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什么是六堡茶雨前茶

2019-03-01 访问量: 39 茶礼仪网

什么是六堡茶雨前茶

六堡茶雨前茶是指清明后谷雨前采制的茶叶,也叫二春茶,谷雨一般在阳历的4月19日~21日(4月20日居多),清明节后气温逐渐升高,芽叶生长速度加快,产量较高,对茶农来说是采茶制茶的大好时节,雨前茶虽不及明前茶那么细嫩饱满,但期间积累的营养物质也较丰富,且较明前茶更加经冲耐泡。

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2018北京“两展一节”开幕,六堡茶人气高涨

2018北京“两展一节”开幕,六堡茶人气高涨

一场灵动非凡的《雄狮跃京城》抢先拉开了2018北京“两展一节”开幕式的现场的序幕。

更有歌舞粤剧等等精彩连连,热闹无限的暖场show~

下面重点来啦(~o ̄▽ ̄)~o ~。。。

6月22日,由中国茶叶流通协会、北京市西城区政府、梧州市政府共同主办的2018北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展、梧州六堡茶文化节(简称“两展一节”)在北京展览馆盛大开幕。我市作为2018北京国际茶业展主宾城市,与各方宾朋齐聚北京,共谋梧州六堡茶产业发展大计。

开幕式由北京市西城区副区长徐利主持

第十届、第十一届全国政协副主席白立忱,中华全国供销合作总社党组成员王伟,中国陆航学院原政委、将军崔根峰,云南省政府原副省长、省政协原副主席、省茶叶流通协会会长陈勋儒,中国茶叶流通协会会长王庆,北京市西城区领导卢映川、王少峰、杜灵欣、徐利,梧州市领导李杰云、蒋海东、叶剑强、黄恩,以及相关部委领导、各地方政府代表、国外使节、行业组织代表出席了开幕式。

北京市西城区区委书记卢映川发表致辞说,西城区已连续举办十七届“北京马连道国际茶文化展(节)”,特别是通过近六届开展“两展一节”活动,马连道茶叶街及北京展览馆成交项目总计达4584个、成交金额总计约35.25亿元,实现“以销带产,产销联合”,助推茶产业升级。希望通过此次“两展一节”活动,增进地区间文化交流,促进各方在更多领域开展深度合作,传播和展示茶文化魅力,传承和弘扬中华文化。

北京市西城区区委书记卢映川致辞

市长李杰云在致辞中说,梧州历史文化悠久,区位条件优越,是西部地区最靠近粤港澳的城市。近年来,梧州市围绕打造百亿元六堡茶产业,构筑六堡茶产业发展体系、质量认证体系、品牌保护体系,六堡茶产业实现了历史性飞跃。目前,梧州六堡茶的品牌价值已达到20.17亿元,位列全国黑茶产业第4名。我们借助北京国际茶业展这个大平台,通过专题推介会、茶文化论坛、茶企展销等专项活动,传播六堡茶文化、展示六堡茶精品,共谋六堡茶产业发展。真诚邀请各位嘉宾朋友来梧做客,感受梧州独具魅力的六堡茶文化,以茶结缘、以茶相会,促进多层次多领域的交流与合作。

市长李杰云致辞

中国茶叶流通协会会长王庆表示,作为茶的故乡和当今全球最大的茶叶生产国、消费国,中国茶产业发展门户的作用日益受到关注。2018北京“两展一节”紧紧围绕大力实施乡村振兴战略和品牌发展战略的新时代、新任务,将举办一系列丰富活动,汇聚茶人茶智、茶业茶缘,打造中国茶业界的最高端盛会,共同推动茶产业繁荣发展和各领域合作交流。

中国茶叶流通协会会长王庆致辞

2018 新年 太阳分割线

在全体领导及嘉宾的见证下,市长李杰云、北京市西城区区长王少峰分别代表梧州市政府和西城区政府,共同签署缔结友好城市合作协议。双方将按照协议,进一步加强交流与合作,促进两地经济、文化和社会各项事业共同发展。

共同签署缔结友好城市合作协议

第十届、第十一届全国政协副主席白立忱宣布2018北京“两展一节”开幕。

巡展

开幕式后,李杰云和与会领导嘉宾饶有兴致地参观了各展区,并来到极具岭南特色的梧州馆品鉴六堡茶,与参展茶商亲切交谈,了解六堡茶企业的参展规模、产销情况等,对“茶船古道”深厚的历史文化积淀和六堡茶香醇的口感、独特的保健功能赞不绝口。

第十届、第十一届全国政协副主席白立忱莅临展区指导,了解六堡茶文化

市长李杰云巡展,了解各家参展企业

中国陆航学院原政委、将军崔根峰(左2)莅临六堡茶展区指导

2018年“两展一节”从6月22日起至6月25日,其中,梧州六堡茶文化节以“一带一路新机遇 茶船古道再扬帆”为主题,在北京展览馆和马连道茶城分别举行“以茶为媒茶和天下”梧州专题推介会、茶文化跨界高峰论坛暨“茶船古道”历史文化研讨会、梧州六堡茶生产企业展示展销及系列推介会、精准扶贫专场拍卖会等多项活动。

梧州六堡茶文化展示馆科普教育基地揭牌

7月25日上午,梧州六堡茶文化展示馆科普教育基地在梧州六堡茶文化展示馆举行揭牌仪式。

梧州六堡茶文化展示馆科普教育基地揭牌

梧州市委副书记蒋海东、广西科协副巡视员李思平,梧州市委副秘书长潘一清、梧州市科协主席吴舒沁、市科协调研员李巧杨、梧州市茶产业发展办公室副主任武卫国、梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成等参加揭牌仪式。

揭牌仪式由梧州市人大常委会副主任、市茶产业办主任叶剑强主持。

蒋海东在致辞中说到:茶文化是创造茶产业经济的根基,要发展茶产业就要先弘扬普及茶文化,使茶文化融入百姓生活中。并呼吁更多的社会力量积极参与科普教育基地创建活动,让我市涌现更多的各具特色的科普教育基地,为公众提供良好的科普活动和传播场所。为我市实施创新驱动发展战略,做好“四城联创”工作,持续菅造“三大生态”,加快实现“两个建成”,建设富强民主文明和谐美丽新梧州作出新贡献!

