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其他茶25日上午，万里茶道的南方起点、中国黑茶之乡——湖南省安化县陶澍广场，在湖南民歌《桑木扁担轻又轻 挑担茶叶上北京》歌声中，一支以“挑担茶叶上北京”为主题的安化黑茶几十位茶农，正式起程进京，以新形式重走安化百年挑茶进京之旅。
湖南是万里茶道的重要茶叶主产区，地处湘中山区的安化，平均海拔在600米以上，全年温和湿润，云雾缭绕。“上者生烂石”，这是唐朝茶圣陆羽《茶经》对好茶生长地的描述。所谓“烂石”者，安化是全世界冰渍岩最集中的地区，约占整个地球总量的85%，拥有这种6亿年前冰河世纪遗迹的地区，会形成一种相对独特的地理环境和气候条件，非常适合茶树生长，所以“冰渍岩之地必出好茶”。从古到今，安化因产好茶而天下得名。安化黑茶源于唐宋，盛于明清，国际贸易延续时间久远、茶叶产销量大、对国际国内生产生活影响深远，一度在国内外市场形成了“非安化字号不买”的崇高声誉。历史记载600年前，安化县的四保贡茶曾是皇室贡茶，专贡明朝朝廷。安化茶叶也通过马帮、排帮、挑运等方式，运茶进京，通过西安、北京等地中转，开辟了安化黑茶通往域外的经贸之路。
黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类。近年来，随着生活水平的提高，安化黑茶独特的养生保健功能为人们所追捧，在海内外掀起了一股“安化黑茶热”。在日本，安化黑茶被称为“瘦身茶”;在东南亚，安化黑茶被称为“苗条健康茶”。尤其是2017年1月1日，湖南农业大学刘仲华教授领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目获得国家科学技术进步奖二等奖，这项研究成果揭示了黑茶调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机制，让安化黑茶更“红”更“火”。
近11年来，安化县立足资源禀赋和产业基础，因地制宜，因势利导，传承纯手工制茶技术，创新标准生产新理念，推进品牌战略、加强品牌建设，安化黑茶一路高歌猛进。如今，安化茶园面积达33万亩，实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元，茶业税收达2.8亿元，安化黑茶专卖店的营销网点和网店已超10万个，中国黑茶之乡、全国生态产茶县榜首、国家非物质文化遗产、国家地理标志保护产品……安化和安化黑茶可谓荣誉等身。
安化黑茶不仅在国内热销，且持续出口俄罗斯、中亚、欧洲、东南亚、美洲等国家和地区，成为中华茶文化影响世界的代表之一。因此，安化黑茶及安化千年茶乡的文化，可以说是活着的、具有顽强生命力和广阔发展前景的茶文化。
此次“挑担茶叶上北京”活动，与以往不同，这支“专列”由安化30家知名茶企组团，茶品齐全，有万两茶王、千两茶、百两茶、十两茶和金花茯砖、精制黑砖等，将齐齐亮相于北京八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周。
4月28日至5月3日期间，安化黑茶会将举办系列特色茶事活动，30余家茶企八大处公园内，搭台设宴，煮茶等你，展示茶品、茶艺、表演茶舞和现场演绎千两茶王现场制作，为首都人民和国内外游客献上精彩的茶文化大餐。
从历史到现在，安化黑茶如何兴盛起来？
安化素称“茶乡”，是全国的重点产茶县，产茶历史悠久，品质优良，在国内外享有很高的知名度。
“渠江薄片”、“四保贡茶”等历史名茶在唐、宋、元、明、清历代均为贡品，安化红茶于民国４年在万国博览会上获质量最优大奖章；
“安化松针”曾作为国庆10周年的礼品送毛泽东主席品尝，云台山大叶种群为全国21个地方茶叶良种之一。
“安化松针”、“银币茶”、“云台春芽”和近年来新崛起的“千两茶”等特色茶在市场上显示了独有的魅力，茶叶产业已成为安化农业产业化建设的重心和经济发展的突破口。
安化黑茶经过茶商和市场的长期甄选，安化黑茶兴盛起来。晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行帮，来安化采购和制作黑茶。
资本雄厚的晋、陕、甘茶商，还在安化建有楼阁，设立行帮组织和商业铺面。
资江沿岸各处，都有因此而人丁旺盛商业繁荣的市井，如黄沙坪、酉州、严月琴、苞芷园、小淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地。
道光元年(1820年)以前，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，或以羊毛、皮袄换购，因资金较少进货不多，人称“滚包商”。
受托栈行雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤10斤，称为“百两茶”。
清同治年间，晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤)，称为“千两茶”，圆柱长约5尺(166.5公分)，圆周1.7尺(56公分)。
这种茶主要是晋商经营，又以籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”。祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多;“绛州卷”为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少。
