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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶上中央纪委、省纪委网站了
中央纪委监察网站、三湘风纪纪检人·镜头栏目刊发了“从唐宋走来的黑茶”，以中国黑茶博物馆为主题报道了安化黑茶，上图为证。
【纪检人·镜头】从唐宋走来的黑茶
湖南安化古称“梅山”，是中国黑茶之乡。安化黑茶始于唐宋、盛于明清，至今已有1100多年的历史。中国黑茶博物馆坐落在素有“茶市斯为盛，人烟两岸稠”之称的黄沙坪古茶市。
中国黑茶博物馆全景
博物馆采用传统阁楼式建筑风格，是安化的标志性建筑。
在黑茶博物馆凭栏鸟瞰
黑茶博物馆是了解黑茶、品茗论道的好去处。
博物馆内景
主楼一至三楼为陈列展厅，以浓厚的地域元素，展示安化山水风光、黑茶历史文化。
陈列展厅
黑茶制作铜像
馆内陈列的茶马互市图，反映当时繁荣景象
安化马帮铜像
目前山区仍有地方通过马来运茶
制成茶砖的安化黑茶
“安化黑茶”始于唐宋，盛于明清，至今已经有1100余年的历史。
而湖南安化，就是中国黑茶之乡。
关于安化黑茶，还有这样一段沧桑的历史：
1937年，抗日战争爆发，由于运输受阻，安化黑茶产制受到影响。
1939年5月，留学日本的大学士彭先泽先生在国民政府支持下，回到安化家乡，开创了安化黑茶产制的新纪元，试压安化黑茶砖成功。
1950年，中国茶叶公司安化砖茶厂开始试制茯砖茶。
而现在，茯砖茶也有了新的发展。
荷香茯砖、原叶茯砖、金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来。荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成，除具有茯砖茶的功效外，还具有明显的清热、泻火的作用。
对于安化黑茶，网上这么解释：
安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香;滋味甘醇或微涩;耐冲泡。
而同样，安化黑茶不仅口感好，还可以养生。
所谓“茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试未尝。”说的就是古人下马停歇品茶。
品茶，其实亦是养生保健的一种方式。可以理解为：养生本来即“下战马”，让身体能在快速的生活节奏中暂缓下来，好好歇歇。
黑茶对手机党熬夜族都很不错呀，家里的老人都喜欢喝茶。而且茯砖茶还有这些好处呢。
第一.美目又清目
热茯砖茶水来敷眼，能够促进眼部周围的血液循环，快速缓解眼睛的疲劳问题。茯茶中的茶多酚以及其他活性物质能够起到抗氧化作用，一定程度上减少眼部自由基的产生，使眼睛更加明亮清澈。
第二.“刮油”和降“三高”效果显著
“金花”含有18种氨基酸、450多种对人体有益的成分。黄晓凤介绍，茯砖茶有两种明显的功效，即“刮油”、促消化的效果尤为明显。其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马贸易。
第三.喝茯茶保肝护肾
茯砖茶还可保肝护肾，因为它含有的咖啡碱，具有非常好的利尿护肾功能，与此同时，又可以及时清除肝脏、肾脏内酒精代谢产生的乙醇、逆转乙醇产生的途径，大大降低酒精对肝肾的伤害。
什么大家都想喝到纯料古树普洱茶？
古树纯料普洱茶有哪些特点？
什么大家都想喝到纯料古树普洱茶？因为纯料古树普洱茶代表着相对安全、内涵丰富、口感独特、保质期长、升值投资的等等迷人的魅力。
第一、相对安全
入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，而被曝光出来的也只是冰山一角。甭管喝什么，里面恐怕都有点农药、毒药。在中国，环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的，生长在这个环境里面的茶叶，会不受影响吗，我看悬！中国很大，云南很稀有，第一就是生态环境，古树茶生长的地方，更稀有。如果不是做茶的人、爱茶的人，我们恐怕一辈子、几辈子也不会走到那种地方去，太偏远，路太难走。刘郎已恨蓬山远，更隔蓬山一万重。古树茶不会有农残问题吗？我也只能说，概率很低。
