安化黑茶领军品牌怡清源黑玫瑰茶侵权案胜诉-茶礼仪网

安化黑茶怡清源黑玫瑰茶侵权案胜诉

4月17日湖南省长沙市中级人民法院通过（2013）长中民五初字第00769号有关安化黑茶领军品牌怡清源黑玫瑰茶侵权一案的民事调解书，审议最终表示原告安化黑茶怡清源安化黑茶黑玫瑰茶外观专利权遭遇被告济南天源玫瑰制品开发有限公司侵权一案获胜诉，同时侵权方济南天源玫瑰制品开发有限公司最终将赔偿怡清源茶业有限公司4万元人民币。

图为2014年4月17日湖南省长沙市中级人民法院通过的（2013）长中民五初字第00769号民事调解书

湖南省怡清源茶业有限公司黑玫瑰茶(图左)与济南天源玫瑰制品开发有限公司涉嫌侵权产品(图右)

一、案情回顾：

湖南省怡清源茶业有限公司是一家国内知名的茶叶生产研发及销售综合型企业，享有在国际分类第30类“茶”商品上的注册号为6996819号“黑玫瑰”注册商标专用权；享有专利号为第200930067965.2号名称为“包装袋（黑玫瑰茶叶）”的外观设计专利权。

2013年6月原告湖南省怡清源茶业有限公司发现长沙市芙蓉区某百货商店正在销售由被告济南天源玫瑰制品开发有限公司生产的“玫源花冠茶”，该产品使用的包装袋的式样及颜色与原告上述外观设计专利极为近似。同时，原告还发现被告通过“淘宝网”大肆公开销售上述被控侵权产品。上述公司涉嫌侵犯怡清源黑玫瑰茶外观设计专利权，鉴于此，特向人民法院提起诉讼，请求判令上述公司立即停止生产、销售侵犯原告“黑玫瑰”外观设计专利权产品，同时赔偿相关经济损失。

二、湖南省长沙市中级人民法院民事调解书详情内容：

案由：侵害外观设计专利权纠纷

原告湖南省怡清源茶业有限公司与被告济南天源玫瑰制品开发有限公司侵害外观设计专利权纠纷一案，本院于2013年8月20日受理后，依法组成合议庭进行了审理。

在本案审理过程中，原告湖南省怡清源茶业有限公司于被告济南天源玫瑰制品开发有限公司自愿达成如下协议：

一、2014年5月1日后，被告济南天源玫瑰制品开发有限公司在其网店上（包括但不限于淘宝、京东等网站）停止宣传，销售与原告湖南省怡清源茶业有限公司ZL200930067965.2号外观专利相同或近似的包装的产品，但不包括市场上存在的少量的2014年5月1日前生产的产品；

二、被告济南天源玫瑰制品开发有限公司停止生产与原告湖南省怡清源茶业有限公司ZL200930067965.2号外观专利相同或近似的包装的产品，并保证市场上不再批量出现生产日期为2014年5月1日之后的与原告ZL200930067965.2号外观专利相同或近似的包装的产品；

三、被告济南天源玫瑰制品开发有限公司赔偿原告湖南省怡清源茶业有限公司40000元，在调解书送达后15日内支付；

四、如被告济南天源玫瑰制品开发有限公司违反上述三项约定，应支付违约金100000元。

三、怡清源品牌与黑玫瑰茶：

据悉，怡清源是安化黑茶领军品牌，以“不做别的，一切为了茶”为企业宗旨，该公司向来注重为消费者提供创新优质且时尚高雅的优良茶品为己任，在业界受誉颇高。怡清源黑玫瑰茶2009年12月获得“湖南省名牌产品”荣誉称号。该茶品是怡清源总工程师、中国黑茶女专家张流梅联合医学、茶学、食品、美容等专家历时三年半，以安化野尖黑茶、玫瑰花、灵芝草为主要原料，采用专利技术精制而成的一款茶产品。该产品是中国第一款专供女性饮用的高档生态养颜茶，被誉为“杯中的美容院”。