把茶叶制作成立柱的形状，经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；
从历史到现在，安化黑茶如何兴盛起来？
另一方面是黑茶品质形成之必需。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称呼——花卷茶。
有三重含义：一是用竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗，特征明显；三是成茶身上有经捆压形成的花纹。
茶呈圆柱，像一本卷起来的书，故称“花卷”。另外，在“祁州卷”和“绛州卷”之外，有老牌本号加料绛州卷，品质最高，号称“卷王”，历史上产量极少。
新中国成立后，安化黑茶的主要销售区域还是巨响于西北少数民族居住区域，湖南本土的人很少喝，有些年间，黑茶丰产，很多黑茶卖不出去，当地茶民就把茶根，茶叶当柴烧。
近几年，随着普洱茶的声名崛起以及产生巨大的经济利益与社会效应，安化政府不断的打报告给湖南省政府，请求支持安化黑茶产业的发展。
《机压茶之源》捐赠安化黑茶博物馆
《机压茶之源》捐赠安化黑茶博物馆
10月21日，蔡老茶社作品《机压茶之源》捐赠安化黑茶博物馆。
黑茶实践专家蔡正安教授，原安化政协主席，安化县茶协主席李俊夫，茯砖茶制作大师丁深根，原安化农业局贺新武局长，安化茶叶局局长曾学军，安化黑茶博物管黄洪强馆长等领导嘉宾及安化县电视台，《安化黑茶》杂志社等媒体及一部分安化黑茶爱好者出席《机压茶之源》捐赠仪式。
这是蔡老茶社黑茶立体还原机压茶历史的鲜活教科书的历史样本。纪念与缅怀先辈们对黑茶作出的贡献，为后来者提供研究黑茶提供可供参考的历史样本。
随着现代工业技术的不断革新，老手艺老物件越来越珍贵，当初压制砖茶的工艺与模具已渐被我们的后辈所遗忘。为先人立丰碑，为后辈存标本，是这组《机压茶之源》捐赠入中国黑茶博物馆的意义所在。
机压茶是工业化时代的产物，1939年安化第一片黑砖机压茶诞生，标志着安化黑茶由原料供应向成品生产的开端，由此改变了中国边销茶的产业格局。
《机压茶之源》是由蔡正安教授主导设计、汇聚四位非遗工艺大师共同研发监制的一款极具收藏价值的作品。该作品以中国机压茶发展历程为题材，以传统平面机压场景为包装形制，以青砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶四种砖茶为载体，再现和还原了中国传统机压砖茶的历史文化、工艺特点和品质风格，是近代机压砖茶的历史、文化、工艺、品质特征的缩影和样本。为纪念公元1107年首次出现黑茶的历史记录，《机压茶之源》每片砖茶净重为1107克，总数量1107。旨在致敬先贤，承前启后，为后来者留下先人的足迹，为后来者提供学习、体验和科研的标本。寄希望中国黑茶博物馆能永久留存!希望一起共创安化黑茶美好未来。
来源：http://www.chinadarktea.com/news/5/23047.html
黑茶妙用之茶水茶渣都是很宝贝的东西
小编为大家整理了黑茶的知识，大家一起来看看。
①用来煮黑茶蛋。可以用泡过的黑茶煮，也可以利用茶末来煮。煮安化黑茶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将黑茶放入水中继续煮，以使黑茶更好地入味。
②制作黑茶枕。用过的黑茶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故黑茶枕可以清神醒脑，增进思维能力。
③驱蚊。将用过的黑茶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。
④帮助花草发育与繁殖。冲泡过的黑茶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。
⑤杀菌治脚气。黑茶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将黑茶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果，而且最好用绿茶，因为绿茶中单宁酸较多
⑥消除口臭。茶有强烈的收敛作用，时常将黑茶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将黑茶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
⑦可以护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
⑧洗涤丝质衣物。丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的黑茶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
⑨将用过的黑茶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗净。
⑩热饮陈年安化黑茶，对治疗慢性肠炎具有较好的效果。在日常生活中，常常引用浓黑茶可消除腹胀、有治疗消化不良之妙用。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