李思平在致辞中说到:梧州六堡茶文化展示馆科普教育基地的建立,为公众学习体验六堡茶文化,传播六堡茶文化提供了一个良好的平台。希望梧州市委、市政府继续大力支持梧州科协事业的发展,梧州市各级科协组织要加强指导和服务,充分发挥梧州六堡茶文化展示馆科普教育基地宣传六堡茶文化、弘扬六堡茶文化的作用,努力将其打造成为我区特色产业文化的科普教育基地,助推我区特色产业发展。

梧州市委副书记蒋海东与广西科协副巡视员李思平共同为梧州六堡茶文化展示馆科普教育基地揭牌。

六堡茶具有悠久的历史,是梧州一张别具特色的文化名片。六堡茶文化展示馆总面积达3991平方米,分设文化展示区、商务体验区、销售推广区、创新研究中心等区域。展示馆南侧设有中国茶文化展示区、六堡茶非物质文化遗产展示区、茶船古道历史展示区、老照片墙以及现代经典茶品展示区,是梧州市本级首家以“茶文化”为主题的公益展示馆。

梧州六堡茶文化展示馆成为我市科普教育基地,对促进我市广大干部群众特别是青少年更好地了解学习六堡茶文化,更科学地认识六堡茶,饮用六堡茶。激励我市广大干部群众热爱六堡茶,共同维护好我市特色的文化名片六堡茶文化,助力做大做强我市六堡茶产业。

六堡茶和普洱茶哪个好

普洱茶与六堡茶大家相对来说,应该更了解普洱茶,因为普洱茶的名气比六堡茶大,饮用人群普洱茶也比六堡茶更广,那六堡茶属于黑茶,而普洱茶属不属于黑茶在此说不清,不过都是后发酵的茶类,很多茶友会问小编:六堡茶和普洱茶哪个好?对于这个问题小编也不能给出具体的答案,不妨我们一起来认识两种茶叶的区别,看看自己更适合喝哪种茶叶,选择一款适合自己的茶叶这样会更好。他们有许多不同点,那我们现在来看看不同之处在哪里?


六堡茶

先说茶的属性:六堡茶产于广西梧州六堡镇,分特级、一至六级,不同级别茶之间有区别。普洱茶泛指云南省昆明市、普洱市、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域生产的茶。

再说说茶内质:六堡茶的汤色红浓,偏橙红色,通常带有木香、果香等,槟榔香是最顶级的香型,味道形容起来有点为难。与其他茶类不同,越陈的六堡茶越好,愈陈愈香,储藏越久品质越佳。同属黑茶的普洱茶汤颜色跟年份有关,两年以内的新的普洱茶汤色是黄绿色,随着年份的增加汤色会越变越红,接近酒红色。

接下来就是两者的香气区别:六堡茶最有特点的香味就是“槟榔香”,但有不同于真正的槟榔的香味,还夹杂些松烟味,自然陈化出槟榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香气还是会千差万别的,高级别的六堡茶还会带有枣香味,还有樟香,但是这种茶毕竟还是少数,没有缘分是见不到也品不到。而普洱呢,生普洱茶清香浓郁,熟茶的香味有些茶友会不喜欢,有点像石灰碱的味道。


普洱熟茶

口感方面:六堡茶叶底红褐,茶汤色红浓亮,口感浓厚醇和、略感爽口回甘,不同的六堡茶其实味道不尽相同。

普洱茶有生茶和熟茶之分,口感有区别。生普苦涩重些,但很快转化为甜,回甘、生津,相对于熟普,回甘、生津就会少些,更多的是体验喉咙和口腔的感觉。

关于生茶和熟茶

按照六堡茶的国家标准和地理标志产品标准,六堡茶并没有生茶熟茶之分。坊间说的六堡生茶,指的是六堡农家茶,采用传统工艺制作加工而成,是经过轻微发酵,而普洱的生茶是未经发酵的,从某种意义上可以说其是绿茶也不为过,不过呢绿茶没有后期转化越陈越香的特征,但是普洱茶却可以。六堡茶即使是年份短的新茶,对胃的刺激也会很轻,比较适合口味重但胃不太好的朋友。有胃病的朋友还是少喝普洱生茶,但是可以选择重度发酵的普洱熟茶。


普洱生茶

六堡茶随着年份不同等级不同价格相差很大。普遍而言,六堡茶的熟茶新茶入口口感相对差一些,比如当年产的茶,不仅显得苦和涩,还有一股比较浓的臭‘青’的味道,所以年份短的六堡熟茶很难拿来冒充年份长的茶而骗倒有经验的茶友。茶质好的六堡新茶价格便宜,很适合买来放着,前提是要有一定的分辨能力,能预期到将来这个茶能有比较好的转化结果。六堡茶还有一个很大的特点是转化很快,上半年口感还很差的茶,存放得好的话,下半年就很好喝了,又如泡饮多放一个月和当月的味道会不一样,有更甚是第一天不好喝,放到第二天变好喝了。口感上的变化让六堡茶的世界变得很精彩,这也是六堡茶吸引茶友的重要原因之一。

不同人喝茶所产生的效果是不一样的,最重要是喝到对的茶。两种茶都还不错,主要是看你喝茶想要有什么效果,如果是想减肥就喝普洱茶。