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在成长中不断的修正
在修正中不断的成长
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邓艳波的普洱茶辞典
普洱茶命名时代：
普洱茶获得命名，成为一个茶类的时代。这个时代比较漫长，萌芽于唐宋，正式得名于明朝，繁荣成熟于清代普洱府正式设立之后。这是古代普洱茶时代，或者可叫做普洱茶的古典时代。这个时代的普洱茶从原始状态走出来，获得了文明上的属性，成为中国古代一个重要茶类之一。
普洱茶觉醒时代：
民国初年至二十世纪九十年代初的普洱茶时代。这个时代的普洱茶在艰难时世中虽然饱经挫折，但依旧顽强发展，无论是普洱茶传统商号的短暂复兴还是普洱茶现代茶厂的建立，都给人留下深刻印象。尤其值得称道的是，普洱茶现代产业和品牌文化意识的觉醒，以及人工渥堆发酵技术的发明，都给后人留下丰厚遗产。总之，这是现代工业、商业意识开始注入传统普洱茶的时代。
普洱茶生命时代：
从二十世纪九十年代中期二十一世纪第二个十年中期，既大约1995年至2015年这二十年的普洱茶大暴发，大发展时代。这个时代，以邓时海先生《普洱茶》一书的问世，提出“越陈越香”的概念并被广泛接受认同为标志性事件。这个时代，普洱茶“越陈越香”的独特生命性被发现，并随着中国现代经济的大发展和大量资金注入而迎来了现代普洱茶的大崛起，大腾飞时代。
普洱茶艺术时代：
从2010年左右萌芽，2015年左右开始的普洱茶艺术创作，艺术冲泡，艺术品饮（鉴赏）时代。这是普洱茶的深入、成熟发展时代，也是普洱茶的审美化，艺术化制作和艺术化消费时代。这个时代里的普洱茶，将以普洱茶艺术家的普洱茶艺术创作活动为灵魂，以普洱茶艺术家创作的普洱茶艺术品为核心产品支撑，以艺术化冲泡品饮活动为普洱茶主要消费形式。这个时代的普洱茶，将把普洱茶的生命性、自然性、独特性发挥到极致，引领普洱茶产业和中国茶产业向艺术化、审美化的高端阶段不断迈进，为中国茶文化真正复兴，走向世界贡献重要力量。
普洱茶艺术品：
由精通普洱茶艺术创作的普洱茶艺术家精心创作的普洱茶作品，也是最具品饮和审美价值的普洱茶茶品。一言以概之，普洱茶艺术品，就是最好的普洱茶。
普洱茶艺术家：
真正爱茶，懂茶，精通普洱茶艺术创作、冲泡、鉴赏的普洱茶专家。
普洱茶艺术大师：
普洱茶艺术家里的佼佼者，出类拔萃者，对普洱茶艺术界具有重大影响力的普洱茶艺术家。
中国第七大茶类：
以云南澜沧江中下游地区出产的茶叶，以晒青绿茶工艺制作的原料为基础生产的、具有生命性和“越陈越香”品质的普洱生茶和普洱茶熟茶。无论产地、工艺、还是产品，普洱茶都有其特殊标志性，明显突破了原有的中国茶叶分类法，不同于中国任何一个茶类，是为中国第七大茶类。
宏观普洱茶:
根据普洱茶艺术创作标准划分，宏观普洱茶可概括定义为：普洱茶是以云南一定区域内的大叶种和部分中小叶种的晒青毛茶为原料，精制加工而成的紧压茶（包括极少的散茶），其中，经过渥堆发酵的称为熟普，反之称为生普。普洱茶（包括生普、熟普）经过科学存养，“后熟转化”后越陈越香。
微观普洱茶：
根据普洱茶艺术品鉴标准，也即根据普洱茶的品饮特质，可以概括出“微观普洱茶”定义。微观普洱茶是指普洱茶较为具体的品质风格和滋味特色，概括表述为普洱茶是最自然，最苦涩，最有生命，最有变化，汤香而内敛，后味悠长，厚重韵深，自然真性的茶。不霉、不湿、不火、不燥、无异味。中庸和谐，自然朴实，空灵无华、律动万千，张弛有度。普洱茶茶品的树韵（内质）、真韵（工艺）、陈韵（储存）难以言表，谨存意会。
普洱茶特性：
普洱茶的特殊属性，即普洱茶有别于其它茶类的性质特点，由本质特性（自然性，也称阴阳属性）、根本特性（生命性）、资源特性（乔木珍贵性）、投资特性（增值性）、独有特性（不可复制性）和药用特性（保健性）六大特性构成。
