“西湖龙井”你知道的那些事（1）-茶礼仪网

“西湖龙井”你知道的那些事（1）

从小闻着茶香，喝着龙井，睡着茶篮，在茶园里玩大的我，从没觉得普及西湖龙井茶知识是多么神圣的一件事情。

也许是性格的缘故，听着各个都在讲西湖龙井的“故事”、忽悠着大家的智商，我也是听过飘过，笑笑了之。觉得别人是别人的事儿，自己做好就行。但是某一天当自己做了一位茶艺老师后，觉得自己似乎有义务和责任把西湖龙井茶传播好，否则这个龙井世家就是个屁号了。

西湖风景区的茶农各个都说景区的茶叶好，自己家的茶好。那么为什么好？也许真不能说出多少个理由来。那我先来说说，我们西湖龙井茶的产区吧。

什么是正宗的西湖龙井茶？国家质监总局于2001年10月26日发布公告，批准即日起对西湖龙井茶实施原产地区域保护。《杭州西湖龙井茶基地保护条例》规定，西湖龙井茶区域为：狮龙云虎梅五大产区。

杭州西湖风景名胜区于2007年5月8日经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。以杭州西湖为中的的杭州西湖景区，是国务院首批公布的国家重点风景名胜区，也是全国首批十大文明风景旅游区和国家AAAAA级旅游景区。景区包括龙井村、翁家山村、梅家坞村、梵村、满觉陇村、九溪村、杨梅岭村等生产正宗西湖龙井的国家一级保护区，也就是说只有在这个范围内生产的龙井才能算正宗的龙井茶；至于转塘、龙坞等地生产的龙井是属于二级保护区。

“西湖龙井”你知道的那些事（1）

A、狮峰山的自然生态条件得天独厚，气候温和湿润，细雨霏霏不绝，年平均温度为16.1℃，平均湿度在80%以上，降雨量1500mm左右。狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。海拔约700米；

B、龙井村位于景区西南面，四面群山环抱，呈北高南低的趋势，拥有近800亩的高山茶园，乾隆皇帝下江南时，曾到龙井村狮峰山下的胡公庙品尝西湖龙井茶，并将庙前18棵茶树封为“御茶”。

C、五云山海拔334米。是西湖风景区群山中著名高山。相传山顶常有五色瑞云盘旋其上，故以“五云”名之。五云山上盛产兰花，著名春兰荷瓣名种“绿云”的原产地就在这里。五云山顶有棵银杏树，该树树龄1400年，高21米，胸径2.45米，是杭州现存最老的古树。

D、梅家坞村，景区梅灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；周恩来总理生前曾五次亲临梅家坞，关怀和指导茶叶生产的发展。

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西湖龙井炒茶手法

　　说到西湖龙井大家应该都有所耳闻吧，西湖龙井是中国十大名茶之首，是中国茶叶的代表，产于杭州西湖，是一种绿茶，很多人都非常喜欢，不论是自己喝还是用来送礼都是不错的。西湖龙井口感品质如此受欢迎，与西湖龙井炒茶手法是分不开的。

　　大家都说，龙井茶是一种工艺品，是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制手法复杂多变，而且茶叶级别不同，方法又不一样，所以，直到今天，许多西湖龙井茶区的茶农，对高、中档龙井茶，抛弃机器炒制，而仍采用手工炒制，只有普通龙井才较多地改用机器制茶。

西湖龙井炒茶

　　西湖龙井炒茶手法包括抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压“ 十大手法”。炒制过程中茶不离手，手不离锅，从杀青的“ 青锅” 到形成成品茶的“ 辉锅” 都是在锅中作业的，正如西湖茶区茶农所说：“ 龙井茶是靠手一颗一颗摸出来的”。可见，“ 锅炒” 是形成“ 西湖龙井” 品质的关键所在。那么就西湖龙井茶炒制手法为锅炒时工艺再作简述。

　　以上就是对西湖龙井炒茶手法的介绍了，大家应该都知道它的炒茶手法总共包括十大手法，非常复杂多变，西湖龙井口感品质如此好，跟其他普通茶叶最大的不同就是它是纯手工炒制的，而不是像其他茶叶那样用机器炒制，是非常费时、费力的。

西湖龙井茶礼盒价格怎样才是合理的价位

西湖龙井茶礼盒价格你知道吗?相信大部分想要买西湖龙井茶叶的小伙伴都想知道西湖龙井茶礼盒价格。我们知道今年的西湖龙井茶礼盒价格又有了不小的浮动，具体的价格还需要比较，这样的话才能挑到合适的价位。西湖龙井茶礼盒价格详情需要参照以下的内容。

西湖龙井茶礼盒价格怎样才是合理的价位

西湖龙井茶礼盒价格-西湖龙井的简介：

西湖龙井，古今中外第一名茶。产于浙江杭州西子湖畔。属细嫩扁形炒青绿茶，以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称于世。龙井茶，虎跑泉，绝配。

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西湖龙井茶礼盒价格知多少。新茶上市，新茶名称：碧螺春，洞庭碧螺春，江苏碧螺春，毛尖茶，信阳毛尖，悠谷春绿茶批发，早春龙井，早香龙井，西湖龙井，明前龙井

西湖龙井茶礼盒价格：

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西湖牌明前特级精品西湖龙井茶叶 50g*2茶叶礼盒 2015新茶绿茶茶叶龙井茶特价:￥659.00 (￥659.00 / 100 g)

看了以上关于西湖龙井茶礼盒价格的价格介绍相信大家对西湖龙井茶礼盒价格有了更多的了解。这样的话大家就可以灵活自如地选择合适的价位来送礼啦，相信大家一定会选到好的龙井茶。