绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
转眼又是一年的3月1日，又要开始这开采前的记录，几年下来的坚持，记录了每年茶园这个季节的实况，有助于茶农安排生产、有助于茶商安排来安吉采购的时间、有助于茶客了解正宗安吉白茶上市的时间。
2019年3月1日
天气：小雨
气温：11-6度
里岙山基地
我找来了2017年3月1日，2018年3月1日和今天拍摄的那棵檫树的图片，感觉这檫树花开的差不多，也就是说这个时候去年和今年的物像一致，前期的积温应该相当！
去年茶园种的海棠已经有了花骨朵，李子树也开始萌动，桃树还在冬眠睡觉中！
我选了4个茶芽为今年的观察对象，每天会拍下照片，让大家自己进行比对！
第一个（白叶一号）
第二个（ 白叶一号）
第三个（龙井43号）
第四个（龙井43号）
为了便于大家自己比对，我搬来2018年和2017年的同日开采记录，贴在后面！
2018年里岙山茶园开采前记录
2018年3月1日
天气：晴
气温：4-17度
千道湾里岙山基地
我找来了去年3月1日和今天拍摄的那棵檫树的图片，感觉这檫树花开的差不多，也就是说这个时候去年和今年的物像一致，前期的积温应该相当！
下图中上面的是2017年3月1日拍的，下面的是今天拍的。
茶园的李子树开始萌动,桃树和梨树还在冬眠睡觉中！
我选了三个茶芽为今年的观察对象，每天会拍下照片，让大家自己进行比对！
第一个（白叶一号）
第二个（龙井43号）
第三个（白叶一号）
山脚下的那个水塘是我每年重点关注的对象，这水塘里的水开始浑浊了，说明地气开始动了，地温开始上升了，茶叶也开始可以采摘了！今天的水塘依然清澈见底！
去年一年我对里岙山茶园的匠心管理，目前长势喜人，而且秋梢不发的区块在逐步缩小，整个茶园在朝着良性循环的方向发展，茶园迟修重剪的模式值得推广，他能够全面提高茶叶的品质，提高产量，而且可以抑制茶园开花。科学管理茶园任重道远。
下面是我2017年3月1日写的开采前记录！也搬来这里！
2017年3月1日
天气：晴，气温：2-17度
清早到安吉白茶核心产区溪龙乡安吉白茶国家级示范园和里岙山茶园基地观察安吉白茶生长状况，安吉白茶全面进入开采倒计时阶段。
在此对我们今天在茶山拍到的一些物像作记录和对比，供大家参考！
第一站溪龙乡白茶示范园
一直被称为安吉白茶的门面，被无数的影像所记录。虽然部分茶园在退化，也无撼动它原本的地位。
开始萌动龙井43
休眠中的白叶一号！
第二站溪龙乡里岙山茶园基地
茶园坐南面北，驻足远眺这簸箕状山谷开辟出的层层茶园。优越的地理环境孕育出优质的茶品。
我们看见茶园里的檫树已经花开胃，是这绿色海洋中的一抹明黄，它每年立春开始慢慢的绽放，到惊蛰便山花烂漫。
桃树、李子树和梨树貌似想在这温暖的春季好好睡个懒觉，这几天还没有起床的打算。我们都在期待它们花满枝头来争春，那时安吉白茶也就开始可以采摘了。
里岙山上的龙井43貌似起的更早些与白叶一号有明显的差距。
龙井43号
白叶一号
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关
作为绿茶界中罕见的茶种，安吉白茶拥有非常独一无二的地位，而且它本身的养生功效较之普通的绿茶来说也更为突出。也许有人很好奇，既然安吉白茶这么神奇，为何不能大量的种植呢?这一切其实是和它的产地有关。
安吉白茶产地安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
安家白茶是什么茶?这是绿茶之中的一股小清新之茶，在无数次的茶评之中，它都获得了茶界的肯定。尤其在绿茶养生畅行的今天，不少办公室白领一族用安吉白茶开始取代咖啡，追求更为自然健康的养生之道。
你不知道的安吉白茶的保健功效与作用
安吉白茶是中国的传统名茶，为浙江名茶的后起之秀。现在为大家讲解安吉白茶的保健功效与作用。
安吉白茶的保健功效与作用
1、减肥
实践证明，安吉白茶中的咖啡碱、儿茶素等，可以提高胃液的分泌量，帮助消化。常饮安吉白茶有助于减肥，效果不错哦。
2、防癌
安吉白茶富含茶多酚，能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，具有直接杀伤癌细胞及提高肌体免疫能力之功，对胃癌、肠癌等有预防和辅助治疗的作用。
3、抗衰老
安吉白茶中的茶多酚成分，具有较强的抗氧化性，能抑制脂质过氧化反应，清除活性酶，抗衰老效果比维生素E还要强。
4、降血脂
安吉白茶富含氨基丁酸，氨基丁酸具有调节大脑中神经传达物质的浓度，有助于降低高血压患者的血压，是天然又健康的降血压辅助茶饮哟。
5、抗病消炎
安吉白茶所含的茶多酚有很强的收敛作用，对病原菌、病毒等，能起到抑制和杀灭的作用。脓疮、皮肤破皮等，用一些安吉白茶水冲洗患处，具有明显的消炎作用。
安吉白茶除了具有以上介绍的几个保健功效与作用外，还具有护齿、利尿、提神、美容等养生功效。
安吉白茶是绿茶不是白茶，也不是乌龙茶
安吉白茶虽然有“白茶”两个字，但是安吉白茶是绿茶不是白茶，也不是乌龙茶，具体如下：首先，我们来了解一下中国六大茶类的分类。
红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
乌龙茶（青茶）
乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
黑茶
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
白茶
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
其次，我们来看一下安吉白茶的加工工艺
一、采摘。安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
二、摊放。采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是散发青气、水份。二是提高茶叶品质。三是便于炒制，摊放时间要适中一般手抓柔软为宜。
三、杀青。用多功能炒茶机高温杀青，先高后低，高温一般在250-300摄氏度左右，防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：投叶量七糟每锅2斤，时间3分钟左右。
四、理条。杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间5分钟，理条要用风机，增加鲜爽度。
五、烘干。初烘：温度80-90℃时间：10分钟；摊凉：15分钟；复烘：温度80-90℃；低温长烘：70度左右。
六、保存。茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
最后，我们来看一下安吉白茶的品质特征
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
总之，安吉白茶是绿茶茶类，它有绿茶的加工工艺，还具有绿茶的品质特征。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关