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在春季六堡茶如何存放

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

在春季六堡茶如何存放

在春季六堡茶如何存放





   梧州地处亚热带,春天空气湿度较大,六堡茶该如何存放呢?


  常见书上介绍的方法,某些做法是正确的,但某些做法却存在着误区,特别是不适合梧州和不适合六堡茶的存放的。  


  无阳光直射和雨淋  


  六堡茶对存放地点并不挑剔,无论空间大小,是阁楼还是专有茶仓库,只要不受阳光直射,不受雨淋。基本是适宜存放。长期的光照对六堡茶的破坏力非常大,避光保存是很必要的。散茶宜放入棉纸包或牛皮纸等无味的包装,再存放于干净无味的纸箱中。 

 在春季六堡茶如何存放

  远离污染及有气味的物品  


  茶很容易吸味,所以存放的地方一般都必须远离污染和味源如化学品香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓厚的物品。而且一旦染上杂味,是很难去除了的。花茶的窨制也是利用了茶易于吸味的原理生产出来的。 

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  农家、厂家六堡茶分开放  


  六堡茶中农家六堡茶有其独特的风味,也有很多农家茶品有其特有的松烟味、炭火味,与厂家六堡茶(后期渥堆发酵)气味有很明显不同,混放在一起,也会引起一定程度的“窜味”,是不适宜混放的。有些茶友觉得这样混放可以“在发酵度上相互帮助一下”,个人觉得这种做法有点得不偿失。  

在春季六堡茶如何存放

  “阴凉通风”雨季不宜 


  一般存茶的书上都会写着“通风”,梧州的春天空气湿度很大,这种做法就值得商榷。

在春季六堡茶如何存放

  春季,如果增加了通风相反会令茶品很容易受潮。一般散茶可用纸包好或放入陶罐中,箩装茶、饼茶等可放入无味的纸箱中,并封好,做到“透气”就可(在春季这点尤为重要,包装纸和纸箱有调节作用,可以挡住外界过多的湿气)。适宜封好“度过”春天雨季的茶品本身所含水分不能够太高,如果是新茶,本身含水很高,就在无雨的秋冬季就应该适当晾开通风干燥。春季湿度大,一般不宜频频翻动纸箱,以免六堡茶受潮。


  即使是天气潮湿,只要你做到了上面几点,用包装纸和纸箱营造一个“湿度缓冲区”,就很足够了,建议不要使用除湿机或是空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,而以自然状况下的湿度存放为最佳。

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“正山六堡茶”是炒作还是趋势?

“正山六堡茶”是炒作还是趋势?

六堡茶已经是一个通用商品名了。原来国家地理标识保护的范围是梧州行政区域范围,六堡镇可以生产六堡茶,梧州范围内均可以生产六堡茶。但2018年国家工商总局商标局公告“六堡茶”成为通用商品名称,六堡的生产区域可以是南宁、桂林、贺州等等梧州行政区域之外的地区了。这引起了很多梧州范围内的六堡茶厂家惊恐,该如何面对呢?梧州制定“六堡茶”标准的专家们,是不是该考虑修改六堡茶的标准以适应新的需要呢 ?正如人设崩塌,可能原本只是想搬起石头过河,不曾想被自己的石头砸了脚。

国家地理标志保护产品是“六堡茶”,现在通用商品名也是“六堡茶”,无形中否定了前者。其实六堡茶从前是以“苍梧六堡茶”的名称出现居多,如果地理标识保护以“苍梧六堡茶”的名字,或许地理保护还有些实际的意义,也许可能通用商品名称会是“广西六堡茶”。现在也出现了“梧州六堡茶”,相信“广西六堡茶”也会很快出现的。

不管六堡茶以何种面目呈现,它的根就在六堡镇在六堡的茶山之上,这是无可置疑的,所以回到本文的主题,在如此混乱的六堡茶的世界,该如何体会正宗六堡的味道。但当年地理标识保护的范围是梧州,说六堡镇的六堡茶正宗有贬低梧州六堡茶的嫌疑,所以还是以地域作为标准,以正山六堡相称吧。

正山六堡是生于六堡长于六堡成于六堡镇的六堡茶,是传统的六堡味道是早古时候的六堡味道。首先是六堡的地域,其次是品种、再且是工艺还有存放的时间和环境等等因素赋予了特别的正山六堡的味道。正山六堡从外形看它是中叶种茶树不显毫,所以外形黑褐紧结比较重手。它不会是酱油汤的六堡茶,因为传统工艺是靠时间去慢慢转化,所以汤色橙红是主基色。最具辨识度的其实是滋味,是不是正山六堡一喝便知。

正山六堡的滋味可以归纳为:1、花香和蜜香,在五年之内的茶是这样,甜甜的蜜香还带些淡淡松烟味。2、松烟香,这是六堡茶特有的香型,是品种香。跟熏染的松烟味不同,六堡茶在陈化的特定阶段会出松烟香,也有些感觉像松木的味道。3、槟榔香,正山六堡够年份后的香型。到出槟榔香时,茶已陈化得很好,所以滋味很好有喉韵。仅有香型缺乏好味道的估计是人为制作的。4、老茶婆是另一种路子,会有蜜香和药香。5、正山六堡按时间是花香-蜜香-松烟香-槟榔香,这样的次序转化,不会突然冒出某种香型。

可能许多人没喝过正山六堡,也许很多人也不承认有正山六堡。其实六堡的山林是敞开怀抱欢迎真正深爱六堡茶的人们的,关于六堡茶的所有争议最终都会以六堡山林的那棵茶树来裁决。

梧州三鹤六堡茶2711介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶2711介绍及参考价格

三鹤六堡茶2711介绍:

【商品名称】三鹤牌2711六堡茶

【生产厂家】梧州茶厂

【每盒净重】500克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2010年

【产品介绍】三鹤牌2711六堡茶是梧州茶厂2010年包装出品的二级茶,精选二级茶,地道六堡原料中度传统发酵精制而成,该茶色泽黑褐油润、茶味足、陈香、汤色红明,滋味醇和、耐泡,外包装采用具有中国民族特色的工艺篓包装,内包装是砂纸,价钱实惠,是不可多得的的保健养生及送礼佳品。本品500克/篓 8篓/件

三鹤六堡茶2711参考价格:暂无

梧州:“?我茶?”?承??六堡茶千年文化

梧州:“?我茶?”?承??六堡茶千年文化

1月1日,由六堡茶??交流促??、?生祥六堡茶公司、梧州?好茶?公司、梧州市鼎吉茶?科技有限公司?合??的“?我茶?”在?梧?六堡?樟木根???行。

?悉,?我茶?於上世?90年代在台?地?流行??,?要?茶之人均可?加。?加茶?的人不?年?、出?,不?茶具??茶?好?,大家聚在一起??泡茶、敬茶、品茶。?天的活?,吸引了??、湖南、南?等地客商及上千名六堡?群?前???。

近年?,六堡茶???展??良好,?品推介多?是?加外地??的各?展?,以“走出去”形式?主,本次茶??是?茶商“???”,?他?深入茶?之??六堡?,更直?、真?、全面地了解六堡茶。六堡茶??交流促???百昌?位六堡茶文化??的推?者介??,通??次的“?我茶?”,?大家了解真正的六堡茶,??其中的差?,促?六堡茶制作工?、茶?水平的提高。

茶??束后,???了??和茶???活?,?天活?共?得善款1.8?元,所有善款?用於?助六堡?中?的?困?子。