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其他茶黑茶冲泡方法
天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。一般盖碗(150-200毫升)所用茶量为8克左右。
步骤:
1、润茶:约8秒左右把第一道冲泡后茶汤废弃;
2、醒茶:润茶后揭盖醒茶,约30秒即可(如需去除比较重的陈香味可适时延长);
3、冲泡:冲泡之水沿盖碗内弧慢慢注入,挺10秒为宜,2至7泡时间可以缩至6至7秒,注水速度加快,8泡以后时间又需加长至12秒左右;时间上应掌握“慢快慢”之节奏。
黑茶茶性表现有多重性,黑茶热饮,茶性为暖、温之性;冷饮,则有寒凉之意。夏季泡一壶黑茶冷却制凉茶饮之,其清凉甜醇之感,令人十分舒畅;冬季泡壶黑茶热饮,其温和醇厚的品质,则可驱散寒意。来源：三湘都市报
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【黑茶知识】：三尖三砖一花卷
经常有茶友在询问安化黑茶到底是什么茶？都有些什么茶？是不是有“金花”的茶才是正宗的安化黑茶？.....
湖南安化，有“黑茶之乡”之称，在近千年的历史长河中，安化黑茶形成了“三尖三砖一花卷”等品项，安化黑茶因为“金花”而璀璨神奇，但并不是只有“金花”才叫安化黑茶，传统意义上仅安化黑茶茯砖茶才有“金花”，安化黑茶不同的茶类各有亮点各具千秋。
今天，小编将和大家细细分享安化黑茶几大具体茶品！
一、安化黑茶产品概述：
三尖：天尖，贡尖，生尖
三砖：花砖、黑砖、茯砖
一花卷：安化千两茶系列
1安化黑茶“三尖”：天尖、贡尖、生尖
三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，天尖和贡尖旧时都作为皇室贡品。
（1）天尖：供给皇帝喝的茶。散装，一级原料为主，少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）贡尖：皇室贡品，供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）生尖：比贡尖稍差，供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2安化黑茶“三砖”：花砖、黑砖、茯砖
（1）花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形。后来，将“花卷”改制成为长方形砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。
（2）黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，分选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好，尤其适合收藏，且适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
（3）茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。
3一花卷：安化千两茶系列
（千两茶必须经历七七四十九天日晒夜露）“千两茶”是安化的传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。花卷源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。
该茶圆柱造形，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品。
“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名。
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喝黑茶有坏处吗，喝黑茶有哪些坏处？
黑茶是中国六大茶叶之一，味道浓厚后味回甘，深受人们的喜爱，保健功效也是甚多，黑茶对健康人群来说是没有什么副作用的，但是有一点需要注意的，黑茶只适合热饮，冷饮黑茶是不能解热和解渴的。
热饮黑茶，可以扩张人体的血管，促进汗腺分泌，有利于人体排汗。
在炎炎酷日下，能慢悠悠地喝上一杯黑茶是一种享受，但是如果因为热，而冷饮黑茶，这样不仅不能让黑茶的功效，甚至还可能对我们人体造成伤害，这点是我们需要注意的。
还有就是，最好不要空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。
因茶叶的污染带来的危害引起了国内外专家和大众的重视.
也有学者研究表明残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱。
现代科学分析证明：黑茶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等。
它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。
但是一般的茶叶所含的这些元素量都极其微少，对人体的不利影响几近于零,某些陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。另外就是一些不良的饮茶习惯和饮茶方式也会使饮茶带来不利的副作用。
湖南黑茶的来历介绍
一提到黑茶，小编相信大多数人想到的都是湖南黑茶。为什么呢?因为湖南黑茶出名啊。可是湖南黑茶为什么会被如此多的人所了解?湖南黑茶的来历是什么样子的呢?小编相信大多数人对此还是存有很多疑虑的吧。那么小编今天的任务就是给你讲讲湖南黑茶的来历。
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湖南黑茶的原产地是安化，它早是产于湖南的资江边的苞芷园里，然后转到资江岸的雅雀坪、黄沙坪和硒州等地。最后以江南作为集中的地方。湖南黑茶的品质就是以高家溪以及马家溪的最为著名了。过去的湖南黑茶都集中在安化这个地方生产，而现在的产区早已扩大到了桃江、沅江和汉寿、宁乡以及益阳和临湘等等地方。古代的黑毛茶的产量是14到15万担。而现在的黑毛茶的产量已经超过了50万担，这可比1950年，增涨了不止4倍。
湖南的黑毛茶会经过杀青和初揉和渥堆以及复揉还有干燥这五道工序而成。黑毛茶会分为4个等级，而高档的茶相对来说细嫩，低档茶就比较粗老。一级的茶条索是紧卷的且圆直，叶质很是娇嫩，色 泽相当黑润。二级茶是条索一般般紧，色泽黑褐一般般润。三级茶的条索不是很紧，就像泥鳅，色泽纯去竹叶青带紫油色和柳青色。
现在你知道湖南黑茶的来历了吗?湖南黑茶最初的产地其实不在湖南，但是由于各种原因各种因素，湖南黑茶现在产于湖南，并且受到广大茶客们的喜爱。湖南黑茶的保健功效也是想当不错的噢。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
