绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
俗话说：“千里马常有，而伯乐不常有”。我国作为茶的王国，一款茶要想冒尖，没有伯乐的赏识与大力推崇，可以说渺小的像沧海一粟了。
在古代中国，要是得到了当朝最高统治者的喜爱，那无异于成为茶人中的掌中宝。
这不，一些原本籍籍无名的茶叶，正是在帝王的青睐下，水涨船高，开启了一代名茶的漫漫征途。譬如：康熙之于龙井，乾隆之于铁观音、大红袍等等。
乾隆之于普洱，是有再造之功的。大家都知道，在茶圣陆羽的传世名著《茶经》里，普洱茶是当今十大名茶中唯一没有被提及的，可见旧时普洱茶还没被人发掘。
关于普洱茶与乾隆的轶事其实并不多，但作为贡茶之一，普洱茶还是以自己的独特品性给喜爱品茶的乾隆皇帝留下了深刻的印象。
而且喜爱作诗的乾隆皇帝也留下了一首据说是中国历史上当朝最高统治者对于普洱茶有明确进行品评记载的诗作。他在《烹雪用前韻》一诗中，这样描绘普洱茶的：
独有普洱号刚坚，清标来足夸雀舌。
点成一椀金筌露，品泉陆羽应惭拙。
“金茎露”三个字表明了普洱茶汤金枝玉叶般的观感。
根据史料记载，大概可以得知清代雍正年间，普洱茶就开始作为贡品进入皇宫，并受到皇家贵胄的喜爱，甚至如今“宫廷普洱”成为普洱熟茶里最高等级的散茶。
除了乾隆皇帝，普洱茶也深受广大女性的喜爱，这得益于它的功效：
一、降脂减肥：通过专家的临床实验证明喝普洱茶可以降血压，还可以降脂减肥呢，长期喝普洱茶的人血管会扩装，血液也会下降，脑部流血量也会减少，所以有高血压或是动脉硬化的人，都可以经常喝一些普洱茶。
二、抗癌防癌：普洱茶有可以杀死癌细胞的作用，这是通过专家多年研究得出的结论，其实只要喝浓度很低的普洱茶就有不错的抗癌防癌效果了。
三、喝普洱茶可以养胃：喝普洱茶养胃的前提是不能喝太浓的，只有在合适的浓度下，才会不刺激胃，甘醇的普洱进入人体后会形成一种保护膜附着在胃部的表面，可以很好的保护胃部，对女性健康是非常有益的。
四、保护牙齿：中医养生专家提醒普洱中有很多天然的活性成分，有杀菌消毒功效，可以保护牙齿，普洱茶可以抵抗菌斑的形成，不过浓度不宜过高。
五、杀菌消炎：普洱茶中含有多酚，有抑制细菌的作用，每天喝一些普洱浓茶，可以防治细菌性痢疾，如果你有这种情况可以喝普洱茶来防治哦。
六、对抗衰老：普洱茶中的儿茶素有很好的抗衰老作用，另外在普洱茶加工的过程中，糖类物质转化成可溶性的寡糖和单糖，维生素含量增加很多，可以提高身体免疫力，能够抵抗衰老，延年益寿。
如何存放普洱茶可以避免潮湿？
竹炭包、硅胶
如果是家庭少量存茶，比如几饼或是几块的量，可用干净无异味的牛皮纸袋密封好，再放些干净的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或无纺布袋装好。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，还可去除异味。竹炭包一般超市即可购买，每月拿到室外暴晒个2-3次，可循环利用。
硅胶和石灰也可以有效防潮，可将硅胶防潮珠（即干燥剂）和块状石灰包置于其间。石灰包视吸湿程度一两个月换一次，当硅胶呈粉红色时取出烘干（即呈绿色）又可再用。拆过的或者将要喝的茶饼，可以小心松开成小片，用棉纸或者无味道的纸包住，放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
纸箱密封；离地、离墙
如果数量较多，比如一两筒、两三提的存量，要生熟分开，再装入纸箱密封存放，食品专用纸箱为佳；有笋壳或纸质品原包装的，不必拆掉，原封不动保存。然后选择一个固定放置的地方，建议尽量往高处放置，放于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上。
