙两道工序，2005年以后多了这两道工序，主要原因在于黑毛茶的品质。安化黑毛茶的加工工艺是：杀青、揉捻、渥堆、复揉、松柴明火干燥，如今收购的黑毛茶，多数为个体散户的茶农提供，其规模小，加工设备、技术、场地有限，导致发酵不均匀，干燥不及时，并采用日晒干燥，使安化黑毛茶失去了松烟香的特有品质。为了保持安化黑毛茶的特有品质，在精加工的程序中必须增加发酵与烘焙两道工序。

发酵的作用：去除青草气，使茶叶色泽一致，降低苦涩味，汤色由黄变橙红。

发酵方法：一般根据原料的含水量和季节气温，加适量的茶汁，发酵茶水分控制在28—35％，一次性发酵数量150—200担，堆高2米左右，发酵3—7天，当发酵温度达到60℃，三分之二的茶叶成黄褐色时，翻堆一次，将四周和堆面的茶叶翻至堆中间，再发酵2—3天，茶叶全部成黄褐色时即可停止发酵，进行烘焙。发酵时必须注意，当堆温高达80℃时，应及时翻堆散热，防止茶叶烧焦。

烘焙：安化黑毛茶与其他省份黑毛茶在初制加工上的区别就是烘焙工艺，即松柴明火干燥，使茶叶带明显的松烟香。

目前，黑毛茶加工的茶户规模小，场地受局限，并采用日晒干燥，使安化黑毛茶失去了特有品质。因此，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司在花卷茶加工过程中，补加了烘焙工艺，确保花卷茶原料都具有安化黑毛茶特有的松烟香。

烘焙方法：把发酵完毕的茶叶均匀地铺摊在焙面上，火温由低至高，茶叶烘至七成干茶叶变色时，进行翻焙，即茶叶上下翻转，表面的茶叶翻到底下，底下的翻到面上，翻后铺平，继续烘至茶叶干透，色泽一致，即可下焙，下焙时加水补浆，保持茶叶水分在12%左右。

筛分：由于茶户在黑毛茶初制阶段鲜叶堆放、渥堆发酵、日晒干燥都在水泥地面上直接进行，难免有砂石杂物掺入，精加工前必须剔除非茶类夹杂物，筛分就是剔除砂石杂物的关键工序。

筛分的作用主要是分清茶号花色，革除茶末茶灰，剔除砂石杂物，方便拣剔茶梗。

筛分的方法：利用滚圆筛、平圆筛将花卷茶原料按茶叶粗细度筛分出上身茶、中身茶（3号茶、4号茶）、下身茶（5号茶、6号茶）、茶末、茶灰等花色，再用风选机按花色分别进行风选，剔除砂石杂物。湖南省白沙溪茶厂有限责任公司筛分工艺采用自动流水线生产，由振动槽、风力输送、供料器、滚圆筛、平圆筛、风选机组成，其工艺流程图如图。

拣梗：花卷茶对含梗量有严格要求，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司制订的企业标准紧压茶花卷茶规定，含梗量必须等于或少于4%，超过则判定该项指标不合格。

拣梗的方法：上身茶因叶梗相连，只能采用人工拣剔；中身茶梗叶分离可以人工拣梗,有条件的企业一般采用机器拣梗，降低费用；下身茶为碎片状则无梗不拣。

拼配：符合产品标准，保持品质一致，是企业最基本的要求。不同地域、级别的茶叶以及半成品各个茶号的拼配，对形成花卷茶品质有很大的影响。因此，拼配工艺是花卷茶加工过程中最关键的工艺。

拼配方法：首先制订一个花卷茶半成品拼配标准样，并详细记录各茶叶种类、等级、茶号的数量及比例，作为以后每批花卷茶半成品拼配的基准样和依据。

半成品每批拼配数量一般为100担，堆高1.5米左右，拼堆时，必须分层平铺，各花色茶胚均匀铺散，并按照一层上身茶、二层中身茶、三层下身茶的方式返复进行拼堆。堆拼好后，进行切边取样，对照标准样审评，合格允许进入下道工序，不合格则分析原因，进行调整。

