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其他茶8月5日下午，市长李杰云到长洲区调研茶生产基地建设。要求继续抓好基地规划建设和运营管理，将茶产业发展与生态乡村建设、特色农业发展、产业扶贫和生态旅游结合起来，提升产业发展和乡村建设水平，带动农业发展和农民增收。
据了解，东方美人茶生产基地位于长洲区倒水镇旭村，是与台湾客商合作，种植、生产、销售台湾名茶东方美人茶的产业项目。项目自2012年试种以来，通过“基地（公司）＋专业合作社＋农户”模式，种植茶树1000多亩，主要生产东方美人茶和六堡茶，同时以土地入股、劳务等方式带动当地贫困户和农户增收，产品市场反响较好、社会效益初显。
李杰云来到该生产基地，参观考察产品展示区、加工区、种植区和体验区，了解项目的规划、建设、生产、运营及带动群众增收等情况。
他对基地的发展思路和发展模式给予肯定，表示对项目的发展前景充满信心，同时希望基地进一步加强基础设施、加工装备和管理体系建设，抓好标准化种植和规范化生产，走特色产业化道路，不断提升品牌影响力。
要继续推进产业发展与扶贫工作的深度融合，带动更多贫困户和农户通过土地入股、扶贫贷款入股、劳务投入等方式增加收入，实现合作共赢。
要加强茶产业与旅游业的融合，发挥我市茶文化历史资源和人文资源优势，研究开发茶叶旅游产品，打造集茶文化、民俗文化及休闲度假于一体的茶旅体验项目。
要加大政府引导和服务力度，鼓励和帮助龙头企业、农民专业合作社更好地创建特色品牌，完善配套功能，提升乡村景观和公共服务，扩大辐射力和带动力，打造特色产业核心示范区。
市委副书记蒋海东参加调研活动。
梧州三鹤六堡茶3802介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶3802介绍：
【商品名称】梧州三鹤牌3802六堡茶
【生产厂家】梧州茶厂
【每盒净重】500克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2010年
【产品介绍】三鹤牌3802六堡茶,选料上成，加工工艺精湛，茶叶条索整齐，汤色如琥珀，此茶,由于长时间的陈化已将新茶的青涩去尽，入口陈香留齿,醇滑回甘，且回甘时间长,耐泡，茶色通透。价钱实惠，包装采用凸显民族特色工艺篓，是不可多得的的保健养生及送礼佳品。500克/篓
三鹤六堡茶3802参考价格：280元
品饮六堡茶熟茶，这六点必须知道
导读：品饮六堡茶熟茶，我们把“干净”放在第一位。熟茶主要的品饮点有：厚、滑、润、甜、纯正、香气。
不管多好喝的，干净始终是最重要的，熟茶制作工艺中有“渥堆”工艺，渥堆时毛茶分堆洒水，还要反复翻身，这个过程很耗时耗力耗场地，对于很多初制所来说，没有非常好的条件来进行和晾干，这个过程中就容易混进一些杂物，比如尘土、编织袋丝、头发、树枝等等，相对而言，大厂的渥堆场地和过程中卫生条件比较好，而且熟茶的渥堆工艺直接决定口感，渥堆师傅的经验对茶影响极大。
熟茶的品饮比生茶似乎更难以琢磨一点，尤其茶汤厚度、滑度不是那么容易感受到，首先说说厚度。
①.厚度
要了解茶汤厚度，最好是两款熟茶同时冲泡。熟茶时一般洗茶两道，从品饮的第一泡开始，到第四五泡时，茶汤含在口中，舌尖轻轻搅动，感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度，可以感受到茶汤的厚度，即粘稠感，茶汤咽下时，喉咙有米汤滑过的稠厚感，此为茶汤厚度。
②.滑度
感受滑度时，要集中精力，注意力放在口腔两颊和喉咙，茶汤经过时，可以感受到茶汤流淌的流畅程度，比较粗糙的茶汤，滑过口腔时有细微的剐蹭感，这个对感官要求比较高，两种茶汤对比品饮容易感受到。