1、古树茶在当地活了几百上千年，岁老根弥壮，阳焦叶更阴，不用化肥农药，长得足够好。
2、当地人少地多，很多茶农家里茶园太多，采都采不过来，哪有空施肥打药。
3、山高路险，又很难搞到水，就算是有心思施肥打药，也过于艰难，太不现实。
4、政府管制，云南茶行业有后发优势，以其他茶类的教训为戒，无论是政府、茶商、茶农，在这方面的意识都很强。如果你愿意动动脑子，仔细分析下全国各地各类的茶叶的生长环境、茶园管理，那么纯料古树普洱茶，肯定必须是首选！
第二、内涵丰富
云南的古茶树，是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广，云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。这道理很简单，一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质，这导致纯料古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质，对人的身体有更高的营养价值。
第三、口感独特
万佛朝宗，百川入海，普洱茶有爱茶人的最后一站之美誉。关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的，有的人只是还没有撞见，有的人或许是路走的过于匆忙，撞见了却视若无睹难以领略。你见，或者不见，它就在那里，不悲不喜。为了赚你的一次回眸，一棵茶树可以伫立千年，它不会在乎再多等你一世、几世，它知道，你属于它，它属于你，那只是迟早……
第四、保质期长
每家每户都有很多茶叶，别管是自己买的还是别人送的，别管你存放的多么精心，迟早，放着放着，就只好扔掉算了，因为已经过期了，因为已经没法喝了，因为再把这种茶拿出来招待客人或者送给别人，就有点不礼貌了！只有普洱例外，而且纯料古树只要存放得当就能越陈越香。
第五、升值投资
并不是所有的普洱茶都会越陈越香，垃圾茶放一万年它还是垃圾。在今天的普洱茶老茶里面，价值最高的是号级茶和印级茶，为什么这些茶存放下来的品质这么好呢？因为在生产这些茶叶的时候，在云南还不存在台地茶。
台地茶是从1970年代才开始在云南广泛种植的，也就是说，那些号级茶和印级茶几乎全部都是纯料古树茶存放出来的。今天，云南的茶叶生产企业数量最少是那个时期的几百倍，那么多的茶厂要解决原料问题，必须大量拼配台地茶，这种茶叶存放个几十年之后会变成什么样子我也不好说，但从现有经验来判断，很明显的纯料古树普洱茶要比台地茶拼配茶靠谱的多吧？
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黑茶普洱茶饼是制作工制及流程
传统普洱饼茶于清雍正十三年（公元1735年）开始生产至今，饼圆寓意团圆，中国人讲究多子多福，故而七片一筒，七子饼普洱茶之名由此得来。
普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级，根据产品需求，使用不同的压制模具，压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶。
压制普洱茶饼时，将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中，压制成四周薄而中间略厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱茶饼。
称茶
传统普洱紧压茶，一般分为面茶、芯茶、底茶三部分。面茶最细嫩，底茶次之，芯茶相对前两者较粗老。故不同的茶叶会同时分几个原料来称重。
蒸茶
将称好的茶叶按底茶、芯茶、面茶的顺序倒入一个铁皮制成的圆桶内，放入内扉，将装有茶叶的圆桶放到特制的蒸汽设备上方蒸软。
装茶
