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今年的四周年店庆活动是现场制作普洱茶纪念饼，让茶友们体验了一把制茶的乐趣，也感受到了，一饼好茶的来之不易。聊起普洱茶，大家伙总能将普洱茶的各种特点、优点、功效如数家珍，但是还是会经常犯一些致命性常识错误，或走入品饮的误区，为了避免这种尴尬，我们就先主动了解一下吧。
问题一：大叶种和小叶种都能做普洱茶？
小叶种做的茶饼不叫普洱茶。一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，宣称小叶种的也有普洱茶。按照国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶。
问题二：云南大叶种是一个品种？
云南大叶种是一个统称，其优良品种主要有：勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶种、景谷大白茶。云南大叶种茶叶，内含物质丰富，云南大叶种是普洱茶的唯一原料。
问题三：大叶种茶叶优于小叶种？
由于普洱茶的特殊制作工艺，再加上当地适宜的气候、土壤环境，大叶种的晒青毛茶有着它独特的优势，云南大叶种的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚的70%，而一般小叶种低于它，但并不代表一定优于其他叶种。大叶种更耐泡，富含更多微量元素，更经得住时间的考验，后发酵口感更佳。
问题四：古树茶比台地茶好？
从总产量来说，90%以上的普洱茶原料都来自于台地茶。从理化成分与矿物质含量来看，古树茶与台地茶各有千秋，不能武断讲谁好谁差。古树中的灰分、水浸出物、钙含量显著低于台地茶，从平均含量上看老树茶的茶多酚、儿茶素、总糖、寡糖和铁、铜、锰微量元素含量较台地茶高，而台地茶在灰分、水浸出物、氨基酸、多糖、黄酮及硼、锌、硫、磷、钾、钙、镁的含量高于老树茶。古树茶的收藏潜力胜过台地茶，但台地茶收藏成本会低很多，并且台地茶经过良好的制茶工艺和仓储，不论是口感还是增值空间都不见得比古树茶低多少。
问题五：台地茶是农药茶？
全民关注食品安全的今天，现在种植台地茶的大部分地区都已实施生态茶园改造，不喷洒农药，不实施化学肥料，建立生物多样性立体复合园林，有一些有机台地茶园已连续数年获得欧盟有机认证。（普秀六大自营茶园基地：板山皇家贡茶园、会连有机茶园、困鹿山有机茶园、大黑山生态茶园、凉水菁生态茶园、竹山生态茶园）
问题六：普洱茶分乔木和灌木？
在云南普洱茶区，茶叶仅有台地茶和古树茶的区别，并没有所谓的乔木和灌木之分。台地茶为了便于管理而人为的不让茶树长得太高，为了方便采摘而人为的矮化，所以才形成了我们现在看到的“灌木茶”的样子。从茶树和根茎来看，普洱茶的台地茶也属于乔木茶。当不再人为的修剪这些树型低矮的茶树，就会长高、长大，而恢复它“乔木”的本来面目。
问题七：普洱茶保健功能是因为选料上乘？年份越老保健功效越大？
任何茶叶发酵后都能产生有益成分，这个和选料无关。普洱茶的保健功效与茶树资源、生长环境及制作工艺有关。年份越老的茶在品饮的感官愉悦和保健功效上都有一定的提升，但只有质量合格的产品在合适的存储条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。
问题八：喝普洱茶一定能减肥？
普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用形成的。二是发酵过程中形成的多种有益菌群综合作用。但是普洱茶毕竟不是药品，只是有一定保健功效的饮品。 而且减肥是和多种原因有联系的，其中最关键的因素就是饮食，如果您每天吃那么多的油腻食物。喝多少普洱茶都是没有用的。
问题九：喝普洱茶可以代替喝水？
虽然，喝普洱茶有保健功效但是绝对不能当水喝。因为茶水中含有大量其他物质，摄入过多微量物质身体不会吸收，反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了，一些身体不适会随之而来，喝普洱茶也是这个道理。而且，普洱生茶咖啡碱含量比较多，如果喝的太多，会影响睡眠。
问题十：新茶一定要放几年才能喝？
对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一年两年之后才行。这种说法有一定的片面性。普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，当时做好刚从石磨上取下，有何不能喝呢？有何不好喝呢？并且浓浓的山野阳光味沁人心脾，人们说，新有新的鲜爽，老有老的醇香就是这个道理。另外，刚压制好的熟茶不同程度有点新味（堆味）但质量好的，经过两三个月后口感就很不错了，如果发酵技术精湛的熟茶，才出厂三两个月，却经常让品饮者以为是两三年的茶了。
