湖南安化黑茶的“三驾马车”“三大壮举”“三个不变”
1、火车跑得快，全靠车头带!
西方的企业管理靠制度，中国的企业管理靠“一把手”!比如阿里的马云，华为的任正非，京东的刘强东，还有曾经的格力的董明珠，等等等等，几乎都是靠企业核心领导人超强的领导力和洞察力，使企业在各自的领域如日中天、一枝独秀!现如今的华莱公司，亦是如此!
2、黑茶公司的“三驾马车”
在黑茶公司，董事长陈社强、总裁张先枚、总经理龙明华被称为华莱公司“三驾马车”。董事长陈社强是地地道道的安化县人，他是湖南省第12届人大代表。总裁张先枚是安化县政协委员，是安化黑茶传统加工工艺的传承人，由于胸怀大爱，在公司人称“活菩萨”。总经理龙明华是优秀的民营企业家，营销实战专家，凭借个人魅力拥有百万“华粉”。正是这“三驾马车”，凭借自己的胆识、眼光和魄力，把企业办在家门口，带领华莱公司从零开始，短短的8年时间，在拥有几千年文化的茶领域，在几万家茶企当中，昂首阔步，脱颖而出，成为了行业翘楚!
3、黑茶公司的“三大壮举”
黑茶公司领导核心高瞻远瞩，在公司成立之初，就做出了“3大壮举”：
(1)把华莱公司总部从省会长沙，搬到安化县冷市镇这个偏僻的小山沟里;
(2)以高出市场价收购了当地茶农手里80%以上的存茶，这些茶在老百姓手里存了多年，由于无法卖掉而积压在家里;
(3)和当地因种茶看不到希望、准备毁茶种粮的几十万茶农，签订了30年的土地流转合同。正是这3大壮举，带动了一个行业，成就了一家伟大的公司!
4、湖南黑茶公司的“三个不变”
在“三驾马车”的带领下，黑茶公司做出了三个不变的承诺：(1)永远坚持为消费者和黑茶爱好者提供优质产品的理念不会改变;(2)永远坚持为经销商提供优良事业发展平台的理念不会改变;(3)在安化县永续经营黑茶产业的理念更加不会改变。在“三个不变”核心理念的引领下，一个稳扎稳打，立志创百年基业的现代化茶企业，正快速的向世人展现他的魅力!
5、一个企业，能有一群志同道合的领导核心，信念坚定，矢志不渝，脚踏实地，务实敬业，何其有幸!而华莱公司，就这么幸运!在“三驾马车”的带领下，安化黑茶，大舞台，有梦你就来!
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中“新茶正好、春光还在、何不偷闲赏繁花、且尽一杯茶！
黑茶在国外的这些故事：
1、外国人喝茶翘兰花指并不是为了表达佛语禅意，而是因为梅毒的结果。（梅毒的症状之一就是引起手指关节的损伤。）
2、黑茶、红茶、绿茶指的并不是茶冲泡出来的颜色。茶叶按加工工艺分为六类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
其中绿茶为不发酵茶；白茶、黄茶为轻微发酵；青茶；红茶、黑茶为全发酵。
3、众所周知，公元前2737年神农发现茶，但是冰红茶却是在1904的圣路易斯世界博览会上被发明的，因为那天实在是太热了。
4、茶除了喝之外还有许多黑茶生活小妙招。比如：将茶包放入鞋内可以除臭，用茶水洗头发会让头发变丝滑……此外，茶水还可以用来清理实木家具的污渍和霉味。
5、茶包的发明是个美丽的意外。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan将茶放进小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。
6、茶是仅次于水的世界第二大饮品。最新调查显示世界上超过160个国家的人有饮茶习惯，人数超过了30亿，也就是说每5个人中就有2个人喜欢喝茶。
7、世界上最大的茶叶消费国是中国，但是人均茶消费最多的却是土耳其、爱尔兰和英国这三个国家。据统计，英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。
8、 在日本，安化黑茶被称为“瘦身茶”；在韩国，被称为“美容茶”；在东南亚，被称为“苗条健康茶”。
大家都知道茯砖茶，那么茯砖茶的原料是什么呢？那就是黑毛茶，黑毛茶也就是没有经过任何加工的茶叶，我们叫它黑毛茶，而黑毛茶的重要加工过程就是安化黑茶黑毛茶的杀青技术。
安化黑茶黑毛茶的杀青目的是通过高温作用，抑制酶的活性，除去青臭气，发挥茶叶特有的青香，蒸发部分水分，使其叶质变软，便于揉捻。
杀青方法有手工杀青和机械杀青两种。
一、黑毛茶杀青手工杀青：
1、鲜叶粗大，为便于翻炒和提高功效，一般采用大口径的铁锅，直径约80~90厘米
2、炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70~80厘米
3、火门一面有75厘米高的挡火墙，防止火焰烟灰冲入锅中
4、备有杀青用的草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉一般各长约16~24厘米，柄长约50厘米，
5、鲜叶粗大，纤维素含量多，木质化程度高。一般采取高温快炒，锅温通常掌握在250~280℃之间。
6、每锅投叶量2~3公斤，鲜叶下锅后立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖炒，
7、当出现水蒸汽时，则以右手持叉，左手握草把或棕扫把，将炒叶转滚闷炒，俗称“渥叉”，
8、亮叉水分迅速蒸发，渥叉则保持水蒸汽，使之杀匀透。
9、叶色由青绿转为暗绿，并发出一定的清香，即为杀青适度。
10、一般锅温250℃左右，每次投叶量2.5公斤，杀青时间约2分钟，采用少闷快抖，可以杀匀杀透，将已杀青好的茶叶，用草把迅速扫出，装入竹蔑或簸箕内，趁热揉捻。
由于现在科技发达，机械加工就比手工简单多了！
二、黑毛茶杀青机械杀青：
黑茶绝大部分都采用CC50型或C-184型杀青机，杀锅温达到杀青要求
1、打开前盖投入鲜叶8－10公斤，然后关上罩盖，依鲜叶的老嫩、水分含量的多少调节锅温进行闷炒或抖炒。
2、待杀青适度后打出茶门，自行卸出，立即停炕，迅速清除锅内余叶，以免成茶产生焦糊气味，影响茶的品质。
黑茶属后发酵茶，是中国特有的茶类。黑茶生产历史悠久，产于云南、湖南、湖北、四川和广西等地，主要品种有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶等。其中，云南普洱茶古今中外久负盛名。现在有关黑茶的研究有限，只有普洱茶类的降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、减肥健美的功效已得到试验证明，但对于其有效成分的探索还处于研究之中。
黑茶的品质特点：外形叶粗，梗多，干茶褐色，汤色棕红，香气纯正，滋味醇和，醇厚回甘，陈香馥郁;具有解毒、治痢疾、除瘴、降血脂、减肥、抑菌、暖胃、醒酒、助消化等功效。
黑茶的基本制作工艺：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥。
渥堆是决定黑茶品质的关键工序。渥堆时间的长短、程度轻重，会使成品茶的品质风格有明显的差别。
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