将蒸软的茶叶放到一个定型缝制的布袋内，裹口做型，定出紧压茶的基本形状。裹口做型是个技术活，要做出饼形圆润，厚薄适度、均匀，窝心端正的外形美观的茶饼，不是一件简单事。
压制
布袋装茶叶做型完毕后根据不同要求，放入机械压制模具内进行压制成型。根据不同形状的紧压茶，调整压制的压力、时间、次数。普洱饼茶一般使用“机械压制，石磨定型”的独特成型方式。机械压制使茶叶内含物质得到适度的释放，再用石磨定型，使得成品茶饼松紧度适中，茶饼由内到外的空间密度均匀。
剥饼
把压制成型的紧压茶摊凉之后，从布袋中剥离出来，整齐的摊放在晾茶架上。
干燥
产品压制成形后，一般放在晾茶架上阴干1-2天，再进入烤房低温干燥，烤房温度维持在40度以下，阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定。
包装的茶饼
普洱古茶在压制过程中使用“机械压制+石磨定型”的好处：这样成型的产品外形美观，饼形饱满，条索清晰可见，冲泡时内含物质释放适度且均匀，香气、口感表现饱满，内质稳定。茶饼松紧度适中，由内到外的空间密度较均匀，在后期的转化更加均匀，保证了茶饼陈化后茶汤口感的一致性及稳定性。
黑茶文化的歌者
黑茶文化的歌者
——记中华合作时报湖南记者站站长黄德开
在2007年5月长沙举行的国际茶业大会上，《中华合作时报茶周刊》主编安明霞说：“茶周刊报创刊以来，我们对湖南茶产业、安化黑茶作了大量的报道，我们认识黑茶几年，都是来自黄德开的稿件”。
现任中国政策科学研究会宣传部长，《今日中国论坛》执行主篇牧歌说：“1993年以来，我在几家报刊任过职，先后编发过黄德开写的报道安化黑茶文章几十篇，发的稿件让我们认识了安化，让世界认识了安化黑茶。”
中央人民广播电台民族部原主任照那斯图说：“安化县是我国边疆人民生活用茶的主产地，我1993年到安化采访边销茶（黑茶）生产情况，是县供销社黄德开给我讲解情况，以后几年到安化，都是他接特陪同采访，共同写报道，并为中央台提供大量的稿件，进一步提高了安化在我国大西北少数民族地区的知名度”。
黄德开的第一篇茶叶报道是——1993年，安化县茶叶公司与省中医研究院联合开发出国内首创黑茶产品——荷香茯砖茶，黄德开以《保健茶喜添新成员》为题，在新华社、人民日报、中国商报等全国30多家报刊上发表。
这年底，黄德开还将荷香茯砖茶项目上报中华人民共和国内贸易部，获国内贸易部科技进步奖，不久，还获得了蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。
获奖后，黄德开又以《荷香茯砖茶获国际金奖》为题在全国30多家报刊上发表。
1995年撰写《安化茶明天更美好》系列报道在中央人民广播电台发表连续播出。可以说，宣传安化茶叶，黄德开是十多年来，坚持不懈，更是痴心不改。初步统计，1993年以来，黄德开先后在全国各大报刊上发表益阳、安化茶叶的文章图片400多篇（幅）。
不论是安化茶产业，还是茶产品，不少文化积淀或无形资产加厚，都有黄德开的很大功劳。
先说荷香茯砖茶，荷香茯砖茶由于黄德开的不断宣传，知名度不断提高，在国内国外获奖后，1996年，被日本茶叶爱好者追捧。日本客商专程到安化县茶叶公司采购，大批量出口日本。这时，黄德开有利用这一机会，又以《安化茶“饮”来日本客》为题，在安化报、益阳日报、湖南日报、中国商报等十多家报刊上发表。
1997年，荷香茯砖茶又出口到了香港及东南亚市场。
上世纪末，是茶叶产业发展最艰难时期。为了振兴茶产业，在县供销社的黄德开，在1996年就构思起草了《安化县发展茶叶产业方案》呈报县政府，提出了在安化县建立茶叶博物馆，在县茶叶试验场建立茶叶科技、集团、销售为一体的观光旅游的生态茶叶公园的设想，因为起点高，想法超前，引起了县委、县政府的重视。 1993年~2003年里，为争取国家对边销茶定点企业政策扶持和政策落实，黄德开先后10多次到全国供销合作总社、国家民委、财政部、国家民委等七部委，为湖南白沙溪茶厂，益阳县茶厂、安化茶叶公司争取国家补贴资金500多万元。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