亲爱的茶友们，是不是看了这些问题后，恍然大悟呢，有好茶喝，还要会喝好茶，懂好茶。还有哪些，您认为的常见普洱茶误区呢？欢迎您的留言！
普洱茶为什么有一山一味？
普洱茶树，每一个山头都有不同滋味，不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土、光、温、水的共同作用下，决定了她们最终的滋味魅力。一、土壤
普洱茶树，喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活，但以酸碱度值在4.5~5.5为最佳。
茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区，属酸性土壤，长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的遗传特性。同时，茶树根中有丰富的有机酸，茶树根液对酸性的缓冲力强，而对碱性的缓冲力弱，在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根，它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物，而菌根本身也只能在酸性环境中生长。
这样就决定了在酸性土壤中，茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分，从而供给给每一片茶叶，我们喝到的茶汤才会醇厚。
二、光照
普洱茶树和其他植物一样，是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量的。茶树起源于中国西南部的深山密林里，演化发展中，形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性。漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富，持嫩性好，品质优良。
光照强度不仅与茶叶的产量有关，对茶叶的品质形成也有重要影响，不论春茶或秋茶，在一定遮阴条件下，茶叶表现为氨基酸含量增加、茶多酚含量减少，有利于绿茶呈现苦涩降低、鲜爽度提高的良好滋味。
光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响，高山所受辐射的紫外线较平地多，如此使得高山茶的香气多优于平地茶紫外线辐射多的散射光，多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。
三、温度
温度，主要影响着茶树的生命力。茶树喜欢温暖的环境，在20~25℃中，最适宜茶树生长，而不同普洱茶树品种对于温度的喜好有所差别，一般，小叶种茶树，抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。
另外，土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关，10~25℃的土壤最有利于茶树根系生长，为茶树吸收营养提供一个良好的环境。
四、水分
在茶树的生育中，水分是不可缺少的条件。茶树体内越幼嫩的部位，含水量越高。在热量和养分满足生长要求的条件下，水分是影响茶叶产量的主导因子。茶树适宜年降雨量在1500mm，生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量，而降雨量大水量过多，则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好，而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。
大多终年云雾缭绕的高山，或是靠近江河湖泊、水汽交融的地域，因此，云南的三大普洱茶产区，基本都分布在澜沧江两岸。
普洱茶之韵
个人认为认识普洱茶之韵首先要分为二个部分：一是山韵，一是体韵。
要认识普洱茶的茶性，首先就是要理解和认识其特殊的茶区之韵，也就是常说的“山头气”。
张天福说：凡茶香种种，不外呼品种香、风土香、加工香。
普洱茶的生茶以风土香，或者叫地域香为主导，这样我们就可以通过香气和滋味大致判断出产的地域：
思茅的茶口感柔和香气饱满但味道稍淡，缺厚重；
版纳的茶口感厚重、稠浓，香气飘，后味偏苦；
临沧的茶香气高、味道足，但不够醇和，偏涩。