“黑玫瑰”商标是怡清源于2008年10月向国家工商行政管理总局商标局提交商标注册申请，并于2010年7月核准注册，注册号为6996819。2009年2月3日，怡清源为保护该款产品的包装袋，向国家知识产权局申请了名为“包装袋（黑玫瑰茶叶）”的外观设计专利，于2010年1月13日获得授权，专利号为zl200930067965.2。目前该专利权仍然合法有效，受法律保护。

怡清源对黑玫瑰茶进行了大范围的广告宣传与营销推广，并多次在全国性行业展会上予以展出，怡清源黑玫瑰茶曾获第三届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会金奖，该茶品2009年就进驻美国超市，随后在英国伦敦专卖店、俄罗斯等欧美市场迅速升温；以黑玫瑰茶为灵感该公司茶文化艺术团编创的“文成公主黑玫瑰茶艺”先后荣获第三届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会金奖、第二届中国（黑龙江）国际茶文化节金奖等，广为消费者所熟知与喜爱。

有用+10

赏

黑茶是陈茶好还是新茶好？

　　有人认为，陈年老黑茶有着特殊的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍。其实并非如此，新黑茶也有着甘甜香软的味道。就营养价值而言，新黑茶的营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老黑茶，不过是“物以稀为贵”的结果。

　　你是选陈黑茶，还是新黑茶？这当然是见仁见智了。饮用区别上，老黑茶更加醇厚滑软，茶汤鲜红，香气醇厚，有着独特的韵味：而新茶茶香鲜浓，汤色清澈橙黄，回甘较快。在降脂降压功能方面，新茶比陈茶胜过一筹，但有些人的胃受不了新茶，这些人选择陈年黑茶是最好不过的了。

　　认识黑茶，避免误区

　　历史上，由于交通运输极其落后，茯砖茶要经过漫长的跋涉才能抵西北少数民族地区。在此过程中，茶砖经过日晒夜露，风吹雨打，部分产品内部发生了微生物化学聚变而产生“金花”，亦即冠突散囊菌。

　　千百年来边区人民已习惯了这种口感，觉得有这种“金花”的砖茶滋味才淳厚，从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的一大依据。黑茶，这个中华瑰宝，因长时间未能上市流通，存在着以下认识上的误区。

　　误区1：黑茶是由粗毛茶叶加工而成

　　解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来就是皇室珍品。产品有蓑塞、自玉云尖、贡尖之分，其制作原料均采用—一芽一吐、一芽二叶，其嫩度、原料质地绝对不逊于高档名茶。

　　误区2：黑茶加工粗放不登大雅之堂

　　解析：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其埿丝与干燥工艺是形成黑茶品质特性的关键性工艺。渥堆时有益微生物参与发酵，干燥过程的柴明火烘焙，都会使黑茶具有独特的品质。

　　误区3：黑茶产品粗犷，内含物少

　　解析：黑茶中的部分紧压茶原料采摘虽然粗犷，但因其特殊的制作工艺，特别是有益微生物的参与，使黑茶具有独特的茶叶药理功能。自古以来，黑茶作为少数民族的“宁可三日不食，不可一日无茶”的日常生活必被人们熟知。黑茶具有解渴、消食、减肥、塑身、治泻的功能，其茶多酚、氨基酸的含量比普通中小叶种高出将近一倍。茶叶经久耐泡，滋味酽而不苦，具有独特的品质特性。

　　茯砖茶中生出“金花菌”

　　一直以来，茯砖茶是作为边疆少数民族日常生活中不可缺少的必备品，在边疆享有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的美誉，其奧妙与茯砖茶的品质风味是分不开的。“发花”是形成茯砖茶独特风味的关键工艺，其目的是通过对客观条件（如温、湿度等）的把握促使茯砖茶中的优势菌剩L一‘茲菌”生长繁殖，从而使茯砖茶具备特殊的品质风味。该菌俗称“金茶”新疆少数名族历来通过判断“金花”，的质量和数量来衡量茯砖茶的品质好坏。

