好的信阳毛尖有哪些特色-茶礼仪网

　　信阳毛尖是天然的绿茶饮品之一，产于河南信阳市。色、香、味、形均有共同特性。从滋味上来说，好的信阳毛尖茶是有香味的，而假冒的没什么滋味。那么，好的信阳毛尖有哪些特色？现在和信阳毛尖品牌商一起来具体的来了解一下吧!

好的信阳毛尖是什么味道

　　一、产地正宗：信阳毛尖所用的鲜叶悉数来自优质信阳毛尖几大核心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其他几个县城。近些年来一些茶叶所从事人员为了自身利益在外地（四川）以信阳毛尖的生产工艺进行加工然后再运回信阳充任本地信阳毛尖在销售全国各地。

　　二、种类正宗：茶树均为土生土长的信阳毛尖本地茶树种，俗称“旱茶”。由于现代工艺发展许多引入外地种类（如大白毫），还有一些企业为了扩展生产经营，从外地许多收买各种鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺进行加工。

信阳毛尖制作工艺

　　三、工艺正宗：好的信阳毛尖是采用传承千年的古老制茶工艺与办法，严厉依照传统工序手艺制造。味道有特别的香气。

　　四、好的信阳毛尖要有“毛”：茶毛，也叫茶毫。是茶叶芽尖上面细微的绒毛，其间含有丰厚的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个目标在许多情况下作为茶叶嫩度一个重要目标。其间含有丰厚的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般细嫩的茶叶，如芽茶豪会比较多，茶质量也较好。茶毫越多适当的茶叶也就好一点。

有用+10

赏

信阳毛尖的功能

信阳毛尖品质高上，形状细、圆、光、直并多白毫，茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶节茸毛显露，紧直峰尖而称之为“毛尖”，信阳毛尖具有多种功能作用。具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
饮茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。

信阳毛尖：今天你喝茶了吗

　　我从小在茶树下生长,经常看见人们泡信阳毛尖茶待客,也常听见茶农们唱的茶歌.在我们生活当中,茶成了我们待人接客好的饮料,泡茶也是我们这里的人的必学技艺.

　　柴、米、油、盐、酱、醋、茶,甚至有人这么说:"宁可一日不食,不可一日无茶"的说法,可见茶对于我们来说是极其重要的.我们的生活提高了,我们对茶叶的关注也越来越多.喝茶成了我们日常生活中必不可少的环节.茶,自然而然的也成了我日常生活的必备品.我,有时一天没有喝茶,就觉得这一天有一件什么重要的事情没有完成.

　　对于经验不同的人来说喝茶有着不同的功用.有的人喝茶是为了减肥,有的认为茶可以助消化,有的喝茶是为了提神,有的用茶漱口只是为了消除口臭……在我们这儿大多数人把茶当作一种谈天说地的一个"引子".

　　在学校在下课之余,常和同事一起在备课室里泡上一壶好茶.茶,在这时对于我们来说是一种非常好的解渴润喉的饮品.但泡茶是一件极讲究的事,容不得你半点马虎,同样的茶如果我们不好好地伺候,就泡不出它的味道来僻如:水的温度的掌握、泡茶具的恰当使用、喝茶之道：如何养壶这包茶的特点、茶叶的浸泡时间、你的泡茶手法熟练程度.

　　看着沸腾的水冲入盖碗中,看着砂縁的铁观音茶叶在碗中上下翻腾着,看着水与茶的密切交融.我更流连于于茶的独特气味,一种幽幽的兰花香气,总能穿过你的鼻孔,慢慢地进入你的肺腑渗透到你全身的每一个角落.品一口茶,让茶那淡淡的芬芳赶走我们的疲倦.这时我们能更加洒脱地聊着学生、新闻与人生.或者你不发一语,静静地享用这茶,感受由茶带来的灵感与快意.

　　人与人之间,若少了联系也就生疏了.所以,时不时我们应该招呼朋友到自己的家来泡泡茶,当然泡茶应该只是一个美好的开始,喝茶应该配以香甜的茶点,之后更应该有更精彩的节目.在我们平时生活中,应该有意识地和朋友联络,茶成了一个很好的"引子",它把我们和朋友的关系联结得更加紧密了.

　　"安溪人真好客,入门就泡茶",我想:茶可以成为我们热情待客和尺度,喝茶可以成为我们健康的尺度.

　　我们是不是可以这样来提醒:"今天你喝茶了吗?".

信阳毛尖鉴别信阳毛尖主要产地

　　信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。

　　信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。

信阳毛尖鉴别信阳毛尖主要产地