如果是放在地面的话，需要用工具垫空，不要直接放在地面上，也不要直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的水泥结构，与墙面及地面距离最少10-20cm。
回南天期间，不建议用紫砂缸保存茶叶。回南天里，空气湿度大，而紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低，当空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时，容易在表面形成水珠并附着其上。
紫砂缸的透气性较好，在此情况下，部分水分就容易向内侵袭渗透，使茶叶受潮。相比较来说，陶瓷容器密度要高些，外层还有透明釉，透气性小些，所以可以改用大的陶瓷缸置放。
避开窗；抽湿；寄存
如果是成件储存，最好辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。
放置普洱茶的地方，都有些最基本的要求，如与异味隔离，不靠近厨房、浴室，不可以在卧室；大件量储存普洱茶的地点，还要尽量选在2-3层以上，不要选在一楼。
回南天期间，要紧闭储茶房间或茶仓的门窗，避免经常打开，因为门窗一旦打开，潮气进入，室内外的湿度很快就会平衡，而回南天室外空气湿度往往要到90%以上。如果放置茶叶的木架因空气潮湿而吸水，需改换铁架置放。
判断茶叶是否受潮的方法：闻干茶
如果干茶闻起来芬芳明显，用指甲去掐茶叶可以掐断并发出断裂的声音，则说明干茶的含水量在12%以下，茶叶干燥度良好，空气湿度适中；
如果干茶表面香气不明显，茶叶可以掐断但没有断裂的声音，说明干茶的含水量已超过12%，要根据不同的情况作出调整；
如果茶饼闻起来有异味，茶叶很难掐断，就说明茶叶已经受潮，空气湿度已经在70-75%以上了，那茶就有危险了。
塑料袋、铝箔袋贮存法
用塑料袋或铝箔袋保存茶叶最简便、最经济。最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋，茶装入后，尽量排挤出袋中空气，封口后再套上一层塑料袋，并在此封口。透明塑料袋装茶，应避免阳光照射。
另外，尽量将茶叶分小袋包装，分次取出饮用，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变。铝箔袋装茶原理与塑料袋相同。
石灰贮存法
利用石灰块保藏茶叶是一种比较传统的做法，目的在于利用石灰吸湿快的特点来保持茶叶的干燥，延缓茶叶的陈化。
方法：先用牛皮纸或专包茶叶的锦皮纸包好干茶，然后把茶包置于优质陶瓷的四周，中间的坛底放块状石灰包，灰包大小视放置茶叶的多少而定。
最后用厚软草纸垫于盖口，以减少空气交换。另根据石灰吸湿程度，两三个月换一次石灰，茶叶一般可保存一年。
金属罐装贮存法
选用铁罐、锡罐或不锈钢茶罐贮存茶叶，简便实用。最好用食品塑料袋分小袋装好后，再置入茶罐内封好盖子，便于分次取出饮用。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
专访普洱茶界的才女佳人阮殿蓉
专访人物：阮殿蓉，女，1968年出生于云南昭通，回族，助理工程师，毕业于云南政法专科学校法律系和西南政法大学民商法研究生班。百年俊昌号的传人。曾任云南振思铁合金矿业有限公司（中外合资）副总经理、党支部书记，1998年出任勐海茶厂厂长、党委副书记，勐海茶业有限责任公司（现大益集团）董事长、总经理。现任云南六大茶山茶业股份有限公司董事长、总经理，勐海六大茶山古茶旅游投资开发有限公司董事长。
阮殿蓉系“2011-****云茶产业发展振兴规划专家组”成员、普洱茶国家标准参与制订者、全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组技术委员会委员、中国茶叶流通协会常务理事，云南茶叶流通协会副会长云南民族茶文化研究会副会长，云南普洱茶协会副会长、云南省茶叶商会常务副会长、昆明茶叶行业协会副会长、中华茶人联谊会理事，云南茶叶协会理事，昆明民族茶文化促进会理事。