踩制：踩制是形成花卷茶产品的关键工艺，踩制与包装一次完成，踩制的技术水平直接影响花卷茶的品质。

踩制方法：踩制工艺是由司称、铺篓、蒸茶、灌篓、踩压、锁篾等工序组成，因其工艺特别重要，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司对踩制工艺制订了详细的操作规程，操作人员必须严格执行，具体操作规程如下：

司称：1.司称前，先检测茶叶的水分，确定司称的重量，并检查校正衡器，衡器必须准确灵敏，否则更换衡器。2.根据花卷茶规格的不同，规定2008两花卷茶每支司称8次，分装8个包袱内；1000两花卷茶每支司称5次，分装5个包袱内；500两花卷茶每支司称3次，分装3 个包袱内；300两花卷茶每支司称2次，分装2 个包袱内；100两、16两、10两花卷茶每支司称一次，装一个包袱。3.司称前开堆须从上至下，截口平整，宽不能超过一尺，并要拌匀，使其茶叶粗细均匀一致。4.司称时，包袱平铺，茶叶称重后倒入包袱，再扎紧包袱，防止搬运时茶叶散落，如茶叶散落则必须重新司称。

铺篓：1.首先检查篾篓，如发现霉变、有黑斑、篾薄重量轻、长短不符合要求的不合格篾篓必须剔除，否则影响花卷茶外形品质。2.根据花卷茶规格的不同，灵活掌握收篓程度，使篾篓装茶后均匀饱满，踩制时茶体才匀称。3.根据天气情况，掌握好篾篓的干湿程度，偏干篾篓，须洒水保湿，才便于踩压。4.检查棕片和蓼叶，剔除烂棕和烂蓼叶，铺棕片和蓼叶时要匀、密、一铺到底，不留空隙，铺好的篾篓按指定的地方码放整齐。

蒸茶灌篓：1.蒸茶前，首先检查蒸桶和余水洞是否堵塞，然后打开蒸汽开关，排净蒸汽管内余水。2.茶包均匀整齐地码放在蒸茶桶内，不留空隙，保证茶叶受汽均匀，以茶叶基本软化为度，一般蒸茶时间4分钟左右，蒸后水分必须严格控制在20%以下，发现水分超标不得灌篓，作废料处理，软化不够重新复蒸，至软化为止，方可灌篓。并且根据踩制速度，灵活掌握蒸茶时间，保证灌后即踩。3.茶叶蒸好灌篓时，提包必须动作迅速，灌篓及时，防止蒸汽热量过度散失。4.装包要匀称，踩压茶叶时必须控制好每次的力度，防止一头紧一头松，一头大一头小的现象，并及时取出垫踩的卫生垫布。

踩压：1.把装好茶叶的篾篓及时锁口，抬至踩场，然后将篾篓踩匀，抽篾紧篓，进行踩制。2.花卷茶压制采用绞杠紧身，压杠压实，绞杠压杠交替进行的方式，300两以上规格花卷茶必须压重杠4—5次，100两及以下规格花卷茶必须压重杠1—2次，每杠压牢压实，特别是开始两杠，赶茶要匀。成品茶身匀称，不允许出现“鼓包”、“头大尾小”等现象。3.绞杠时，必须均匀适度有规律地绞杠，开始两次绞杠，决不能一绞到底，影响压杠赶茶，且每次绞杠必须锁紧捆篾，不得有松动现象。4.最后一杠为轻压整形，使其外形匀称笔直，如果压完轻杠还有“鼓包”“弯曲”等现象，则用木锤敲平敲直，因敲打而松动的捆箍必须绞杠锁紧。5.踩制好的花卷茶整齐码放在指定地方凉置冷却。

锁篾：1.踩制好的花卷茶冷却定型后，才允许松箍锁篾，一般冷却时间12小时以上。2.锁篾必须紧结、匀称、集中，发现露茶的地方采取措施补篾修复。

凉置对花卷茶品质的影响：花卷茶的干燥的方式独特，即日晒夜露40—50天的自然干燥，在这缓慢的干燥过程中，其吸天地之灵气，纳日月之精华，从而成就了花卷茶特有的品质风格。

干燥方法：干燥前，必须过磅、编号、记录生产日期和重量，采取直立式凉置日晒夜露的自然干燥方式，时间为40—50天，干燥期间翻边两次，倒头一次，即晒4—7天太阳第一次翻边，再晒4—7天太阳倒头，又晒5天太阳进行第二次翻边。