　　茯砖茶因其独特的“金花菌”以及品质风味而出名，边疆少数名族更是将“金花”视为衡量茯砖茶品质的标准，“金花菌”逐渐便成为了科学家们研究的焦点。“金花茵”这种微生物存在于自然界中，在空气、茶叶中都能生长。

　　研究结果表明：冠突散囊菌（真金花菌”）好气性强，生长的PH值范围为3-6，最适宜生长的为5，生长的最高温度为38℃，最合适的生长温度适宜冠突散囊菌能利用多种氮源。无机态氮对菌丝生长的作用不如有机氮源明显，仅硝酸铵利用比较好，但无机态氮利于孢子萌发，其次为酰胺态氮和氨态氮，脲最差；该菌能利用多种碳源，利用单糖的能力；利用双糖或多糖的能力更强，在双糖和多糖中只能利用麦芽糖和蔗糖。

　　茯砖茶加工的原料一般为黑毛茶三四级，黑茶本身原料比较粗老，都在二叶以上，但加工后的茯砖茶滋味醇厚、香气纯正，几乎不带粗老气，这与“金花菌”作用于茶叶内含成分是密切相关的。“金花菌”在茶叶中生长时产生的各种酶类使原料的纤维素、果胶质、淀粉、蛋白质：脂肪、多酚等物厦、件解，从而使原有品质得到了改善。

　　黑茶茶品的储存方法，黑茶的储存方法对品质影响也非常关键

　　收藏黑茶的茶友厂定要知道黑茶茶品的储藏方法，对投资黑茶会大有帮助。黑茶是六大茶类中最为特别的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，一般的茶忌氧化，忌潮湿，而黑茶却能在自然环境条件下，品质不断得到升华。

　　储存黑茶应注意以下三个条件：

　　1.阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不好的化学成分，如日晒味，长时间不能消失。

　　2.通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（但水分不能过高，否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供足够不分和氧气，不能使用塑料袋密封，只能用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

　　3.开阔忌异味，茶叶具有很强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而放置在开阔而通风透气的环境中。

　　历时三十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面产生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，它是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈钓进程，事实表明，带有虫块的陈年老茶对身体没有害处。

　　安化千两茶、百两茶、十两茶的储存非常方便，只要在通风、空气湿度一定的环境下即可很好地储存，由于千百两茶用棕叶、竹篾包装，使得内部很难有水份进入。表面被氧化以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈化也很有好处。

了解黑茶中的千两茶（安化黑茶和白沙溪黑茶）

　　千两茶，顾名思义，重量有一千两（老秤），换算成国际计量单位是36.25千克，标准的千两茶长1.55米，圆周0.2米。是从清朝时期的百两茶发展而来。

　　千两茶还有另外一个名字：“花卷茶”，谁先谁后已无从考。“花卷茶”的名字同样有由来：其一，原料中的茶梗为花白梗，其二，外包装材料为花格蔑篓；其三，古时踩制的花卷茶的数量单位为“卷”。

　　当我第一次见到千两茶的时候，就觉得这是一个奇观，从来没有一种茶做成像根柱子一样庞大，而且极度紧实，想喝得靠钢锯来锯开，这和茶文化的优雅几乎不沾边，当然，它原本就从未进入过文人雅士的圈子。我在安化茶厂喝到一款07年的千两茶，用盖碗冲泡，虽然能喝出一些淡淡的陈香来，但是泡过七八泡都没有完全泡开，我想盖碗冲泡是完全不适合它的，牧区人民的酥油桶更适合它。目前，千两茶主要活跃于收藏市场，为了方便品饮，一些厂家会把千两茶锯成3厘米厚的茶饼出售，或者直接切割成小块。

