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话说花卷茶与花砖茶

作者：肖益平（湖南省白沙溪茶厂有限责任公司副总经理）

花卷茶（又名千两茶），已有一百多年的历史记载，是我们的前辈和商人通过多少年经商经验及长途运输艰难中而慢慢总结的一个紧压产品；是因用花白梗原料（现代黑毛茶二级、三级偏上等原料）制作和花格篾篓包装而得名，当时是为了更便于船仓、马背运输和仓库的储存，但通过几十年的不断进化，人民已认识到花卷茶已成为安化黑茶中一个独特品质的产品，不论是茶的叶底、汤色还是口感、香气都与原来的捆包茶有着鲜明的对比，从而受到消费者和茶叶收藏家的钟爱。

花砖茶创制于公元一九五八年，当时是为了响应党的号召，工业逐步实现机械化，提高生产力，减轻工人的劳动强度，白沙溪人以花卷茶为基础，为国家多生产边销茶来达到维护民族团结之目的而制作了用机械生产的花砖茶。花砖茶的制造只沿用了花卷茶原料的配方（花白梗原料）和采用有砖边的花纹，但其制作的流程已得到了完全的改变，生产产品的周期也大大缩短。因此、花砖茶品质的形成与花卷茶（千两茶）品质形成有着根本的区别。

从上个世纪九十年代末开始，人们更进一步的了解了花卷茶，对黑茶、特别是茯茶对人体健康有益的认识，对花卷茶内质的要求更为重视，观念也发生改变，不仅要保持其原有的个性，更要求有溶入茯砖茶两个关键技术的工艺技术溶为一体，即保持了安化茶传统文化又发挥了现代茯茶的工艺技术，达到了消费者和市场对产品的要求，到这个时候，花卷茶比茯茶和花砖茶的特点更为突出。

公元二零零九年二月十日

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四川边茶选购技巧及品质鉴别

四川边茶选购技巧

南路边茶分两等六级：上等又称细茶，包括毛尖，芽细、康砖三级；中等称粗茶，有金尖、金玉、金仓等三级，品质依次降低。南路边茶品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为4级8等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称毛庄茶或叫金玉茶，其叶质粗老，不成条，均为摊片，色泽枯黄，无论是外形、香气，还是滋味都不及“做庄茶”，南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。

西路边茶茯砖和方包虽其毛茶较为粗老，但成品品质规格要求较高，尤以内质较讲究。茯砖砖形完整，松紧适度，黄褐显金花，香气纯正，滋味醇和，汤色红亮，叶底棕褐均匀，含梗20%左右。方包篾包方正，四角稍紧，色泽黄褐，稍带烟焦气，滋味醇正，汤色红黄，叶底黄褐，含梗量60%。

安化黑茶领军品牌怡清源黑玫瑰茶侵权案胜诉

安化黑茶怡清源黑玫瑰茶侵权案胜诉

4月17日湖南省长沙市中级人民法院通过（2013）长中民五初字第00769号有关安化黑茶领军品牌怡清源黑玫瑰茶侵权一案的民事调解书，审议最终表示原告安化黑茶怡清源安化黑茶黑玫瑰茶外观专利权遭遇被告济南天源玫瑰制品开发有限公司侵权一案获胜诉，同时侵权方济南天源玫瑰制品开发有限公司最终将赔偿怡清源茶业有限公司4万元人民币。

图为2014年4月17日湖南省长沙市中级人民法院通过的（2013）长中民五初字第00769号民事调解书

湖南省怡清源茶业有限公司黑玫瑰茶(图左)与济南天源玫瑰制品开发有限公司涉嫌侵权产品(图右)

一、案情回顾：

湖南省怡清源茶业有限公司是一家国内知名的茶叶生产研发及销售综合型企业，享有在国际分类第30类“茶”商品上的注册号为6996819号“黑玫瑰”注册商标专用权；享有专利号为第200930067965.2号名称为“包装袋（黑玫瑰茶叶）”的外观设计专利权。

2013年6月原告湖南省怡清源茶业有限公司发现长沙市芙蓉区某百货商店正在销售由被告济南天源玫瑰制品开发有限公司生产的“玫源花冠茶”，该产品使用的包装袋的式样及颜色与原告上述外观设计专利极为近似。同时，原告还发现被告通过“淘宝网”大肆公开销售上述被控侵权产品。上述公司涉嫌侵犯怡清源黑玫瑰茶外观设计专利权，鉴于此，特向人民法院提起诉讼，请求判令上述公司立即停止生产、销售侵犯原告“黑玫瑰”外观设计专利权产品，同时赔偿相关经济损失。

二、湖南省长沙市中级人民法院民事调解书详情内容：

案由：侵害外观设计专利权纠纷

原告湖南省怡清源茶业有限公司与被告济南天源玫瑰制品开发有限公司侵害外观设计专利权纠纷一案，本院于2013年8月20日受理后，依法组成合议庭进行了审理。

在本案审理过程中，原告湖南省怡清源茶业有限公司于被告济南天源玫瑰制品开发有限公司自愿达成如下协议：

一、2014年5月1日后，被告济南天源玫瑰制品开发有限公司在其网店上（包括但不限于淘宝、京东等网站）停止宣传，销售与原告湖南省怡清源茶业有限公司ZL200930067965.2号外观专利相同或近似的包装的产品，但不包括市场上存在的少量的2014年5月1日前生产的产品；

二、被告济南天源玫瑰制品开发有限公司停止生产与原告湖南省怡清源茶业有限公司ZL200930067965.2号外观专利相同或近似的包装的产品，并保证市场上不再批量出现生产日期为2014年5月1日之后的与原告ZL200930067965.2号外观专利相同或近似的包装的产品；

三、被告济南天源玫瑰制品开发有限公司赔偿原告湖南省怡清源茶业有限公司40000元，在调解书送达后15日内支付；

四、如被告济南天源玫瑰制品开发有限公司违反上述三项约定，应支付违约金100000元。

三、怡清源品牌与黑玫瑰茶：

据悉，怡清源是安化黑茶领军品牌，以“不做别的，一切为了茶”为企业宗旨，该公司向来注重为消费者提供创新优质且时尚高雅的优良茶品为己任，在业界受誉颇高。怡清源黑玫瑰茶2009年12月获得“湖南省名牌产品”荣誉称号。该茶品是怡清源总工程师、中国黑茶女专家张流梅联合医学、茶学、食品、美容等专家历时三年半，以安化野尖黑茶、玫瑰花、灵芝草为主要原料，采用专利技术精制而成的一款茶产品。该产品是中国第一款专供女性饮用的高档生态养颜茶，被誉为“杯中的美容院”。

“黑玫瑰”商标是怡清源于2008年10月向国家工商行政管理总局商标局提交商标注册申请，并于2010年7月核准注册，注册号为6996819。2009年2月3日，怡清源为保护该款产品的包装袋，向国家知识产权局申请了名为“包装袋（黑玫瑰茶叶）”的外观设计专利，于2010年1月13日获得授权，专利号为zl200930067965.2。目前该专利权仍然合法有效，受法律保护。

怡清源对黑玫瑰茶进行了大范围的广告宣传与营销推广，并多次在全国性行业展会上予以展出，怡清源黑玫瑰茶曾获第三届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会金奖，该茶品2009年就进驻美国超市，随后在英国伦敦专卖店、俄罗斯等欧美市场迅速升温；以黑玫瑰茶为灵感该公司茶文化艺术团编创的“文成公主黑玫瑰茶艺”先后荣获第三届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会金奖、第二届中国（黑龙江）国际茶文化节金奖等，广为消费者所熟知与喜爱。