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黑茶的价格贵吗?

2018-06-03 访问量: 221 茶礼仪网

  黑茶的价格随着黑茶市场的升温,黑茶的价格也随着热闹起来。消费者面差距悬殊的黑茶价格,无从选择。那么,黑茶的价格贵吗?下面就和小编一起看看黑茶的价格吧。

  黑茶的价格贵吗?黑茶,俗称“老毛叶”,属于后发酵茶,是我国特有茶类,尤以湖南黑茶较为有名。由于其毛料梗粗叶大,相较于毛尖、龙井、碧螺春等新鲜的绿茶,在主流茶市上,黑茶难登大雅之堂,其价格也长期维持低位。2006年广州的一场拍卖会上,一件同样标价数十万的藏品流拍,据称是因为消息灵通的投资者提前获知藏品为陈年黑茶。

黑茶的价格

  黑茶的价格贵吗?一场鉴宝,一场流拍,改变了市场对于黑茶的传统印象。精明的玩茶人从中发现商机,在这之后,“茶精”(以台湾、广东人为主)纷纷跑到边疆、湖南当地回购陈年黑茶,黑茶的价格一路上扬。2008年10月,在北京举行的第五届中国茶业博览会上,奥运纪念版“千两茶”以200万元的价格被神秘夺走,堪称“茶王”。2011年6月,第四届东莞国际茶业博览会上,来自湖南安化的“千两茶”以650万元/支的价格亮相,惊艳四座。1000万拿不下1支老“千两”。

  黑茶的价格贵吗?黑茶的价格大致是从2006、2007年开始出现上涨趋势,平均每年涨30%左右,有些品类涨十几倍几十倍也都正常。比如:08湘益茯茶价格,500元以上。总而言之,黑茶的价格还是有点儿小贵小贵的。

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普洱茶的青味是什么?

普洱茶的青味是什么?

 

 

普洱茶的青味是什么?

 

  可能有很多茶友在喝茶的过程中,或多或少的喝到过青味。很多情况下这种味道会出现在新茶里,那么是什么原因致使茶有青味呢,或者是在制茶过程中哪个环节有可能导致茶有青味呢?

 

  青味是自然界植物都具备的原味,所以普洱茶叶制作工艺中会有杀青这道工序,一定的热化学变化除去青草味,杀青会散发水分让青味萎缩退化,显露香气。

 

  如果杀青适当,嫩叶老杀,老叶嫩杀,抖闷结合,杀透杀匀的话,那青味会去掉大部分,茶汤香气丰满,青味消失。反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味。所以一般来说茶的青味会在杀青过程中,由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。

 

  但是现在的制茶技术已经大大提高,像这样的青味除了刚制出来的新茶而外,已经很少出现了。而且普洱茶要压制成饼,在压制的过程中还有蒸压、晾晒等步骤,蒸压的过程中,青味便会褪去。高温促进普洱茶中茶多酚类物质转化,同时在由于毛茶经过揉茶环节,茶叶细胞壁破坏,茶汁附着在叶表面,蒸压过程中,使茶汁类物质得到转化,加强了茶香和茶的内涵物浓度。

 

  当然刚刚制作出来的新茶最好还是放置一段时间在喝,味道自然会好一些。

 

黑茶,情有独钟在保健

茶的发现和引用是从茶的药用价值开始的——“神农氏中七十二毒后得茶而解之”,直到今天,我们饮茶依然看重其特有的保健功能。我们的祖先发现茶叶不但解毒,还具多种功效。世界上最早的茶专著陆羽的《茶经》全面论述了茶的功效:“茶之为用,味寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡。”

  

茶在古时即被称为“万病之药”。尤其是到了当代,脂肪过剩、辐射、环境污染及压力倍增等因素导致许多现代病如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等,茯茶对此都有一定疗效和预防作用。现代科学研究表明,茯茶对人体的药理功能主要是因为茶叶含有多种化学成分和目前已发现的有数以百计微量元素和微生物。特别是,茯茶里独有的冠突散囊菌,人们饮茶之后,这些有效成分也随之被人体所吸收,从而给人们身体带来很多益处。

中医几千年的总结与归纳,好茶的医疗功效归纳为20个方面:少睡、消食、祛风解表、安神、醒酒、坚齿、明目、去肥腻、清头目、下气、止渴生津、利水、消热、通便、治痢、延年益寿、解毒、去疾等,这只是就茶的总体功效而言。茶叶采自茶树不同部位、不同季节、不同加工方法而制成的不同茶类,其药效和功效就会不同。相对而言,不发酵的绿茶性偏寒,完全发酵的红茶性偏温,半发酵和后发酵的茶类药性介于其中,刚炒制出来的茶,茶性燥烈,饮之易上火。

  

  茯茶因其特殊的加工方法,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,这在民间已得到了广泛的证实,如中国民间利用老茶治疗糖尿病、痢疾伤寒、黄肿、腹胀不消食等都有详细的记载并一直沿用致今。

    

  临床实验表明,高级茯茶中有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;茯茶的原材料本身即对多种人体病毒有抑制作用,特别是能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;茯茶中的γ——氨基丁酸含量丰富,有着明显的降血脂作用,因而茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。

  

  对于年龄在50—70岁的高血脂症患者,每日坚持饮用茯茶3次以上,不出一个月,身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标,均将出现不同程度的下降。由此不难看出西北地域的人们为何对此茶情有独钟。

安化黑茶受潮后怎么处理?

  安化黑茶受潮后怎么处理?

  对于经常饮用黑茶的人来讲,下面是你一定需要注意的(你如果买多点,肯定要保存吧,加上安化黑茶,保存的越久,其价值越高)。

安化黑茶受潮后怎么处理?

  黑茶需要保存在通风、比较干燥、无光照的的环境下,这样可以保持其黑茶内部的微生物还在进行缓慢的反应。如果一但黑茶的茶叶受潮了,你就需要采用适当的方式来处理,要不然,那黑茶可就要报废掉了。

  黑茶里的霉菌有几种:黑曲霉、青霉、灰绿曲霉,这些霉影响品质和口感;而如果出黄曲霉,则是致癌物质。(特别要注意区分黄曲霉和金花)

  在黑茶的陈化过程中,保持通风干燥是收藏黑茶最重要的一个条件,由于要加速黑茶的陈化作用,所以要保持一定的湿度,这时就需要注意了,别等下由于湿度过大而导致霉变,当你能闻到霉味,而看不到霉,那是表面的茶末受潮长霉了,这不打紧,把茶放到通风处阴晾就可以了,——比如柜顶上。当黑茶由于受潮而生长出白毛时,要把黑茶及时拿到干燥的地方进行除湿处理或者在阳光下进行晾晒(不可直晒),最好的办法是烘烤,一般严重的情况下就会自动消失,如果还是有白毛,则需要用毛刷把黑茶表面刷干净,并进行烘烤。如果里面有黑曲霉、青霉就需要丢掉,那块茶叶就彻底报废掉了。