“自古佳茗如佳人。”苏轼的这句诗，用来形容阮殿蓉再合适不过了。在业界，阮殿蓉是个传奇，有人称她是品尝时间的女人，有人称呼她为普洱茶皇后，有人认为她是新一代“唯美主义的普洱茶人”。在“六大茶山”古朴典雅的办公室里，这位普洱茶界的传奇女子，向我们讲述了她的普洱茶缘。
人生若只初相见
一个人与这个世界的特殊缘分，也许早已注定。谈起茶，阮殿蓉说：我的母亲早年在供销社工作，她店里的那些日用百货和副食品里，其实就有产自西双版纳的普洱茶。母亲时常与茶叶打交道，那些来自云南南部的饼茶、砖茶和沱茶，让母亲的身上终年弥漫着淡淡的茶香。那是记忆中母亲身上特有的味道，对我来说，那就是家的味道，是亲人的味道。
阮殿蓉的先生是茶叶世家的后人，为了解决两地分居，1988年11月，她调到了西双版纳勐海县工作，在人事局做公务员，先生做律师。她其实也很乐意做个小女人，那时的愿望，就是做一个贤妻良母，相夫教子，守着一小块情感的土地用心耕耘。原以为这样波澜不惊的生活会一直持续下去，可几年以后的1995年，一纸调令，她被调到中外合资的云南振思铁合金矿业有限公司做中方代表、第一副总经理，负责公司的筹建工作。也许是因为在铁合金公司的工作得到了上级的肯定，也许是命运的节点注定要与茶叶有关，1998年，阮殿蓉被任命为勐海茶厂的厂长、党委副书记，勐海茶业有限责任公司董事长、总经理。
勐海茶厂是一家有着数十年辉煌历史的茶厂，创办于1938年抗战的风火之中，曾经生产了不少后来被普洱茶人追捧的茶品，比如七五六二茶砖，比如云南七子饼茶。但在上个世纪80年代中后期，随着计划经济不再一统天下，勐海茶厂没有及时主动去加以适应，导致企业严重亏损陷入困境，加之投资的玩具厂、机砖厂、啤酒厂失败，更是伤了企业的元气。
“我接手勐海茶厂的时候，全厂账面上只有8千元，但欠茶农的款项却多达1500多万。一个小女子，突然肩负如此重担，夜里难以入眠。”阮殿蓉告诉我们说，她知道勐海茶厂要起死回生，首先要解决的问题就是所欠茶农的款项。通过调查，她发现，原来勐海茶厂虽然拥有自己的茶园，但产量有限，难以满足企业生产所需。因此，多年来，勐海茶厂的生产原料均依赖周边的茶农，但是管理上却有着明显的漏洞，之前茶厂因为资金紧张，茶农交茶来多打白条，企业并未留下有说服力的存根，因此有一些白条，究竟是企业所打还是人为伪造，就难以辨别。所以，阮殿蓉到勐海茶厂之后，立即采取补救措施，堵塞漏洞，过去打给茶农的白条限期换发新条，所有新条皆有编号、数量、日期的存根作为依据，以“原单对底单”核对付款，杜绝一些人利用仿造白条领款的现象。
当时，勐海茶厂的年生产规模为7500吨，但实际的产量只有3000吨左右，而且是以滇红、滇绿为主，普洱茶的产量只有600多吨，只是勐海茶厂实际生产量的四分之一。阮殿蓉到勐海茶厂之后，带着3个人用12天时间跑了勐海茶厂的几个传统市场，发现了一个怪现象，企业每生产一公斤红茶或绿茶，就要亏损1—2元，而且滞销，可是产量却大，仓库的存货中就有大量过期的、质量不合格的红茶和绿茶，而小有盈利并畅销的普洱茶却生产得少。也许是天有机缘，那时她恰好看到了台湾出版的一本介绍普洱茶的书，是邓时海先生写的《普洱茶》。邓先生在书中推荐的许多普洱茶珍品，竟然就是勐海茶厂所生产，阮殿蓉的眼睛一亮，知道了怎样让一个处于困窘中的茶业企业起死回生。
调研回来以后，阮殿蓉迅速停产滞销的红茶和绿茶，并将红茶和绿茶车间改造成为普洱茶车间，集中精力生产颇受欢迎的普洱茶。由于普洱茶具有越陈越香的特性，因此根本不用去担心产品生产了卖不出去，即使是所产普洱茶第一年卖不出去，留到第二年出手，还会涨价。调整完产品结构之后，阮殿蓉提出重现勐海茶厂辉煌三个理念：重建勐海茶厂的企业文化，重塑勐海茶厂的企业形象，重铸勐海茶厂的企业精神。做企业，没有精气神不行，但只有精气神也不行。让职工重拾信心之后，还要有更为扎实的举措。为了能够将一些传统的制茶工艺传承下来，她返聘了一些经验丰富的离退休制茶师傅传经送宝，想方设法把勐海茶厂数十年间积累的制茶经验传承下来，并发扬光大。
