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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一句话概括大红袍在岩茶圈的地位，你会怎么形容它?
曾几何时，用岩茶界一哥来形容它最为妥帖，可近年来却有些被肉桂反超的势头，牛肉、马肉、龙肉等名气在圈子内可比大红袍要响。
有种正宫娘娘被三宫六院妃嫔抢了恩宠的意思。
然大红袍的江湖地位，仍旧不可动摇。
没办法，谁让大红袍有个势力强大的娘家。
它的种植历史以及传奇故事，令大红袍始终处于金字塔顶端，难以走下神塔，轻松赢得个“茶王”的美称。
大红袍于许多新茶友而言，却多了些神秘感。
喏，刚入门的张阿哥便问了：“大红袍，喝起来是什么味道。”
哟，这个小小的问题，可难倒了麻花本花，倒不是不好形容大红袍的味道，而是这大红袍，它的身份有些复杂。
就目前市面上能听到名头的大红袍，足足有三大类。
母树大红袍
大红袍亲属
商品大红袍(别名拼配大红袍)
名字里都有“大红袍”三个字，难道不是同一种味道么?
您真别说，这些个大红袍的风味，是马奶奶遇到了冯奶奶，差了不止两点。
一、母树大红袍
母树大红袍，此乃现在富可敌国也喝不到的茶。
自2006年后，母树大红袍已停止采摘，并被列位国家级保护单位。
这下母树大红袍更添神秘感，这款处于神坛上的母树的大红袍喝起来是什么味道?
不好意思，麻花没喝过。
但，总有个别被幸运之神眷顾的人喝过，比如那位资深茶圈人物，在做学徒的时候曾喝过“尾水”(也就是泡到最后几泡的茶汤)，那心情，那滋味，简直无法用言语来形容。
总而言之，有香、清、甘、活的特点都有就对了。
激动心情难以言表，也总要给出个具体描述吧。否则岂不是要YY母树的大红袍的风味?
来本教科书做参考。
在《武夷名丛录》中，关于大红袍的滋味记载如下：制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”显，香味独特……
浓缩成一句话：好喝。
九龙窠母树大红袍，我们是别肖想它的滋味了。
但您也别觉得遗憾，我们可以喝与母树大红袍有相同遗传基因的茶。
这款皇亲国戚般的茶，有个质朴的名称——奇丹。
二、纯种大红袍奇丹
奇丹，名头小，甚至很多人都不晓得它是什么茶，若是没闹明白，还以为它和奇兰是亲兄妹。
其实，奇丹这款茶是真正低调的富二代。
其真实身份，可代表母树大红袍发言。说白了，奇丹就是母树大红袍复制、粘贴的产物，从性状上来说，最接近母树大红袍。
红口白牙，空口无凭。奇丹和大红袍的关系，有铁一般的证明。
在2009年春茶期间，专家应用基因分析技术，进行了验证与辨别。最后得出结论：奇丹与大红袍有相同遗传组成，系异名同物。
奇丹，果然是皇亲国戚，将养起来难度不小。
种植时所需的管理难度大，对比水仙、肉桂这类五大三粗、繁殖能力超强的品种，奇丹显得十分娇气，这也是茶农少量种植奇丹的原因之一。
有因必有果。
种植数量少，奇丹的整体产量自然是比不上水仙、肉桂。真正接触过奇丹的人，范围不断缩小。
奇丹喝着，究竟的什么味道?
就目前麻花喝过的奇丹，香型统共可分为三种。
一是花香型。
二是果香型。
三是木质香型。
做出什么味道，主要看茶农的制茶技艺，制作工艺好，花果香并存，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津携带香气。
曾喝过一款奇丹，属于花果香型。
第一泡揭盖，花香浓烈、明艳、奔放。茶汤清甜、柔和。稍等片刻，口腔里有强烈的生津感。
第二冲，花香在前，中调带着甜甜的香气，似果香，又有些似花香。等到茶汤凉后，甜蜜的果香占据杯盖、落水香。
做的好的奇丹，丝毫不逊色。可惜，真正体会过奇丹风采的人，不多。下回麻花遇到了品质好的奇丹，定给列位看官介绍。
三、拼配大红袍
人间工艺巧天工，拼配二字，让大红袍拥有无限可能。
有些大红袍喝起来，花果香明显的不得了，杯盖上，汤水里全是香气。
有的大红袍，是果香味儿的，似蜜饯集合体，李干、黑加仑、芒果、白葡萄……闻着就是甜蜜蜜的气质。
有些大红袍，则是汤水取胜。醇厚、柔和、圆润、饱满，仿佛有老丛水仙的身影在里头。
不得不感慨一句：拼配的存在，让岩茶拥有了无限可能。
何为拼配?