凉置期间，必须特别注意天气变化，派专人24小时值班看守，做到晴晒雨遮，即下雨前，及时遮盖防雨布，放晴立即卷起防雨布通风排湿，如果发现花卷茶淋湿现象，必须及时采取措施，果断处理，防止篾篓生斑，茶叶霉变。

安化花卷茶原料经过精心挑选、每道工艺均谨慎考究、包装材料严格要求，所以才铸就了安化花卷茶特有的品质——外形原始粗犷、朴素唯美、具有独特的松烟香，口感醇和爽滑。凭着湖南省白沙溪茶厂股份有限公司成熟而专业的黑茶制作技术，以及先进的黑茶生产设备，宽敞洁净的厂房，安化黑茶的品质必定得到进一步的升华。

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赏

安化白沙溪黑茶价格表

白沙溪是湖南安化黑茶的知名品牌，企业创立于1953年，有几十年的发展历史。

在黑茶的制作上有着独特的技术，同时也有很多不同品种的黑茶，比如茯砖茶，黑砖茶，花砖茶，百两茶，千两茶等。

很多人喜欢白沙溪黑茶独特的品味，想要采购一些黑茶，却不知道白沙溪黑茶的价格在什么水准。下面我们来看一下白沙溪黑茶价格表。

安化白沙溪黑茶价格表

一般的白沙溪茯砖茶价格在100-200元每斤，白沙溪黑茶的质量都很好，即使是一般水准的茶叶也足够普通家庭自己喝的水准。

所以如果是买来自己喝的话，买这个档次的茶叶就够了。

还有一些比较好的手工精品茶，价格大概在200元-600元之间，这类的有金花茯砖茶、陈年茯砖茶等。

安化白沙溪黑茶价格表

三年的黑茶陈年一般来说价格在600元-1000元左右；

还有更好地陈年黑茶价格要昂贵一些，大概在千元左右。

这种陈年黑茶的价格比较不透明，可能要根据当年放出来的陈茶数量有关系。

下面介绍几款白沙溪比较不错的茶叶价格

①白沙溪传统松香1953御品金花茯茶318g（售价：110元）

②白沙溪手工金花天茯茶1kg（售价：330元）

③白沙溪一级料手工制金花伏砖茶福天下五年陈天茯茶640g（688元）

④白沙溪一级料散茶安华湘尖茶松烟香天尖茶200g（售价：125元）

⑤白沙溪花卷茶传统百两茶3.625kg（售价：585元）

（以上价格可能随茶叶市场变动，仅供参考）

安化白沙溪黑茶价格表

白沙溪这个品牌一直是国产茶叶中的翘楚，是第一块黑砖茶的厂家，所以制作工艺非常地道。

湖南制茶的历史也非常久，当时为了方便运输，发明了紧压茶这种工艺，有了茯砖茶、黑砖茶、花砖茶等这些砖茶的分类，还有千两茶、百两茶这些花卷茶，其初衷都是为了方便远程运输。

在长途运输中逐渐缓慢发酵结果却形成了黑茶独特的风味，陈茶也会随着时间的推移更加甘醇，价格也更昂贵，具有一定的收藏价值。

茯茶素是茯茶中独有的新活性物质

　　茯砖茶生产中一个关键核心的工序是“发花”，曾经以“发花”的茂盛度来评价茯砖茶品质的优劣，因而发花对茯砖茶品质的影响是相当大的；反之，茶叶中生化成分对“发花”即冠突散囊菌的生长也有很大影响，因而，“发花”的茂盛度从某种程度来讲能反映出茯砖茶的品质。

　　茯砖茶中功能性成分现有报道认为，茯茶素是从茯砖茶中分离得到的具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，是茯砖茶中独有的新活性物质。

　　禅洱茯茶是一种全发酵茶，属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁，经久耐泡；开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖，“金芽奖”黑茶杰出品牌，中国黑茶文化节金奖，是黑茶中的珍品。假以时日，品质更加，风味更醇。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。

黑茶的功效与作用,黑茶是不是传销,黑茶如何泡怎么泡才好喝

黑茶一直属于那种默默无闻的茶叶，相信很多人都都知道普洱茶却不知道黑茶。其因普洱茶的名气改过了黑茶，普洱茶是黑茶中有名的一种。下面小编为大家介绍黑茶的功效与作用有哪些？黑茶是不是传销？黑茶如何泡才好喝？一起来了解下吧！

