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其他茶信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。接下来毛尖村小编就跟大家说一说造成信阳毛尖茶汤浑浊原因有哪些。
第一、冲泡方式。信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。
第二、白毫量多。我们知道信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，这就是我们常说的白毫了，上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。在我们冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊。
第二、制作工艺。像茶汤浑浊且不透亮的情况，除去茶叶本身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。
总的来说，茶汤浑浊并且出现灰尘等沉淀物，不仅仅是茶叶白毫造成的，有可能因为是加工过程中长时间的揉捻使得表皮破损。
信阳毛尖有什么功效？
作为毛尖茶中的佼佼者，信阳毛尖为什么如此受欢迎?相信这也是大部分消费者们都比较关注的话题。当然，如果你也想购买信阳毛尖，就必须要知道：信阳毛尖有什么功效?下文将为大家详细介绍，希望能够帮助大家扩展此类知识。
制成的信阳毛尖纤细圆滑，茶叶挺直，茶身密布白毫，茶叶中茶香清香浓郁，冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽，茶叶冲泡后片片舒展，婀娜多姿，让人为之动容。在外内外颇负盛名，深受爱茶人士的喜爱。我们知道饮茶饮的是心情，饮茶饮的是健康，作为茶类，和毛尖自然也会有好处的，那么信阳毛尖有什么功效?我们继续来看看!
信阳毛尖有什么功效?小编从网络上看到，信阳毛尖茶叶中含有丰富的对于人体有颇多益处的营养成分，像氨基酸、蛋白质、糖类等成分。正是由于毛尖茶中所含的这种成分，使得毛尖茶被人们作为一种很不错的养生饮品，常喝对于人体改善亚健康很有益处。茶叶中的咖啡碱作用于人体可以让人精神振奋，提神醒脑，同时与儿茶素相作用，有助于扩张血管，对于心脑血管疾病预防颇有益处。茶叶中的茶多酚还可以结合细菌的蛋白质，将其杀死，杀菌消毒。同时茶叶中的某些成分还具有抵抗癌症，降低胆固醇，生津止渴等多方面的功效。
众所周知，如果你也想知道信阳毛尖有什么功效?从上文中我们已经知道了它有着多方面的功效，其中还有医疗功效，抗茵、消炎等功效，当然还有提神醒脑、清热解毒等功效，值得首选。
信阳毛尖传说大家听说过吗?
信阳毛尖传说大家听说过吗?信阳毛尖是河南的特产，在我国的十大名茶之列，无论在国内还是国际上信阳毛尖都有一席之地。信阳毛尖传说也是非常有特色的，信阳县的物产丰富，就连文化也是很有底蕴的，下面为大家介绍一下信阳毛尖传说。
信阳毛尖传说：在民间和史料上有几个关于信阳毛尖的传说，其中的一个是这样子的。很久很久以前，信阳这个地方并没有人种植茶树，山上也没有茶树，当地的人生活的十分的贫苦，贪官和地主相勾结，不断的对贫苦百姓进行压榨，使得他们的生活是雪上加霜。后来，当地流传了一种怪病，人们无法将其医治，渐渐的怪病不断传播开来，死的人非常非常的多，有的在一个村庄都找不到几个还能活的下来的人。
信阳毛尖传说：在一个患病的小村庄里住着一个心地善良的小姑娘名字叫村姑，她看到这种情况心急如焚，她很想帮助病人们却又无能为力。只能四处寻找治疗之策。有一天，她碰到了一个老人家，那个老人家告诉她只要翻山越岭走上几十天的路，在一处山上生长的一种可以治疗这种病的树。春姑按照老人家的话去寻找在走了九十多天的路后筋疲力尽倒在了溪边，这是一片叶子随水流流到了她身边，她无力的提起叶片放入口中，感觉好了起来，继续寻找找到了茶树。
信阳毛尖传说：这时看树的神仙告诉她摘下的种子，十天内必须种到土里，然后才能长成，可是回去十天肯定不行，于是担心起来，神仙知道了就将其变为了画眉，这样春姑赶紧飞了回去，用尽全身力气赶回去，将种子放入泥土中，春姑因心力憔悴变成了石头守护的茶树，后来茶树长成了，从林中飞出许多的小画眉将茶叶一片片放入病人口中，人们的病就都好了。从此以后信阳的人们开始了茶树的种植。
看了信阳毛尖传说我们就可以知道信阳毛尖的由来了，其实还是很有诗意的，想要了解更多的关于信阳毛尖的传说，请大家多关注茶叶网的内容。
教你辨别真假信阳毛尖
中国的茶文化历史，可以追溯到几千年前，通过几千年的变化，茶的品种越来越多，越来越多的茶叶不仅质感、外形上都相似，但其富有的营养价值和药性、口感是天差地别的，如何在购买信阳毛尖茶的时候不被骗，如何去鉴别信阳毛尖的真假，又该如何去认识信阳毛尖的新和陈，我相信这都是大家需要知道的。
信阳毛尖的新茶和陈茶鉴别主要从外观、茶汤上辨别的。1、外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显;陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。2、茶汤：新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
真假信阳毛尖的鉴别，真品：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。替代品：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
大家在购买信阳毛尖的时候一定要细细品尝，通过眼、手、口、鼻多方面判断，不要因为商家的巧舌如簧就轻易购买，拥有极多名誉于一身的信阳毛尖价格也不菲，不要到时候买到劣质的茶叶，损失了金钱又伤害了身体。
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