艺术创作“三环节”理论：
普洱茶艺术创作的三环节理论，是科学制作普洱茶的三个环节和过程。这三个环节和过程，每一个环节和过程都是一门科学。具体说，第一个环节血统（原料），就是普洱茶艺术创作的原料学；第二个环节孕育（制作），就是普洱茶艺术创作的制茶学；第三个环节养育（存养），就是艺术创作普洱茶的养茶学。在艺术创作普洱茶的整个过程中，只有掌握好这三个环节，也就是这三门科学，才能最大地发挥普洱茶艺术品的生命性，创作出优秀的普洱茶艺术品。而对这三个环节，也就是三门科学综合运用，就构成了普洱茶艺术创作的普洱茶生命学。
一言以概之，血统、孕育和养育，三个环节，就是普洱茶艺术创作的原料学、制茶学、养茶学；这三个环节，三门学问就构成了普洱茶艺术创作的普洱茶生命学。优秀的普洱茶艺术家，就是普洱茶艺术创作的原料学家、制茶学家、养茶学家和普洱茶生命学家。
艺术创作“四原论”：
优秀的普洱茶艺术家，在精通普洱茶艺术创作三环节理论，也就是普洱茶生命学的基础上，还需遵循普洱茶艺术创作的美学基本原则。这个原则，就是普洱茶艺术创作的四原理论，具体包括原产地、原材料、原加工、原存放四个理论原则。四原理论美学原则贯穿在普洱茶艺术创作的血统（原料）、孕育（制作）、养育（存养）三环节之中，关键在于遵循一个“原”字，原本山川，道法自然，顺应普洱茶真性、原性，充分发挥普洱茶的原在之美，自然之美。
普洱茶制茶学三大步骤：
孕育论，或者说普洱茶制茶学，也就是普洱茶艺术创作的主要过程，包括三个主要步骤：一、艺术素材制作——鲜叶的收集与毛茶初制；二、艺术题材加工——毛茶的拼配与渥堆发酵；三、艺术精制——产品加工成型与捆扎包装。这三大步骤是普洱茶艺术创作的核心内容。
“舐藏养治”理论：
普洱茶艺术的四大核心构成要素，既：爱、空间、时间和科学的高度概括。舐，就是爱，像爱自己的孩子一样爱茶，这是全部艺术的的前提和基础；藏，就是空间，环境，包括茶的生长，初制，配方，精制，运输，存储都必须为茶创造和提供一个良好的，适合生命性保持和发挥的自然空间环境；养，就是时间，为普洱茶提供一个足够的，但又是合适的，恰到好处的时间；治，是科学，必须掌握普洱茶客观变化规律，用科学的手段管理制作普洱茶，还在存储的时间、空间环境，促使普洱茶自然陈老。总之，“舐藏养治”是中华民族茶文化对普洱茶艺术的高度概括，是普洱茶文化的精神和灵魂。
艺术生普：
艺术生普就是生普里最好的，堪称艺术品的普洱茶。它是由普洱茶艺术家按照普洱茶艺术创作“三环节理论”（精选原料、精工制作、科学存养），遵循普洱茶艺术创作的“四原论”（原产地、原材料、原加工、原存放）美学原则，精心创作而出的艺术品生普普洱茶。艺术生普可以更加简要地概括为：人品良好，人格高尚，技艺高超的普洱茶艺术家以上好的精选原料，精心拼配，精心制作，精心存养而出的生普普洱茶。
艺术熟普：
艺术熟普就是熟普里最好的，堪称艺术品的普洱茶。它是由普洱茶艺术家按照普洱茶艺术创作“三环节理论”（精选原料、精工制作、科学存养），遵循普洱茶艺术创作的“四原论”（原产地、原材料、原加工、原存放）美学原则，精心创作而出的艺术品熟普普洱茶。简要言之，艺术熟普是普洱茶艺术家精选优质古树茶、大树茶原料，经过艺术拼配的原料设计，精确掌控的渥堆发酵工艺，精益求精的熟普精制和舐藏养治的科学存养而创作完成的高品质艺术品熟普普洱茶。
普洱茶六因子评定法：
从色、香、味、气、韵、境六个方面打分，综合评定一款普洱茶品质特性的鉴定标准。这一标准强调普洱茶品质的四个重点，即滋味、韵味、香味，境界；最后才是气和色。这套评定方法可全面将普洱茶的内质和其自然工艺本质充分还原，可作普洱茶品鉴和斗茶的方法。