一、黑茶有杀菌、消炎的作用

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

二、黑茶有降血压的作用

茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

三、黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃的作用

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

四、黑茶有利尿解毒、降低烟酒毒害的作用

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

对于那些平时抽烟喝酒的朋友来说，喝黑茶是非常好的。虽然说其他茶类也有解酒护肝的作用，但是比起黑茶的功效与作用，无疑是黑茶更胜一筹。因此，大家可以将黑茶推荐给身边喜欢抽烟喝酒的朋友，这样可以降低烟酒对身体的毒害。

五、补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

六、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，而且还能降低血液中过氧化物活性。

七、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

八、抗癌、抗突变

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

九、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

黑茶中具有的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

黑茶的功效与作用,黑茶是不是传销,黑茶如何泡怎么泡才好喝

黑茶这种所谓“全新的销售模式”，其实就是典型的传销：组织者或者经营者通过发展人员、从事非直销性质的无店铺经营活动，参加者之间上线从下线的营销业绩中提取报酬。而且，也符合传销的特点：一是传销的行为及方式一是拉人头；二是要求加入人员缴纳或变相缴纳入门费；三是以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬。

熊出没请注意，黑茶传销，也请注意！“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”，湖南黑茶传销，正以迅雷不及掩耳之势，在全国遍地开花，疯狂上演。

去年10月，在海南的海口和儋州两地，当地不断有人参与一种号称是“全新的销售模式”——加入者每天就是喝喝茶，以茶会友，让朋友了解湖南安化某品牌黑茶的功能和疗效，说服其他朋友加入，就可以有钱赚。发展快的话，一两个月就可以赚到11万元。

今年1月11日，辽沈晚报以《“黑茶”传销？别“黑”了良心！》为题，公开报道了该报记者对“黑茶”的暗访。报道称，当地工商部门称“黑茶”这种销售模式涉嫌传销，而且有可能涉嫌非法集资。报道出来后，该报记者就接到“我打折你腿，灭了你全家”的恐吓电话。

黑茶传销仍在继续。今年3月30日，温州苍南县工商局在公安干警的配合下，在龙港镇某宾馆内查获一起涉嫌介绍他人参加传销活动的违法行为案，及时制止了可能出现的违法行为，教育遣返上当群众19人。

紧接着，今年4月，一位青海工商干部卧底黑茶传销组织，基本摸清传销组织的规律后，在青海省工商局统一指挥下，由西宁市工商局、城中工商分局和大通县工商局执法人员组成的联合行动组，对藏匿在大通县园林新村小区的传销场所进行了突击检查，现场查获涉嫌非法传销人员15人，抓获罗鬃、王鬃、郝鬃等多名传销组织者。

就在同月，内蒙古鄂伦春旗工商局成功端掉一个非法经营黑茶的传销窝点，查获黑茶九箱，价值3万余元。据调查，涉案当事人李某于2010年4月开始非法经营“黑茶”，已发展经销商100余人，先后组织培训2次，参加人数多达200余人次。

今年5月，黑龙江大庆市《大庆晚报》连续接到林甸县村民反映，县城内以及周边的乡镇有人在搞传销，他们到处拉人头来购买每套3900元的黑茶，称买了黑茶就算在公司入了股，短时间内就有高达十几万元的回报，现在已经有很多人加入。

在内蒙古，今年6月，呼和浩特市工商局专业市场管理分局查获一起“互助分销式”网络传销案件。从2010年8月开始，当事人荀某经其上线吴某介绍加入黑茶传销网络后，在呼和浩特市租用一营业场所，在未办理营业执照的情况下开始经销黑茶。

还是今年6月，黑龙江哈尔滨《新晚报》记者连续接到市民反映，道外区靖宇七道街一家小药店里有人涉嫌搞传销，里面天天都满满的人，他们到处拉人头购买每套3900元的黑茶，称买了黑茶就算入了股，短时间内就有10万元回报。

今年7月，吉林省吉林市龙潭区院侦监科受理了公安机关移送审查逮捕的犯罪嫌疑人李某涉嫌组织、领导传销活动一案，以销售湖南华莱生物科技有限公司生产的“华莱健”牌黑茶为名的大规模传销组织吉林地区头目李某被依法批准逮捕。