云南省茶区遍及全省，茶区特点有着东南西北各具特色的滋味。山韵就是能代表着各个茶山的特殊气息及滋味，大家所熟悉的班章，易武，景迈等都有其特殊的香型及韵味特点，有经验者在可以在某些特点明显的茶区干茶里闻香韵而知茶区，或者在冲泡一刹那扬起的幽浮之香里感受到山野之韵，但“山韵”并不容易用词汇表达，云南茶山众多，想熟悉一切的山头韵味并不现实，但作为一名品茶者，一定要学会品其韵，享其韵，先从近年的山头纯料开始，把春茶里的头采、二采及秋茶等逐步体验及品试，找出其香味及滋味特点，最好是自己做了些香味滋味的笔记，一个茶区（山）地把体验积累，把学在于品在于玩的过程中，自然学有所成，总之，一切都是要靠多接触多体验。
普洱茶除了特有的山头韵味之外，优质普洱茶还会出现绵长的体韵。对于品饮而言，韵又分为：腔韵、喉韵和身体的意韵，总称为体韵。体韵，也正是普洱茶与其它茶类的有所区别及其魅力所在。一款能有着令人迷恋的浓浓山韵的普洱茶，就是最能体现出云南茶的独特滋味。普洱茶滋味的延伸、难忘、回味、变化、舒畅，，等都可以成为韵的条件，有人认为回甘就已是茶韵，那样说就过于片面了，茶之体韵，应该是茶滋味在意识中的延伸。体韵，其实也很个人化，感受到的程度与首先是与茶质有关，同时也与品者的身体状况及认识的层面有关，要理解较为飘渺的体韵，经验多寡更是一件很重要的前提，所以，普洱茶，要多试多喝多对比。经验多了，茶之山韵及品者体韵也渐渐清晰。
正所谓：人无骨，如何立世，茶无韵，岂能有魂。普洱茶的终极追求就是寻茶之韵！暗香厚韵，就是普洱茶的真实写照。
韵味是一种较飘眇的感觉，每人的理解不尽相同，但又真实存在。
普洱茶之韵，寇丹在《茶韵说》里有这样一段话：形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。茶韵，在大的方面就是中国的茶和中国的历史，地方风土，审美标准和个人修养的总和，非指茶的形、色、香、味，指一种精神境界，属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为茶韵。
可见，茶韵不是一个具体的东西，是一个意识形态的感受，带有强烈的个人感官色彩，故常常是只可描述不可定义的，只可意会不可言传的。
但茶韵无论它怎么飘渺不可琢磨，总是依附在具体的茶香茶味上面的。个人的体会是，茶仅有香而没有气，仅有清而没有幽，茶汤仅有柔滑而没有骨，是不容易产生茶韵的。气和韵是紧密相连的，有了气韵，茶就有了活性，气韵流动了，茶韵就好感受到了。茶的清也还停留在具体的感官上，而有了幽就升华到心灵的感受上了。而强调骨感，就是强调个性，强调醇厚沉稳，给人以厚重感。
茶之道在于品，在于一种思想心态，如何品饮一杯普洱茶，学茶者首先会喝茶。
云南普洱茶（集团）有限公司2012中国（广州）春季茶业博览会
云南普洱茶（集团）有限公司于2012年5月24日至28日携旗下“普秀”、“宝和祥”两品牌产品隆重亮相于2012春季中国(广州)国际茶业博览会。莅临展会现场的领导和嘉宾有广州市政协原主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆先生，广东省茶业行业协会秘书长张黎明女士，云南普洱茶（集团）有限公司董事长郑炳基先生，普洱茶行业国家标准制定人之一、云南普洱茶（集团）有限公司总经理李文华先生。中央委员、全国政协港澳台侨委员会副主任委员、贵州省原省长林树森先生于5月25日上午亲临展会现场指导并与集团董事长郑炳基先生和总经理李文华先生亲切交流。
据悉茶博会期间，云南普洱茶（集团）有限公司在展会现场中心舞台及展位上举办了云南民族歌舞汇演、有奖问答的丰富节目，受到广大茶友们与各大媒体的热烈关注。云南普洱茶（集团）有限公司为参观本次茶博会的领导、客商及茶友带一场来非一般的普洱茶文化盛宴。
普洱茶作为华南地区受众广泛的传统茶类，如何通过有特色、高品质的产品来扩大市场占有率已经成为普洱茶企业的核心战略问题，此次活动正体现了云南普洱茶（集团）有限公司对于广州市场的高度重视。从茶友的反馈来看，一个致力于用心做好茶、大力推广普洱茶文化的公司，必然会在广州这个全国最大的茶叶集散地，以及整个华南区域有更辉煌的发展。
林树森省长、广州茶文化促进会会长邬梦兆先生莅临展位现场
云南普洱茶（集团）有限公司总经理李文华先生向林树森省长赠
送2012年“宝和祥”品牌新品——茶王青饼
广州茶文化促进会会长邬梦兆先生莅临展位现场品茗“普秀”
品牌新品——金枫青饼
广州茶文化促进会会长邬梦兆先生莅临展位现场品茗“宝和祥”
品牌新品——南糯贡饼
广州茶文化促进会会长邬梦兆先生莅临展位现场品茗“普秀”
品牌新品——玉莲金针
广东省茶业行业协会秘书长张黎明女士与云南普洱茶（集团）
有限公司营销总监乔冬梅女士在展位品茗交流
云南普洱茶（集团）有限公司2012广州春季茶博会现场
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