　　千两茶的踩制过程都是全人工的，极具观赏价值。在安化茶厂和白沙溪茶厂我都看到了千两茶的踩制过程，工人凌晨四点就要开工了，在正午前收工，因为夏天太热，而千两茶又必须在夏秋季节踩制，因为之后还需要经过七七四十九天的日晒夜露，必须在阴冷潮湿的冬季到来前干透，不然茶叶就会发霉。茶厂晾晒千两茶的晒场都是极其壮观的，从高处俯瞰，很像一排排蓄势待发的导弹。

　　安化茶厂的副总经理王大量先生带领我一边参观千两茶的踩制，一边为我讲解千两茶的制作工艺，王总参与黑茶生产已经20多年了，年轻时是白沙溪茶厂的职工，2005年以后，安化茶厂开始“红转黑”，引进了大批黑茶的技术人才，王总也是其中之一，对于千两茶，他可谓如数家珍——

　　千两茶的原料采用含花白梗的安化黑毛茶，对照现行的国家黑毛茶标准样即为二级六等黑毛茶和三级七八等黑毛茶的混合样。千两茶的包装分为三层，最里层是包粽子用的蓼叶，中间是透气防水的粽叶，外层是由楠竹编制成的花格蔑篓。三层包裹使千两茶不仅能经受长途运输不会破损、松散，而且能够阻挡日晒雨淋的侵蚀。

　　踩制千两茶绝对是一项重体力活，非青壮劳动力不可，踩制之前需要将黑毛茶蒸包灌篓，分5吊、5蒸、5灌，将原料称好分装入布包，吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分5次装入蔑篓，层层压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。刚灌好的茶柱还是很粗壮的，需要置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，每根千两茶的踩制需要5名工人配合无间才能完成，4人坐在大杠上下压，1人在前面移杠压茶，收紧蔑篓时，由4人用脚踩篓滚压，1人操小杠绞紧蔑篓。随着篓内茶叶受压紧缩，花蔑篓不断缩小，压大杠和绞小杠交替进行，反复5次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止，由7个箍，最后由1人挥木榔头，锤击花卷整形，这样一系列工序下来，胖胖的茶柱立马瘦身成功，置于一边冷却定型后，就可以抬入晒场了。

　　聊到这里安化黑茶的制作工艺也只是展现出了个大概，深感黑茶工艺的复杂多样，我已经尽量用浅显形象的文字展现工艺流程了。虽然各家茶厂的核心技术机密，是我无法了解到的，但是对于爱茶的您来说，掌握这些基本的制茶工艺，已经足以让您认识安化黑茶了。我也一直认为，要喝懂一种茶，首先必须从工艺入手，了解了工艺才能了解它和其他茶的区别，才能更好地在不同时节、环境和身体状态下选择最适合自己喝的茶。而关于黑茶的历史、文化，且听下回分解！

为什么安化黑茶能溶解脂肪，帮助消化？

丰餐盛宴后，饮一杯安化黑茶是防止油腻积滞的最好方法，安化民间世代流传着"喝安化黑茶是刮油的"话语，安化黑茶能促进胃液的分泌和食物消化。南宁师范高等专科学校韦友欢等专家的实验表明：黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动，有助食物消化。吉首大学食品科学研究所黄群、陈林杰等对冠突散囊菌黑茶发酵液对消化酶活性影响的研究证明，安化黑茶中的冠突散囊菌发酵液可促进α液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能；茶叶中的芳香物质能溶解脂肪、帮助消化肉类食物。"饭后饮之可解肥浓"、"解油腻、牛羊毒"、"去人腻"、"解荤腥"等。明·万历23年（公元1595年），安化黑茶定位官茶后就主销西北少数民族地区达几百年，是古代丝绸之路的神秘之茶，以肉类为主的少数民族地区就有着"宁可三日无粮，不可一日无茶"、"一日无茶则滞，三日无茶则病"、"以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解"之说。

本文标题：安化黑茶领军品牌怡清源黑玫瑰茶侵权案胜诉

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