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白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法，因此很多人都喜欢收藏白茶。那收藏散茶好，还是饼茶好呢？
有的茶友之所以会纠结这个问题，就是没有弄懂二者的区别。或者说，还不知道收藏白茶该考虑哪些因素。今天为大家整理白茶散茶和饼茶区别，这样就能轻松搞定白茶收藏问题啦。
什么是散茶？
指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶，是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状，就一直是条索状。
图仅供参考｜网络
什么是饼茶？
在散茶的基础上，进行再次加工，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。变成茶饼或茶砖的形态。（通常来说是圆饼状。）
图仅供参考｜茶频道制作GIF
两者有何区别？
01
工艺不同
＞＞白茶散茶：经过萎凋和干燥，制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。
＞＞白茶饼茶：是用白茶散茶，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼或茶砖的形态。
图｜宁德摄影师 fdyangbin
02
体积不同
白茶饼茶体积要比散茶小得多。
＞＞白茶散茶：如果长期储存，蓬松往往很占地方，稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。
＞＞白茶饼茶：茶体紧凑结实，不容易受到挤压。而且能很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久。
03
口感不同
不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上会有一点点区别。
＞＞白茶散茶：鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状态。
＞＞白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。
图｜宁德摄影师 fdyangbin
04
香气不同
同样是存了许多年的白茶，散茶和饼茶的香气是能够轻松分辨的。
＞＞白茶散茶：香气清纯、质朴，淡雅通透，更多的是以花香、陈香、竹叶香和药香为主。
由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质不会变的浓厚，所以其都是以花香为主。
＞＞白茶饼茶：香气更为醇厚、沉郁。以枣香和药香并存的。
因为饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质—果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上。经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。
相信大家看完两者之间的区别之后，知道收藏白茶该考虑哪些因素了。客观上说，白茶散茶和饼茶都是可以长期收藏的。
一些小建议
收藏白茶，首先要从个人的喜好入手。
喜欢自然、省事，不希望费时间撬茶的朋友，可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友，选择饼茶更为合适。
但不管选择什么茶，都要合理保存。
福鼎白茶连续9年位列中国茶叶区域公用品牌价值十强
福鼎白茶连续9年位列中国茶叶区域公用品牌价值十强
中新网宁德4月10日电 (叶茂 陈倩文)“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果10日出炉，福建宁德福鼎市的福鼎白茶以38.26亿元人民币的公用品牌价值，进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，位列榜单第四名，并被评选为最具品牌带动力的三大品牌之一。
官方称，这是福鼎白茶自2010年起，连续9年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强。
梳理发现，福鼎白茶的公用品牌评估价值呈逐年上升趋势，分别为22.56亿元、24.45亿元、25.34亿元、26.93亿元、28.32亿元、31.41亿元、33.80亿元、35.53亿元以及38.26亿元。
福鼎白茶历史悠久，是中国六大茶类之一，具有很好的保健功效。茶产业是福鼎市传统特色优势产业，目前茶园总面积21.5万亩，年产茶叶2.46万吨，其中白茶产量1.37万吨，涉茶总产值达45.5亿元。
当地茶企负责人称，连续9年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，对于提升福鼎白茶的知名度和影响力，提高福鼎白茶的市场占有率，拓宽产品销售渠道，起到了积极的推动作用。
据了解，该评估活动由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等机构共同发布。本次评估数据显示，98个有效评估品牌的总价值为1598亿元，平均品牌价值为16.31亿元。(完)
挑选白茶入门要点
福鼎白茶，茗选出品。
“蒹葭苍苍，白露为霜”白露节气，秋意渐浓。爱喝茶的同仁们又开始惦记白露茶了吧。在众多茶叶中，美貌与美味并重的当属白茶了，白茶因满披白毫、如银似雪而得名，其茶汤鲜醇尤以白露后的晚秋白茶更为甘醇，被众多茶道爱好者追捧。想喝不会选？没关系，小编这就带大家来入门。
选白茶首先要看产地，都说“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。福鼎白茶又可以分为：福鼎大白茶和福鼎大毫茶。福鼎大白茶产于福鼎太姥山，福鼎大毫茶产于福鼎县。
福鼎白茶根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，又可分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶四种。贡眉与寿眉基本同类，唯一的区别是质量，贡眉是上品质量要优于寿眉。
其次就是要看芽头，福鼎白茶的芽头披满了白色的茶毫，绒毛越多、芽头越粗壮说明白茶的品质越好。
最后当然是要看茶汤，优质福鼎白茶的汤色是杏黄色的，很清澈透亮，特别是放在玻璃杯和白瓷杯中观察，没有杂质，像有颜色的纯净水，如果杂质和灰土一样的细小沉淀有点多，茶叶质量就有待商榷了。
我国的茶文化博大精深，这些只是挑选白茶的入门要点，想要深入了解内涵，还得多下功夫。秋高气爽的日子，独择一隅，沏一杯白露茶，看茶烟袅袅，清幽的茶香，也随之弥漫。“庭有山林趣，胸无尘俗思”，捧着、观着、品着、悟着，不经意间，也将自己泡进一壶茶中，忘了宠辱得失、酸甜苦辣。
白茶首款生肖饼全国首发在东莞举行
中国普洱茶网讯：白茶作为福建的特产之一，因其保健功效独特而素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，目前市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象，但在东莞却鲜有白茶身影。昨日下午，福建茶叶进出口有限责任公司(简称“福茶公司”)旗下“中茶蝴蝶”品牌在东莞举行“富瑰花开、马到成功”新品发布品鉴会，发布两款经典白茶新品，填补东莞市场白茶缺位的遗憾。
两款白茶均是限量生产、限量供应，白玫瑰全球限量生产1168片，生肖饼“马到成功”东莞营销中心仅供200件。来源：东莞时报
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
