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其他茶湖南益阳为茶产业发展打牢基础
6月9日至11日，市人大常委会党组书记、市茶业协会会长李稳石率领市茶叶局、市茶业协会技术专家，到桃江和安化的茶叶企业调研，了解当前全市茶叶的产销情况。
3天时间，李稳石一行翻山越岭，深入山区各个乡镇的15个企业，实地考察和详细了解茶园基地、仓库原料、产品品质、生产设备等有关情况，并充分收集、掌握市场信息。针对不同的情况、不同的企业，李稳石提出了许多具体的指导意见。他要求小企业进一步注重生产设备和工艺的改良，实现清洁化生产。外来投资企业要建立健全销售网络，走好贸工农、产学研的道路，注重茶文化、茶旅游建设，做大做强茶产业。他表示，当前益阳茶业发展的一个关键是要加强良种繁育，在原产地乡镇大力发展生态有机茶园，增强原料供给能力，为产业发展打好牢固的基础。(易梁生 刘雪慧 卢跃)
普洱茶的制作过程及工艺
普洱茶制作过程(从鲜叶到七子饼)
普洱茶早期几乎都是散茶，因为地处西双版纳交统运输不方便，所以为了运送及储放的方便，所以就将普洱茶紧压成型。
普洱茶的制作过程
(1)采茶时间是关键，太早上山采茶， 鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬
(2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损(走水会阻断)。
(3)送到初制茶场的鲜叶一定要小心且快速的摊开(厚薄有一定工序)此时就叫室内静置。
(4)手工炒菁，揉捻工序是茶汤清澈否的指针依据。
(5)机器揉捻。
(6) 将揉捻好的茶菁曝晒在阳光下就叫晒青。
(7)人工“抓尖捡黄”，抓上选芽尖加重萌芽，让饼面好看些，捡黄叶去茶梗使茶品质稳定。
(8)称重工序：由于鲜叶较干易断损，需要小心慢慢来。
(9)入筒与蒸软，注意水质的清澈度及蒸气的水味。
(10)整口理袋，将尾布整理成圆球状以利压模时平坦。
(11)最好是使用25-35公斤左右的石模，饼面约在20-21公分比较理想，(有利于375公克的茶体呼吸)。
(12)当茶饼从石模下取出时最好能静置等待与空气相对温度相同时才能取出，否则饼形的完整度会失去。
(13)退水去干，自然晾干，让原本过高的含水量退到正常值的7-9%左右。
(14)初干的茶品一般大都使用梧桐树做成晾干架，稳定无杂味，等待包装，七饼为一筒所以叫七子饼。
(15)每筒绑六道，再用竹皮编外篮，每篮(支)原本是12筒(84片)后来因搬运不便，就改成6筒42片为1小支
普洱茶的制作过程我们更直接的知道普洱茶是从鲜叶→杀青→揉捻→干燥→紧压→干燥→晒青紧压茶→增湿渥堆→风干陈化→筛分拼配→灭菌→紧压干燥，最后普洱紧压茶。
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黑茶，远离油腻和火气
自唐宋兴盛，浸泡了千年的醇厚风雅，沾染了文人的锦绣文章，有文化底蕴，恰到好处的甜味和回甘，低热量，不会腻，光凭这一点就可以让高糖饮料靠边站了。
苦苦的咖啡因，适量摄入有很好的提神效果。更别提茶多酚、茶氨酸等有效成分，在实验室中表现出令人瞩目的生理作用，比如抗衰老、抗过敏、抗菌、抗癌……
茶的好处这么多，除了本身令人着迷的口感享受之外。越来越多的茶友也在关注，喝茶能不能防病呀？对XX病有没有什么作用呀？等等。
茶汤，跟中药汤并不是一回事，但是作为公认的健康饮料，多喝茶，有助于身体健康，理论上就离各种疾病远了。同时对于一些还称不上“病”的小症状，茶还是有用的。
喝了黑茶，远离油腻与火气
过年时候，饮食容易高油高脂。一家人围在一起，热热闹闹吃火锅，更温暖。做家长的，心疼在外打拼一年的孩子，零食和大鱼大肉不停，恨不得几天时间就把孩子一年瘦下去的肉补回来。
那么多热气腾腾的大补之物吃进去，人也要“火冒三丈”了，这个时候除了注意饮食平衡，多吃蔬菜水果之外，也可多饮黑茶，清热祛火。
大吃大喝胀得难受，黑茶救场
像黑茶这样的后发酵茶，能促进胃肠道蠕动，刺激胃酸分泌，从而加快胃排空，避免食物长时间在胃内停留造成的腹胀，增加新城代谢。如果适当的控制饮食，对身材也有很好的控制。反面效应就是有的茶友喝过普洱、黑茶后饿得快，然后零食吃得停不下来，然后……
除非你能一次性“咕咚咕咚”喝下要按升算的茶水，一般几杯茶的用量，并不会冲淡你的胃液，影响消化，反而还能帮助你从胀痛中解救出来。
黑茶多种保健之功效
和茶讯：世界独创黑茶机煮茶，茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新。并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保管)让喝茶变得时尚、健康、轻松、便利、现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。
茶客品饮时很讲究形美香高汤绿，中国大多数茶区生产的绿茶。而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。
黑茶由于其特殊的加工工艺，据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现。大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。
构成了黑茶独特保健功能的物质基础。品饮黑茶对不同人群有补充膳食营养，茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用。助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功能。
里面有一种金花，湖南黑茶中的茯茶。学名叫“冠突散囊菌”如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功能，可以与灵芝媲美。
也指一味中药“土茯苓”茯，茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料。具有治病保健功能。茯茶，被称为“古丝绸之路的神秘之茶”、“西北少数民族的生命之茶”更有“福”字之美意。（摘自网络）
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