望文生义，即将不同的岩茶按照不同的比例搭配好，然后形成独特的风味。
这种拼配的方式的出现，许是为了还原母树大红袍的风味，别让母树大红袍的香火断了，总得给茶友们一些念想才是。
把水仙、肉桂、铁罗汉、黄观音等茶(这些茶，随机搭配，未必都一致)拼配在一起，茶汤、茶香无限接近母树大红袍，就成功了。
时代在进步，科技在发展。人的口味也会发生变化，大红袍拼配比例也在不断调整，大红袍开始分出了流派。
有的大红袍，舍弃了汤水，留下了香气。
有的大红袍，汤水口感极好，但香气却差强人意。
有的大红袍，香气好，汤水佳，是一款十全十美的茶。
这类拼配大红袍，要统一形容它的风味，太难了!
如全世界的语言丰富多彩，不可能只用一种语言统一，是一个道理。拼配大红袍，也难以归于统一。
且全世界的大红袍要都是一个味道，武夷岩茶反倒变得无趣了。
岩茶的有趣，就在于它太难猜测!
女人心海底针，这句话送给岩茶才是。
可没办法，我们就好这一口，拒绝不了，也不接受反驳。
大红袍是什么味道?
给不出标准答案。
纯正的母树大红袍，据说喝着有桂花香，香、清、甘、活的优势全占尽了。
纯种大红袍奇丹，作为母树大红袍现世的代言人，花香、果香、木质香，全看工艺。制作好的奇丹，同样具备香、清、甘、活的特点。
至于拼配大红袍，是现如今出现频率最高的一类，市场活跃度极高。拼配茶，并不令人反感，毕竟通过拼配技法修饰茶的缺陷，可让我们获得愉悦感。
一款集香气与汤水于一体的大红袍，简直无懈可击。
你若问麻花哪种大红袍最好，那当然是母树大红袍呀。
得不到的总是在躁动，失去的才会珍惜。
现实是：我会选择奇丹或者是拼配大红袍。
毕竟能被我们各种嫌弃挑剔的，只有它们俩了!
落袋为安，才是智慧。
喝得到的，才是好茶
大红袍怎样贮存不会潮
大红袍怎样贮存不会潮
大红袍是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。许多人都非常喜欢它的味道，将它买回家。那么大红袍怎样贮存不会潮?
由于大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在贮存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：(1)利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。(2)利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。 (3)利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。(4)利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
还大红袍贮存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有：锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
按照以上办法，大红袍贮存才不会潮。
“国茶”大红袍搭上奥运东风
大红袍敬献给奥运冠军
金秋北京，硕果累累。继10月初武夷山成功在北京举办大红袍周后，22日至25日，“国茶”大红袍在京又一次彰显其迷人的魅力，在“人文奥运，茶香世界”中华茶文化宣传活动中，武夷山共摘取奖牌36枚，有一篇论文获得二等奖并在大会上交流，大红袍敬献了奥运冠军，并进入人民大会堂和中华世纪坛，“国茶”大红袍成功搭上了奥运这股东风。
此次武夷山进京团是由市委副书记、政法委书记黄雄带队，10多家茶企业及茶管办、农办、新闻媒体等组成，先后参加了“人文奥运，茶香世界”中华茶文化宣传的人文奥运与中华茶文化高峰论坛、驻华使节招待宴会、中华名茶展示、中华茶王颁奖、大红袍敬献奥运冠军、电视连续剧《大茶金典》专题发布会等项活动，在一系列的活动中，大红袍始终是活动的亮点，人们说大红袍、品大红袍、看大红袍。
独领风骚茶人喜