③.润
“润”在生茶里大概是附加要求，但在中却是必须的，好熟茶品饮之后给人的感觉就是温润如玉，浑身舒畅。
三四泡以后，喉咙没有刺刺的感觉，反而清爽滋润，喉咙到胃一段有温暖感，口腔不干燥，有清爽的温润感，即为“润”。
④.甜度
再说甜，熟茶的甜度非常明显，未饮之前闻茶汤就能闻到甜香味，而且熟茶几乎没有苦涩，甜味也就更加明显，茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤甜度，熟茶的甜是比较绵润持久的，茶汤顺着舌面流淌入喉，甜味会在口中持续停留片刻，咂咂嘴感觉更明显，熟茶的甜是比较细腻的，有种清泉流淌的小桥流水之感，宛转悠扬绵润舒适。
⑤.纯正
纯正对于来说非常重要，相对生茶，熟茶是比较单纯的，口感“香甜醇滑厚润”，香味和口感方面都很独特，差异性大，所以如果在某种滋味上不纯，就会显得非常明显，一个明显的缺点足够掩盖其它的优点。
“纯”最明显的一个地方是茶汤入口之后，有一种非常干净清澈的感觉，气息从呼吸间涌出的时候，纯澈清净，很舒服。
⑥.香气
熟茶的香气有很多种，新制的熟茶必然会有渥堆发酵留下来的堆味，两三年之内这种堆味才会慢慢褪去，展现茶的本味。
五年以上的熟茶存储得当一般会出现其它香气，例如：木香、枣香、陈香、药香等。
好的熟茶品饮起来身心俱爽，绵润可口，是极大的享受，说了好的，来说说不好的熟茶是什么样的。
不好的熟茶喝了之后可能有这些反应：叮嘴，口腔和舌面发麻，出现酸味、馊味，以及霉味或者其它让人反感的异味杂味，除了新制的熟茶在前几个月汤色略混，若是存储了一年以上的熟茶汤色还比较混，就不适宜饮用了。
好的陈年熟茶应该是这样的：润、甜、干净、纯正、陈香馥郁清爽，尤其陈香非常令人愉悦，茶汤咽下后呼出的气中带着一种老木头的清香澄澈。
品熟茶，首要是干净，其次是纯，品饮时心一定要静，每一个感受都要认真仔细的去深究它，记住不同年份的熟茶所带来的不一样的感觉，久而久之，就会对熟茶有了自己的认知和鉴别能力。
六堡茶如何醒茶
醒茶，简单说来就是让紧压的茶叶透透气，原理跟喝红酒前需要透气差不多。所以，当我们收获了好茶，第一次下手，就要先开茶，再醒茶，待醒茶结束后才能开始第一次试喝。
醒茶前要先开茶，所谓的开茶即还原初制茶的过程，既要保持茶气，又要减少碎茶，做到尽量让茶叶条索完整。
传统六堡茶多是散茶，一直以来多采用竹篾大箩紧压入箩，待陈放发酵时间到了再出售，大箩体积大，重达50多公斤。之后，随着市场需求，开始改用用小箩分装，又或者紧压成茶砖、茶饼等形式出售。
如果喝的是大箩茶，用螺丝刀、水果刀之类不锈钢等坚硬的金属物撬开一层，茶叶松动即可，去除杂味。原则是喝多少撬开多少。小箩装则可以全部撬开，放入紫砂缸中存放，喝一点就取一点出来。茶砖、茶饼就需要里茶和面茶同时撬着喝。
把茶撬开后，就是醒茶了。
醒茶的时间视天气而定，可长可短，天气晴朗时短些，阴雨天则需延长几天。通常大箩装的茶至少要醒15天以上，小箩茶7天左右为宜。至于茶砖、茶饼，喝之前也需要给茶透透气。
再说说醒茶的环境，我们知道茶叶容易串味，所以一定要在干净无异味的地方醒，温度和适度也是很关键的，北方的天气干燥，不用太担心，南方因为有梅雨季节，所以在此季节醒茶一定要放在通风的地方，不能捂，醒茶的目的是要让茶叶与空气充分接触，操作不当会导致茶叶发霉。
这么捂着，会导致茶叶发霉
关于醒茶的用具，有很多说法，有人说铁盒好，有人说紫砂罐好，也有提议说陶罐合适。其实六堡茶散放是不怕潮湿的，在北方用什么都可以，裸放的话加个防尘袋就行。在南方，用纸盒、铁盒其实也没什么问题，多打开透气即可。
最后，祝大家都能喝到心仪的好茶！
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
