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藏茶知识：藏茶的品质怎样区分？

2019-04-06 访问量: 27 茶礼仪网

藏茶的品质怎样区分？

首先，藏茶的价位已经被厂家区分过了，这是一般的性价比。但有许多非标厂家也仿效搞商业炒作，这就需购买者具有能分辨藏茶品质的常识。

一般说来，外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、边界清晰，不起毛糙边，香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，表面粗糙无光，边界开裂，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。

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黑茶引领茶叶市场刮起“陈年风”

近年来，茶作为一种健康饮品越来越被城区的消费者所认可。尤其是六大茶类中以愈陈愈香的特点和保健功能闻名的黑茶越来越受更多的消费者欢迎。据赤峰新城区安化黑茶馆的经理介绍，在普洱茶的带动下，安化黑茶、陈年岩茶等茶品的收藏也在悄然升温。

　　黑茶，俗称“老毛叶”，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，在历史上长期作为政府专控生活用品，专供我国边疆、高原、牧区销售。安化黑茶因其特殊的消食去腻、祛脂减肥的保健功效，千百年来一直是边疆少数民族的生命之饮。业内人士分析，安化黑茶在赤峰市场前景看好，在于安化黑茶具有“越陈越香”的特性。安化黑茶属后发酵茶，在一定期限内，采用正确的储存办法越陈越好。

　　消费者在购买黑茶时需要注意什么呢？新城区安化黑茶馆的茶艺师告诉记者：“好的黑茶是汤色纯黄，茶汤通透，口感微涩，滋味醇和。消费者购买黑茶的时候第一不要唯包装论，包装再漂亮也要看看里面东西好不好。还可以通过价格判断，因为安化境内茶业数量有限，一些无良商家通常用茶渣或者其他地方茶业制造黑茶。所以价格过低的黑茶，消费者就要小心了。另外，尽量去一些专卖店购买。‘望闻问沏’，先品后买。”

六堡茶文化历史渊源及发展

六堡茶属黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶。

苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧，从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。那里是林区，溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。