“人文奥运，茶香世界”中华茶文化宣传活动是由中国国际友好文化节组委会、北京奥运经济研究会、福建省文化厅、福建省茶叶学会、福建东方收藏文化传播公司联合主办的，来自20多个国家和地区的800多人参加了活动。这次活动分别在人民大会堂和中华世纪坛举行，在这次全国性的茶事活动中，武夷茶在全国茶类中脱颖而出，不仅乌龙茶获奖，红茶、绿茶都拿到了金奖，一个县级市在不同的茶类中均获奖而且奖项高，这在全国是唯一的。据悉，此次评奖是由来自全国有权威的26个专家评出的，活动共收到国内外260多个茶样参赛，有162个茶样获奖，评出金奖25个，而武夷茶就有36个茶样获奖，其中金奖6个、银奖9个、铜奖10个、优质奖11个，占全部奖牌数的近1/4，获得大丰收。
22日，在人民大会堂的中华茶王颁奖活动上，武夷山三个字出现的频率最多，许多茶农走上了领奖台，个个激动万分，武夷山市乡巴佬厂厂长郑金华是位高位截肢的残疾人，这次他也千里迢迢、历尽艰难来到北京领奖，当他的儿子推着轮椅出现在会场时，大家都为他鼓掌，他说，这次他收获最大，不仅他选送的武夷丹桂获得了铜奖，活动组委会还给他颁发了特别贡献奖，他是全国制茶人中仅有的高位截肢残疾人茶厂长，体现了茶人精神。而我市茶龙头企业国宏生态科技发展有限公司在茶王颁奖活动时好不风光，一家独揽了3块金牌，还有好几块银牌、铜牌、优质奖，公司董事长陈荣生说，这次他一口气送了20个茶样参评，他企业的产品之所以能够获奖，得益于武夷山良好的生态环境，茶底蕴好，因此，本次活动用茶和驻华使节招待晚宴就选择了他的大红袍。
特别值得一提的是，在人文奥运与中华茶文化高峰论坛上，武夷山有3篇论文获奖，分别是黄雄撰写的《试论武夷大红袍的传统精神与时代走向》，陈俊彬撰写的《锻造和谐之灵魂——武夷“岩韵”之和谐探幽》，巩志、江元勋撰写的《小种红茶的魅力》，而由市委副书记黄雄撰写的论文还获得二等奖，并在论坛上进行了交流。
当晚在金壁辉煌的人民大会堂举行的驻华使节招待晚宴是此次活动的重头戏，100多个与中华人民共和国建立外交关系国家的外交使节、官员及夫人共420多人，与中国茶界专家、学者、企业家以及体育界官员一起参加了晚宴，组委会试图通过这项活动，即让外交官们品茗、看茶艺表演、带茶回家，把中国茶推向世界，而外交官们品的茶是大红袍，带的茶有大红袍。
活动配角成主角
23日在中华世纪坛举行的中华名茶展开幕式上，武夷山成功举办了“国茶”大红袍敬献奥运冠军活动，并成为开幕式上的主角，大红袍成了耀眼的亮点。
2002年12月，武夷山在北京举行了大红袍敬献奥运冠军茶文化之旅推介会，作出了将母树大红袍敬献给首位夺得金牌的我国奥运选手的决定。而此次活动的主题是中华茶人支持奥运，结合武夷山4年前的决定，且又与本次活动主题切合，武夷山在活动中打出了“国茶”大红袍敬献奥运冠军的横幅，并举行了“国茶”大红袍敬献奥运冠军仪式，将20克“国茶”大红袍母树茶叶移交给“人文中国、茶香世界”茶文化宣传活动组委会，并由组委会转交给北京奥组委作为2008北京奥运会中国首枚金牌获得者，以显示中华茶人支持奥运的决心。当主持人宣布黄雄致辞和举行移交仪式时，闪光灯、摄影机聚焦大红袍，将主席台前围满，有的干脆站到了主席台上拍，中央电视台记者黄德明说，武夷山的这个活动很符合人文奥运的主题，原是配角的大红袍成了主角。据了解，此次移交给“人文中国、茶香世界”茶文化宣传活动组委会的20克母树大红袍是2005年度采摘的母树茶叶。今年5月，武夷山市政府决定留养停采母树大红袍，对其实行特别保护和管理，因此，原有的母树大红袍茶叶就显得更为珍贵。 经过科研攻关，二十世纪八十年代初，大红袍无性繁殖获得成功，经专家鉴定，无性繁殖的大红袍保持了母树的优良特征特性，如今市场上流通的大红袍即是母树大红袍的无性繁殖。目前，武夷山可供制作大红袍的茶园基地面积已达4万多亩。
在名茶展活动现场，大红袍成了“万人迷”，武夷山的每个展位都挂出“国茶”大红袍的招贴画，大红袍的20个展位前不断有人咨询、品茶、谈茶。飞行员刘某在众多的展位中看到大红袍便驻足不愿离开，他说，过去每次开着飞机经过武夷山，我都会被美丽的武夷山水迷惑，后来听说大红袍的神奇，我就进山寻找过，虽然已过去20多年，但大红袍还是给我留下很深的印象，这次在北京看到大红袍倍感亲切，大红袍应该多到北京来，北京的茶人其实很喜欢她。
奥运东风载“国茶”
