2011年信阳毛尖顶级茶叶价格15万元一斤-茶礼仪网

2011年信阳毛尖顶级茶叶价格15万元一斤

2019-04-15 访问量: 25 茶礼仪网

　　受干旱影响，今年信阳茶叶价格疯涨。昨日，代表当下信阳茶顶级品质的"大器"茶王在郑州上市，一斤价格高达15万元。

　　信阳毛尖是中国名茶，对信阳毛尖来说，2011年可谓"祸不单行",年前信阳历史上少见的40多天连续干旱，加上年后的突然冻灾，使得信阳毛尖产量锐减30%左右。这反映到市场上，就是信阳茶的价格突涨。

　　在这一背景下，昨日，由河南五云茶叶集团倾力打造的"大器"茶王系列信阳毛尖新品种上市，其中，"大器"一系列的信阳毛尖和信阳红产品全球发售量仅为100套，市场零售价折合人民币近15万元一斤。

　　该公司副总经理黄一行告诉商报记者，价格之所以这么高，是因为它的品质和制作工艺都倾注了公司的全部心血。"茶叶也可算是奢侈品，一块腕表就可以几十万元，茶叶为什么不可以高点呢？不过这个价格放到国际市场，还只能算一般。"黄一行说。

有用+10

赏

信阳毛尖瓷韵值得信赖

　　挑选好的茶叶一定要选择质地、颜色、干燥度，茶叶越干越好，信阳毛尖瓷韵要多看虫眼是不是比较多，以及颜色是否清新，不是浑浊或发黄都不是好的。信阳毛尖瓷韵一个响当当的品牌，群众的呼声也是相当大的，只要是购买的消费者，都连连较好，信阳毛尖瓷韵人们的口碑也是非常好的。

　　信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖瓷韵茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。

　　所谓“开汤”，即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。品味道，信阳毛尖瓷韵头道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣质的毛尖最多泡2次。劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、没有茶香味。

　　现在买东西必须认品牌度，信阳毛尖瓷韵在茶叶界也是首屈一指的。信阳毛尖瓷韵精美的包装，同一色的服务，让消费者不仅能够买到好的商品，而且让消费者感到舒心，满意。

改善信阳毛尖的营销策略

　　第一，针对不同的消费人群，将市场进行细分。第二，丰富一年一度的“信阳市茶文化节”活动内容，并通过茶叶博览会、促销等渠道，提高信阳毛尖的知名度。第三，规范收购、加工、批发零售等环节，制定统一的加工标准和质量分级标准。

绿茶-信阳毛尖红茶制作工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥！

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信阳毛尖红茶制作工绿茶艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥！2010年信阳红在政府关怀、社会关注、茶农关心的背景下应运而生，从此信阳茶叶迎来了一红一绿相得益彰的发展时期。信阳红的品牌运作和营销应该说是相当成功的，现在大江南北提到信阳茶叶，信阳红的知名度甚至比有几千年制茶历史的信阳毛尖还要高。那信阳红茶是如何制作而成的呢？

信阳红茶制作工艺

信阳红，产自中国最北之历史茶区——北纬32度、800米高山茶园，无法复制的珍稀产地。身为工夫红茶的后起之秀，与传统名茶信阳毛尖一脉相承，以茶树嫩芽为主要原料，加之分级、萎凋、揉捻、发酵等传统制作工艺，使得信阳红入口清新甘甜、圆润爽滑、香味悠远流长。

1、萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程杜仲雄花茶，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。

2、揉捻

红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同康熙来了绿茶时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

3、发酵

发酵是红茶制作的独特阶段。经发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

4、干燥

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速黑茶冲泡方法是什么蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

信阳红茶特点

信阳红以其四大创万山黄茶治牙痛可信度新特点，开创中国红茶新品类，堪称为中国新贵红茶典范。“信阳红”是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品。