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安化黑茶品饮时，也有一些小技巧。掌握了，能达到更好的品茗体验哦。下面小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！
因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。
冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好。将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储，导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，还可以将其中的杂质一并洗去。注意消洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
品饮时，要让茶汤在在喉舌间略作停留，让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈，并由生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露，“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢时久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韵”。
黑茶的这些特点你都知道吗？
黑茶在中国有着悠久的历史，千百年来，黑茶是西北少数民族“生命之饮”。当地有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。在日本被誉为“瘦身茶”，在韩国被称为“美容茶”，在现代是中国人的“健康之饮”，为全世界人民喜爱。
黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。
数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。
由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类难以替代的。
茶叶市场刮起黑茶收藏风
黑茶保健功能得到消费者认可的同时，其收藏价值亦逐渐被消费者所青睐，价格一路走高。且黑茶宜储存，越陈越香，因此黑茶开始引起海内外收藏家的青睐。黑茶特性独特，泡茶存放可几天不馊，干茶存放不会长霉。且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。
黑茶收藏人士指出，部分年份具有划时代的意义，增值空间也较大，这些茶不少已成为孤品：如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，60年代初期的花砖茶等，都是湖南紧压茶的起始产品。
此前，在湖南首届陈年黑茶品鉴拍卖会上，一块300年前的安化黑茶，以22.4万元成交。2005年，中央电视台“鉴宝”栏目对一篓53年前产自白沙溪茶厂的黑茶进行验证鉴评，专家评估价达48万元，轰动了茶叶界和收藏界。黑茶中的“千两茶”，更因独特的工艺及黑茶本身具有的神奇功效，从近年开始被海内外收藏家所收藏。
2008年，第五届中国茶业博览会在中国国际贸易中心举办，在此次展会上，由白沙溪茶厂生产的奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘买家购买，成为本次茶博会上当之无愧的“茶王”。事实上，早在2002年，白沙溪库存的一支千两茶即被一日本客商以近200万元人民币的价格买走，这支千两茶曾在某个海外私人藏品拍卖会上现身，并最终以折合近500万元人民币的价格成交。
由于千两茶在上世纪50年代已绝产，存世稀少，因此更具收藏及升值价值。目前珍藏于全世界的陈年千两茶屈指可数，大英博物馆、日本茶叶研究所、中国茶叶研究所、安徽农业大学、台湾坪林茶叶博物馆和千茂茶业、湖南茶叶进出口公司各有一支，均为不可再得的珍品。故宫（微博）博物馆存放的一支，估价已不下250万元人民币。
可以预见，市场上兴起的黑茶收藏热，将进一步带动黑茶价格走高。
黑茶煮饮酸味，可能是这些原因！
于黑茶来讲，自身具有酸、甜、苦、涩、香、滑等特性，其酸能化而转甜，风韵能直通喉底而不锁喉，汤色丝滑。黑茶假如渥堆加工工艺不善会使茶叶含有酸馊味，这类茶无论是闻着還是喝起來都好像霉变的食材，酸而不融，还含有馊臭味，让人不爽。那黑茶酸酸的的缘故都有哪些呢？和泡茶有关联吗？
黑茶酸酸的的缘故
黑茶酸酸的几个层面的缘故，最先是原料挑选，较嫩的茶非常容易出現酸味。它是新茶，全芽，一芽一叶较非常容易出現的难题;第二，潮汐过多;第三，发醇程度轻，发醇水平小于7成，出現酸茶的几率就很高;第四，发醇溫度低，堆子溫度提不上，茶不易变黑，因此非常容易造成轻发醇。
酸酸的的黑茶，沒有品茗满足感，最好舍弃，可是实在舍不得，能够 试着储存一段时间，在当然后发醇全过程中有将会酸味会清除。時间不太好说，或许是3年、5年、10年。并且这仅仅存有概率，不意味着一定。
总得来说，不太好的酸味通常是加工工艺或仓储物流欠佳造成的，这类酸味归属于闷酸或酸馊；而好的酸味是茶中的特异性化学物质所当然展现的，酸与涩、酸与甜十分融洽的，这酸味喝起來可口，且不容易一直滞留在口腔科中。
黑茶识别方法
目前市面上的安化黑茶有什么仿冒个人行为？
1、掺杂使假个人行为：在安化黑毛茶原料中添加绿茶叶、绿茶等茶系的茶末、茶叶梗或生产加工后的边角料;以陈绿茶叶做生产加工安化黑茶的原料或是以云南省晒青毛茶当安化黑毛茶原料生产加工成茶砖，假冒安化黑茶;将沒有发花的普洱散茶砖当茯砖市场销售。
2、假冒伪劣、低质量天价：依照国家行业标准要求，安化千两茶的原料要以二级安化黑毛茶主导，非法商人却以三级乃至四级等低挡黑毛茶假冒高端黑毛茶生产加工安化千两茶，假冒伪劣、低质量天价市场销售。
3、仿冒知名品牌：仿冒别人商标注册的货品在目前市面上开展不法市场销售;或冒充高品质或认证证书;或冒充许可证书标示。
4、三无产品：无标准、无检测合格证书或没按规定标出原产地、企业名字、公司详细地址和别的新项目的假冒伪劣产品安化黑茶;未标明许可证书标示和序号的假冒伪劣产品安化黑茶。
5、仿冒年代：将年代短的安化黑茶再次包裝，假冒年代悠久的阵年陈茶。
6、原产地、加工工艺作假：不依照安化黑茶的制作工艺开展生产加工制造，以次充好以控制成本为目地;在别的原产地以本地原料生产加工普洱散茶，再运送到安化仿冒安化黑茶开展贩卖。
怎样鉴别安化黑茶的真假？
（1）观外观设计：看干茶颜色、索条、含梗量、闻干茶韵。黑茶有发香醇或菌芬芳，陈茶有陈韵；普洱散茶瓷砖面上详细、模纹清楚，有棱有角，侧边无裂，无老梗（木制化白梗）；散茶索条匀齐、光亮则质量佳；“金牛”艳丽、颗粒物大、繁茂是高品质茯砖茶和千两茶的关键特点。
（2）看茶汤颜色：橘色光亮；陈汤色色洪亮如琥铂；好的野生种的新汤色色还可以红得象红酒一样（安化生产量少，价钱高）。
（3）闻香味：带米酒香或松烟香；陈茶有陈韵；茯砖茶和千两茶有独特的菌芬芳；野生茶有浅浅的芳香。
（4）品味道：口味纯正或微涩，陈茶润化、回甜。
茶的味道，关键還是以苦味鲜美主导，出現酸味的情况下，要学好鉴别是好是坏。茶的味儿很繁杂，好的茶，喝起來味道是有层级转变，且多种多样味道全是结合融洽的。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
