信阳毛尖洗茶？-茶礼仪网

　　虽然这是秋季，但是喝茶的人们不在少数，如果要想知道什么茶最好喝?小编今天为大家推荐的信阳毛尖，值得首选。可是，人们在泡的过程中，往往都不知道究竟信阳毛尖洗不洗茶?信阳毛尖洗茶?下文为大家揭晓。

　　很多人会误以为洗茶是为了洗去茶叶的杂质，但其实洗茶是为了醒茶。洗茶早在宋代就有，洗茶可以诱发茶香、茶味，按理来说应该叫做醒茶而不是洗茶，但是为什么会变成洗茶，也许是文字工作者偶然的失误造成的吧。可究竟信阳毛尖洗茶?通过实验验证，洗茶并不能有效的洗掉茶叶上的农药残留。专家也表示，茶叶里边涉及到的农药大部分是脂溶性的，在水里边溶解度比较小，茶水里边的农药量是很小的，对人应该是安全的。

信阳毛尖洗茶

　　因此，如果要问信阳毛尖洗茶?档案是否定的，信阳毛尖不仅不用洗茶，而且以联苯菊酯为例进行对比检测，检测结果显示铁观音联苯菊酯的含量为0.85毫克每千克、正山小种含量为0.87毫克每千克、茉莉花茶含量为 0.87毫克每千克。这样的结果是否符合国家的标准呢?赵建庄表示，食品安全国家标准里，茶叶涉及到的农药联苯菊酯最高残留限量是5毫克每千克，记者购买来的样品中的农药残留不到食品安全国家标准的五分之一。

　　如今的信阳毛尖已经成为必不可少的饮品，而且茶叶的农药残留问题也困扰着众多消费者，因此很多消费者都想知道信阳毛尖洗茶?NO，信阳毛尖是不用洗茶的，反而不洗茶会更好。

有用+10

赏

信阳毛尖哪个牌子好你知道否？

　　在现在这个什么都讲究牌子的买方市场上，卖方如果自己没有做个品牌的话都不好意思把东西拿出来卖了，而这个其实在茶叶市场上表现得尤为明显。信阳毛尖哪个牌子好这个问题被很多想要买信阳毛尖的人不断问起，那么到底哪个牌子好呢?

　　特级信阳毛尖哪个牌子好呢?其实首先还是得看一下外观，一芽一叶初展外形紧细圆匀称，细嫩多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，叶底嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，汤色鲜明。一芽一叶或一芽二叶初展占85%以上，外形条索紧秀、圆、直、匀称多白毫，色泽翠绿，叶底匀称，芽叶成朵，叶色嫩绿而明亮，香气鲜浓，板栗香，纯浓，甘甜，汤色明亮。

信阳毛尖哪个牌子好

　　二级信阳毛尖哪个牌子好呢?，要注意的是看茶的时候一芽一二叶不少于65%条索紧结，圆直欠匀，白毫显露，色泽翠绿，稍有嫩茎，叶底嫩，芽叶成朵，叶底柔软，叶色绿亮，香气鲜嫩，有板栗香，滋味浓强，甘甜，汤色绿亮。一芽二三叶，不少于65%，条索紧实光圆直芽头显露，色泽翠绿，有少量粗条，叶底嫩欠匀，稍有嫩单张和对夹叶，叶底较柔软，色嫩绿较明亮，香气清香，滋味醇厚，汤色明净。

　　这些看完之后您对于信阳毛尖哪个牌子好是否还有疑问呢?其实说到底我们还是应该回到茶叶本身，去关注口感和外观，这样才能够确保整个购买的过程不会因为牌子的存在而忽略了本质需要去注意的地方，导致最后买到的东西无法令人满意的情况出现。

造成信阳毛尖茶汤浑浊原因有哪些

　　信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。接下来毛尖村小编就跟大家说一说造成信阳毛尖茶汤浑浊原因有哪些。

造成信阳毛尖茶汤浑浊原因有哪些

　　第一、冲泡方式。信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。

　　第二、白毫量多。我们知道信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，这就是我们常说的白毫了，上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。在我们冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊。

　　第二、制作工艺。像茶汤浑浊且不透亮的情况，除去茶叶本身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。

　　总的来说，茶汤浑浊并且出现灰尘等沉淀物，不仅仅是茶叶白毫造成的，有可能因为是加工过程中长时间的揉捻使得表皮破损。

中国十大名茶之信阳毛尖

信阳毛尖出产于河南省南部大别山区的信阳县，因其条索紧直锋尖，茸毛显露而闻名全国，据说，长征时期刘邓大军千里跃进大别山的时候，当地人名还拿信阳毛尖招待过八路军战士，这样看来，信阳毛尖也算得上是“军人茶”了。

信阳从很早的时候就开始产茶，已有2000多年的悠久产茶历史。唐代时，信阳已成为当时的著名淮南茶区的主要产茶县之一。1936年《重修信阳县志》说：“本山产茶甚古，唐地理志谓义阳上贡品有茶。苏东坡谓‘淮南茶信阳第一’”，连阅茶无数的大文豪苏东坡都如此推崇信阳茶，其优异品质可见一斑。虽然早在唐宋，信阳茶就已经全国闻名，但是这时候还并没有形成真正意义上的信阳毛尖，其所出产的绿茶风格还不够明显，信阳茶直到清代时，才形成了独特的风格并已经定型，信阳毛尖由此出现。

信阳毛尖的茶区分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、连云山、黑龙潭等处的峡谷之间。这里地势高峻，峰峦叠翠，溪流纵横，龙潭雄关，景色壮丽。茶园大多分布在果树园、竹园、松杉林木和瀑泉之间。这里一年四季常常云雾弥漫，年平均气温为15℃左右，年平均降水量在1200毫米上下，肥沃的土壤、深厚的腐殖质，为茶树的生长提供了充足的养分。良好的自然生态环境加上丰富的茶园管理经验，使得这里的茶芽长得肥壮柔嫩，从而为制作高品质名茶提供了极佳的原料。

信阳毛尖独特风格还需要细采巧烘炒才能形成。信阳毛尖的采摘一般在4月中下旬开始，分20到25个批次采摘，每隔2到3天，巡回采一次。以一芽二三叶的制成特级和一级毛尖;一芽二三叶的制成二三级毛尖。芽叶采下后，分级验收、摊放，进行炒制。

信阳毛尖的炒制跟其他绿茶相比其实是有些特殊之处，一般绿茶的炒制过程只有一次，而信阳毛尖的炒制要分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要目的在于杀青并轻揉。将鲜叶投到斜锅中，每次投叶750克，用以竹茅扎成的扫把，有节奏地进行挑动翻炒。经过3到4分钟，叶变软的时候，用扫把的末端扫拢叶子，在锅中按弧形团团抖动，让叶子初步成条。炒熟锅就是用扫把呈弧形来回抖动，进行紧条和理条，使茶叶的外形达到紧、细、直、光的标准。然后把茶叶摊放到焙笼上，大约半小时后，再放到坑灶上进行烘焙。烘焙又有初烘、摊凉、复烘、拣选、再复烘等步骤，干茶含水量降到达5%到6%时即密封包装，低温避光贮存。

信阳毛尖的成品具有细、圆、光、直、多白毫的外形特征，色泽翠绿，冲泡后香高持久，味道浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。信阳毛尖享有盛誉，1915年曾在巴拿马万国博览会上荣获优质奖状。

本文标题：信阳毛尖洗茶？

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