产品结构的调整，以及对普洱茶文化的重视与挖掘，让勐海茶厂迅速走出低谷，曾经被时光遮蔽的品牌重新焕发光彩，勐海茶厂所产的普洱茶扩大了市场的占有率，原本陷入破产边缘的勐海茶厂，到2001年终于扭亏为盈，公司的经营额和利润，也达到了92年以来的最好水平。
难以割舍的茶缘
勐海茶厂的几年工作让阮殿蓉终生难忘。在此之前，她很少喝茶，甚至弄不清楚红茶和绿茶的区别，成为勐海茶厂的厂长后，工作的需要迫使阮殿蓉恶补了这方面的知识，短短两三年间，她不仅掌握了整个茶厂的生产管理流程，洞悉了一个茶业企业的管理奥秘，而且还对普洱茶文化有了较深的了解和由衷的喜爱。唯一遗憾的是，阮殿蓉在面对勐海茶厂这个庞大的国有企业时，必须花大量精力来协调各种关系，这对性格直率的她来说，渐渐成为了一种负担，于是心中就有了一个愿望：什么时候，按自己对普洱茶的理解，来做一家茶企？
2002年，阮殿蓉率勐海茶厂走出困境之后，辞职来到昆明创办自己的茶企，并把企业取名为“六大茶山”。之所以取这个名字，是阮殿蓉对普洱茶文化的了解过程中，得知六大茶山是普洱茶的原生地。清朝乾隆年间的进士檀萃在其《滇海虞衡志》中有这样的描述：“普茶名重天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人。”
当年，以“六大茶山”为主的西双版纳茶区，年产干茶就已达8万担。“六大茶山”，成为了普洱茶的代名词。清人阮福所著的《普洱茶记》，数百字的短文，四次提及六大茶山。因此，2002年，当阮殿蓉创办自己的茶企时，首先想到的企业名字就是“六大茶山”。这是一个灵光乍现的名字，对于一个普洱茶企业来说，六大茶山这四个字有着太丰厚的文化内容，它几乎浓缩了整个普洱茶发展的历史，将云南这块土地上关于普洱茶的自然的、历史的以及人文的多种因素融合为一体。
做普洱茶企业，最大的快乐就在于能够拼配和生产出几款值得用时间去收藏的茶品，阮殿蓉把这样的茶品看成是一个茶业企业值得自豪的作品。她针对江南六大茶山和江北六大茶山之说，采集了易武山、南糯山、邦崴山、攸乐山、班章山和倚邦山上的上等茶菁，生产出系列野生茶饼以及数十个品种的纯正普洱茶，其中“佛海银毫饼”和“六山春尖饼”两个产品，2002年一面市，就因高品质被中国普洱茶国际学术研讨会授予“普洱茶国际名优产品金奖”。也许是受益于阮殿蓉对产品卫生的重视，也许是得益于她对传统制作工艺的坚持与发扬，短短几年时间，六大茶山公司已经成为业界的一个品牌企业。
天道酬勤，受惠于“六大茶山”这四个吉祥如意的文字，“六大茶山”成立以后，迅速得到发展，今天已经成为一家专业生产及销售普洱茶、红茶和绿茶的企业，并在凤庆、勐海两个云南茶叶的主产地建了完全符合食品生产标准的现代化茶厂，拥有位于西双版纳勐海县贺开16200亩古茶原料基地和位于临沧凤庆县岔河的一万多亩有机茶原料基地，年生产能力已达15000余吨，并在全国20多个省、直辖市、自治区开设了一百多家经营部。“六大茶山”牌茶叶，也因过硬的质量，被中国茶叶流通协会评为“2005年三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”，公司商标被云南省工商局评为“云南省著名商标”。“六大茶山”品牌被认定为“云南名牌”，“六大茶山”牌普洱茶，被云南省农业厅授予“云南名牌农产品”称号。
“这些荣誉的取得，既是肯定，也是鞭策和激励，更是欣慰，说明我没有辜负‘六大茶山’这几个字，没有辜负普洱茶千百年来积淀下来的文化。”采访中，阮殿蓉如是说。
文化主导未来