随着2008北京奥运会的临近，许多与奥运有关的宣传高潮迭起，武夷山抓住这千载难得的机遇，在北京展开了强大的宣传攻势。10月初的北京大红袍周活动，大红袍成功进入钓鱼台、王府井、马连道、老舍茶馆等地，取得巨大成功，在北京掀起了一股大红袍旋风；而武夷山参加“人文奥运、茶香世界”活动，大红袍又进入人民大会堂、中华世纪坛等地，是北京大红袍周活动的延续，把“国茶”大红袍在北京的宣传再掀高潮。荷中友好协会中国区域秘书长张晓东先生说，武夷山北京大红袍周的成功京举，不仅在北京，在全国茶区也产生很大的反响，特别是武夷山市政府组团策划宣传，大大提高了市场对大红袍的公信力，也极大促进了全国产茶县市宣传促销的意识，武夷山可谓领跑者，这次福安市就筹资100多万元来宣传坦洋功夫茶，安溪则花了200万元举办了安溪茶的专场宣传。现在武夷山又把眼光瞄准奥运这股东风，借势宣传，将大红袍的宣传推向世界。
早在十六世纪武夷茶就走向世界，远销西欧、北美和南洋诸国，成为英国皇室饮品，当时的欧洲人把武夷茶作为中国茶的代名词。人文奥运的精神理念是“光明、团结、友谊、和平、正义”，武夷1000多年来熔铸成了以大红袍为人文资源的传统精神，正好与他们相融，大红袍茶文化是在武夷山独特地域上培植起来的人文标志、名片标志、理念标志、时尚标志。因此，当北京申办2008年奥运会成功时，武夷山人带着武夷茶文化的精神理念，宣布2008年奥运会我国选手首获金牌者将获赠20克母树大红袍茶叶。因此，武夷山这次在“人文中国，茶香世界”活动中兑现这一承诺，就是愿让更多的人见证武夷山人“友情、亲善、吉祥、和谐”的中华茶文化精神，并借奥运东风来为大红袍走向世界宣传造势。省茶叶学会会长冯廷佺说，大红袍的另一种价值所在就是，在与海内外政要人物、社会名流之间的友好往来中，缔结了深厚的茶缘，并且共同构筑起了以武夷为载体的外交礼仪文化。（金文莲）
印象大红袍在哪里看-安顶云雾茶的冲泡方法
卖茶叶 印象大红袍在哪里看-安顶云雾茶的冲泡方法
安顶云雾茶的冲泡方法
安顶茶长年沐浴在雾露之中，制成的绿茶，略带兰花清香。在炒制方面也有独到之处，采取的是半烧半炒的方法。安顶云雾茶色泽翠绿，汁液浓郁，香醇持久。那么安顶云雾茶的冲泡方法是什么呢？
安顶云雾茶的冲泡方法
1、茶具：通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中印象大红袍在哪里看性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。洞庭碧螺春茶叶因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
冲泡安顶云雾茶的注意事项
1、安顶云雾茶不能泡得太浓
安顶云雾茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡安顶云雾茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
安顶云雾茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
每个人都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。
十年白茶常喝安顶云雾茶的好处
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率养生花草茶。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C，都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
富阳茶的上品首推岩顶云雾茶，至今已有近千年的生产历史，1986年5月，荣获浙江省一类优质茶奖，并更名为“岩顶茗毫”。用开水冲泡，色泽翠绿而泛白光，味道很醇和。第三次冲泡跟第一次一样，色味不变，香醇可口，沁人心肺。据有关部门分析，岩顶云雾茶比一般茶叶含有更多的茶素、单宁、芳香油和维生素C、B、P，是健身益脾的好饮料。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
