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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶是一种生活情趣，现如今越来越多的人逐渐喜欢上了喝茶。而茶的种类又有很多，常见的是红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶等。不同的茶叶种类口感、外观等都是不一样的，今天我们主要以绿茶中的信阳毛尖为例，为大家进行有关的讲解。
信阳毛尖是典型的绿茶，从唐代就已经全国知名，随后随着时间的推移，信阳毛尖的地位也在一步步的攀升和巩固。现在的信阳毛尖已然是河南的一张响亮招牌。信阳毛尖其形细美、其香鲜浓、其味醇甜、其韵甘苦。不过现在市面上信阳毛尖品牌众多，2018年到底信阳毛尖哪个牌子的好呢？这个问题引人深思，要买到货真价实、正宗耐泡的信阳毛尖还真是要好好学习下。
信阳毛尖茶叶产品实拍展示
各大品牌的信阳毛尖斗争非常激烈，笔者也曾尝试过多种品牌的信阳毛尖，其中感觉性价比高、又较为正宗的信阳毛尖当属韵潭茶叶的了。韵潭茶叶成立于2001年，韵潭茶叶集信阳毛尖、信阳红的种植、加工、销售于一体，实体店位于信阳市浉河区申城大道成功路口交通银行西侧，茶厂位于浉河港镇龙潭村茶山组白龙潭茶场猴儿石旁，生产基地300多亩，制艺精良，其茶叶香气极高，10多年来坚持做高山信阳毛尖、真信阳毛尖、好喝的信阳毛尖，深受广大茶客的喜爱，好评如潮。在这里你不用懂茶就能够轻松买到正宗、性价比又高的信阳毛尖新茶，而且价格合理。
信阳毛尖秋茶好还是春茶好？
春天是一个万物生长的季节，茶叶在此时也会得到很好的成长。很多商家会选择在这个时候推出新的茶叶产品，并将它打造成为全年重点销售的春茶系列品牌。但是，对于信阳毛尖而言，信阳毛尖春茶是否一定比信阳毛尖秋茶好呢?答案因人而异。
茶叶按照采摘的时间段或者节气的不同，可以将其分为春茶、夏茶和秋茶。一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”!传统而言，我们始终是推崇春茶为好，但近年来，一些商家在推销时过于注重香气，也导致部分消费者偏爱其香气。因此很难得出信阳毛尖秋茶好还是春茶好的结论。
而且现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据相关报道，信阳毛尖的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的信阳毛尖一般都来自春秋两季，春茶碧绿，先苦后甜，秋茶风味别具一格，产量又低，特别珍贵。所以不能笼统的说信阳毛尖春茶就一定比信阳毛尖秋茶好。
小编觉得，信阳毛尖秋茶好还是春茶好的答案是因人而异，看个人口感而言的。喜欢口感稍微苦涩的朋友可能会觉得信阳毛尖春茶比较好，喜欢茶香比较浓厚的朋友可能又会觉得信阳毛尖秋茶比较出色。但是不管怎样，只要个人喜欢就好，何必一定要争论个高低呢?
茶叶知识信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖大家都喝过吗？信阳毛尖有很多种类和品种，所以泡出来的茶色肯定也会有所不同，可能不是很懂茶叶的人，喝起来的感觉却也感觉不出好坏，那么到底应该如何分辨信阳毛尖的好坏?一起往下看看毛尖文化吧!
信阳毛尖最多能泡几次
信阳毛尖最多能泡四次。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。一般绿茶第一次冲泡中，茶汤中浸出内质占总内质的55%左右，第二泡占30%左右，第三泡为10%左右，第四泡还剩1%-3%左右。所以，一般来说，多数茶只能冲泡2-3泡。这三泡基本能喝茶毛尖的变化过程，以及吸收了90%以上的营养内质。
信阳毛尖十道茶泡法
信阳茶人年鹤龄曾写有《茶具与信阳毛尖十道茶》一文，对信阳毛尖十道茶作了详细的介绍。信阳毛尖十道茶是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点，辅以相应的茶具，融茶道形成的，以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境为宗旨，具有浓郁的茶乡风情。
信阳毛尖十道茶所用的器具有茶船、壶组(包含茶壶、茶海、闻香杯、品茗杯、随手泡)、茶盒、赏茶盘、茶巾、净手盆、茶具组台(包含茶匙，用来取干茶;茶筷，用来夹洗杯子;茶漏用来放入在茶壶上，以免茶叶滑出;茶针是用来疏通壶嘴的;茶简是用来盛放用具的)7项。
信阳毛尖十道茶的程序：
第一道：鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
第二道：泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
第三道：烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
第四道：毛尖入壶吉祥意。向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道：重洗仙颜涤凡尘。信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
第六道：浸润毛尖露芳容。采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
第七道：回青沏茶表敬意。将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
第八道：玉液回海待君品。将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
第九道：平分秋色人茶盏。将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
第十道：敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
茶的苦与涩
信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。
绿茶信阳毛尖
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