与业界的其他茶人相比，阮殿蓉对普洱茶文化情有独钟。小到个人、企业，大到国家、民族，如果缺少文化，也就没有持续发展的内驱力。阮殿蓉始终认为，企业文化是支撑一个企业持续发展的原动力，早在她担任勐海茶厂的时候，就加大对企业文化的培育：成立勐海茶厂民族茶艺队，组织人撰写了勐海茶厂厂歌和以勐海茶厂历史为主线的第一部云南普洱茶专著《普洱茶记》，拍摄《普洱茶香，勐海至上》专题片在云南电视台播放……一系列文化举措，提高了勐海茶厂的知名度。
辞职出来创办“六大茶山”以后，阮殿蓉在工作之余，将更多的精力投入到了对普洱茶文化的挖掘、整理与弘扬中。2004年，应北京出版集团之约，她整理出版了《六大茶山》一书，收录到“读图时代·茶说典藏”丛书中。在这本书中，阮殿蓉对六大茶山的历史与文化进行了解读，介绍了六大茶山的土质、地理与气候，又对普洱茶的制作、质量的辨析作了较为详细的分析与说明，对人们研究普洱茶的起源、了解普洱茶的历史和成因，都有不菲的价值。此后，她对普洱茶文化的认识越来越深入，2005年，云南人民出版社又推出她的个人茶文化专著《我的人文普洱》和由她编著的《普洱茶再发现》。为了让更多的人了解普洱茶、喜欢普洱茶，她在《普洱壶艺》、《中国茶叶经济信息》、《茶博览》、《云南普洱茶》、《临沧日报》、《版纳日报》等刊物上发表了多篇文稿，并在《云南日报》上开辟有“说茶专栏”。2005年，她发表在《云南日报》上的《陈年普洱茶，时间的重量》一文入选云南省高中会考试题；其创业事迹被台湾《新新闻》杂志、《香港商报》等多家媒体报道；作为澜沧江——湄公河流域的唯一国内女性代表，“云南茶商阮殿蓉的创业故事”在中央电视台《同饮一江水》以《独特的魅力》为题播出。
高端普洱茶亮相北方茶文化盛会藏饮价值获认可
据悉，由知名茶企合和昌茶业主办的“健康中国，普洱北行”茶文化交流论坛哈尔滨站近日在哈尔滨国际会展中心成功举办。这是“普洱北行”继天津、太原、上海、北京之后，再一次来到北方地区传播交流普洱茶文化。值得一提的是，高端普洱茶“行气如虹·易武正山”在论坛上亮相，引起了现场嘉宾的高度关注。
北方认可有品牌和品质的高端普洱茶
据记者的现场了解，活动特意安排了易武系列产品“行气如虹·易武正山”的亮相环节，显示了对这款重量级新品的推崇。三位身穿中国传统旗袍的模特手捧“行气如虹·易武正山”登上舞台并绕场一周，全场嘉宾都能近距离欣赏产品，此时屏幕上配合展示了“行气如虹”的介绍。嘉宾们在细细品尝“行气如虹”后，普遍认可其卓越的口感。有茶界专家评价，“行气如虹”很好的体现了易武古树茶柔甜的特点，给人以女子般柔美、细腻、甘润、绵长的感觉，值得一喝。
众所周知，普洱茶的好品质来源于好原料。合和昌茶业此次带来的高端普洱茶“行气如虹”的原料正是来自拥有卓越品质基因、得天独厚生态环境的易武茶区，加上合和昌茶业向来以“品质”著称，其制作工艺、品控管理都得到业界肯定，在很大程度上为“行气如虹”提供了品牌和品质保障。从现场嘉宾对“行气如虹”的反映看出北方地区认可这类有品牌和品质的高端普洱茶。
普洱茶市场看涨，高端茶价值凸显
据《央视财经》报道，今年普洱茶的价格整体上涨30%。在整个普洱茶市场浮现看涨气氛的背景下，有品牌基础和品质保证的高端普洱茶将更受人们的青睐，价值凸显。
好的普洱茶越陈越香，具有“可藏、可饮”双重特点。在普洱茶收藏方面，有资深茶友认为，收藏一定要选择有品牌有品质的普洱茶，如此次在论坛上展示的易武产品“行气如虹”，其收藏价值就让人期待。
在普洱茶品饮方面，大众都普遍认可普洱茶的健康价值，尤其是在当今人人关注健康的社会，那些出自优越生态环境的高端普洱茶，健康养生属性明显，将更受市场追捧。
据了解，高端普洱茶除了在本次普洱北行论坛上获得广泛关注外，在6月的北京茶博会上，“行气如虹”、“气韵天成”等多款高端普洱茶的受欢迎程度也相当高。据行家预测，高端普洱茶的市场前景值得期待。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