在广西来宾，在甘肃渝中、白银，在湖北武汉，在山西临汾，在吉林公主岭，“黑茶传销”像在全国开了分店，不断有人举报反应，不断有传销窝点被捣毁。但是，这种势头仍没有从根本上得到制止。为什么会这样？

有太多太多的人，做着一夜暴富的梦！从“黑茶传销”的势力范围来看，虽然波及华南、西北、东北、华北等区域，但多集中在经济相对落后的区域，当地对传销缺乏一定认识，因而容易“被洗脑”，容易上当受骗。

如今，“经济邪教”的传销在中国有所抬头，黑茶是不是传销，还存在不少争议。那么，我们来看看上诉案件中黑茶的销售模式：首先交3900元购买一份(单)该公司的黑茶(大约13斤左右)，就可成为该公司的茶商(也称为会员)，即获得推荐别人入会的资格进入黑盘。其盘面在网上显示为塔状，共三层，最底层为四个格(每格为2单)，第二层为二格，最顶层为一格。顶层那格就是黑盘盘主，成为黑盘盘主后，立即进入红盘。红盘的结构跟黑盘一样。而当你推荐人员购买黑茶加入公司，到一定人员(或一定单数)即满15单(包括本人一单)，你就成为黑盘盘主，立即进入红盘，成为红盘的茶商，这时你就得到公司5000元的奖励。通过推荐的人员发展下线，下线再发展下线到一定数额后，就可以冲顶成为红盘盘主，最高可拿到公司11万元的奖励。

赚取11万元的具体操作是：推荐会员购买满15单(一个人购买七单或者八单为最赚钱)，你在黑盘的一个单就成为黑盘盘主进入红盘，到红盘就可得到5000元奖励。但不能没有作为，你本人和你的上下线必须发展人员进入自己的黑盘盘面。这样2号单才能进入红盘拿到第二个5000元奖，当你第3个单进入红盘，拿到第三个5000元即15000元后，你在红盘的盘面就形成一拖二的局面，以后当每个黑盘盘主(你发展的下线)进入红盘，你就可以得到5000元奖励，一直拿到八个5000元即40000元(红盘最下端八个格子占满)的奖励，你就成为红盘盘主，公司会一次性奖励55000元，即累计11万元。但你不会被踢出局，继续成为普通红盘会员，进入下一轮的人员发展。这样，你会周而复始地拿到无数个11万元。另外，公司还有巨奖，奖励价值20万元的豪华小车。当然，这个层层骗局的受益者，少而又少！

显然，黑茶这种所谓“全新的销售模式”，其实就是典型的传销：组织者或者经营者通过发展人员、从事非直销性质的无店铺经营活动，参加者之间上线从下线的营销业绩中提取报酬。而且，也符合传销的特点：一是传销的行为及方式一是拉人头；二是要求加入人员缴纳或变相缴纳入门费；三是以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬。

过去，用来作为传销的道具都是被吹得神乎其神的高科技产品，那么，黑茶如何充当上了传销的道具？

原来，在传销老师那里，黑茶已经被吹成了一种“神品”，并形成了一个“洗脑”教材的版本。说是在湖南安化地下有种岩石叫做冰碛岩，这种岩石是六亿年前地壳变迁形成的，全球85%的冰碛岩都在安化，另外15%在地壳深处。这种岩石裸露在地表，种什么都不长，却自然生长了一种茶。经过数年的生长，茶树的根延伸到了岩石表层，而岩石的矿物质和微量元素渗到茶树的根部，所以这茶就和其他的茶不一样了。在茶叶市场上，只有这种茶有镇静安眠的作用；别的茶是经过炒、烘干等加工工艺完成，而这种茶却是要经过发酵完成。这种茶需要在铁锅里进行熬制，熬后茶叶的颜色就和铁的颜色接近了，这就变成了黑茶。工人把茶做成茶砖、茶饼等等，通过制作茶砖工艺，在茶里自然生成了一种金黄色的菌叫冠突散囊菌，被当地人称为“金花”，而这种菌只在千年的灵芝上才有。所以这种制作茶砖的工艺被国家评为一级机密保护了起来……稍有常识的人，不会入伙“黑茶传销”。

黑茶的功效与作用,黑茶是不是传销,黑茶如何泡怎么泡才好喝