普洱茶艺术品鉴：
普洱茶艺术品的欣赏鉴定或评定鉴别。这是普洱茶艺术的最后一个过程，即普洱茶艺术品的接受、享受和再创造过程，它是最好的普洱茶艺术品和最优秀的普洱茶鉴赏家的美好相遇。普洱茶艺术品鉴包含两个方面，一是制茶大师品鉴，即艺术品牌创作的品鉴；二是消费者的品鉴，即普洱茶消费者的生活品饮享受艺术。
艺术拼配：
按照普洱茶艺术品设计构思，由普洱茶艺术家精心设计配方，将不同茶性的普洱茶毛料聚合在一起达到最好组合效果的拼配方法。普洱茶艺术拼配来源于山头纯料，又高于山头纯料，好于山头纯料。普洱茶艺术拼配遵循相生相溶，趋利避害，优势互补，协调发挥的拼配原则。艺术拼配方法有纵向、横向及纵横拼配三种。
渗涎性：
渗涎性是普洱茶苦和涩的滋味产生的特性。渗是普洱茶性穿透力或深入度，涎是扩散力或漫延度，主要表现在苦的力度和深度，涩的张力和弥漫。渗涎性越好，回甘深而悠长，生津，垂涎三尺而妙曼。
呼吸度：
是衡量老茶最重要的指标，普洱茶一次呼吸为水分吸入紧压茶后，再从茶中解吸，使紧压茶水分降低至吸入前状况。呼吸次数就是普洱茶陈老的密码，呼吸次数越多，呼吸度就越高，普洱茶就越陈老。
一杯普洱茶的真相大揭秘！！
如果你一直补水，肌肤却还是补水不锁水，请做好抗氧化；
如果你想细致毛孔，告别白头，黑头，请做好抗氧化；
如果你想改变肤色暗沉，想肌肤美白，请做好抗氧化；
如果你想预防衰老，对抗皱纹，请做好抗氧化。
抗氧化不是万能的，不做好抗氧化是万万不能的！
英国抗氧化试验证实，一杯300毫升的普洱茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
众所周知，茶具有高效的抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，其中的多酚成分能够有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。
在东方的养生之术里，茶具有非常重要的地位，公元1211年日本僧侣的著作《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力。”
最具抗氧化性的茶叶
1、普洱茶，被称为抗氧化之王。普洱茶中的生普有最强的抗氧化功效，敷在脸上可以起到很好的效果，其含有的咖啡因、单宁酸，还有消除水肿、收敛肌肤的作用。
2、普洱茶，清新排毒抗氧化。普洱茶中含有丰富的多酚，能很好的压抑游离基的活动，减少自由基的产生，强健肌肤。
用茶叶抗氧化的其他方法
1、喝过的茶叶晾干制成茶枕，茶香不仅可以促进睡眠，改善睡眠质量，还可以抑制氧化，改善身体状况。
2、研究表明，将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!所以，在喝茶的同时，别忘了让肌肤也尝尝好茶的滋味。（注：文章内容转载于三千茶农茶叶加盟总部）
选购普洱茶这六个诀窍你必须要知道
随着酷暑的延续，普洱热再度升温，选购普洱茶更是成为广大爱茶人士的必备技巧。然而市场上鱼目混珠、以次从好坑害消费者的行为并不少见，所以，如果喜欢普洱茶、想要购买普洱茶，那么这六个诀窍你必须知道。
很多老茶友买茶只看年份、看历史，却忽略了茶最基本的特性：品饮。或许也是这些年普洱茶的收藏热引发的，大家买普洱都从年份和收藏出发，反而忽略了最为基本的“品饮”。茶就是拿来喝的，要是不能喝再好的茶也没有太大的意义。所以，选购普洱茶，首要原则是干净、卫生。
普洱茶越陈越香，存放得当成古董，可并不意味着年份越久就真的越好。说句难听点的，一堆垃圾放一百年还是垃圾，成不了宝的。所以，选购普洱茶不要盲目追求年份，要是茶本质并不好或者是陈化不佳，那么即使陈放几十上百年，仍然不可能变成宝。
在这个技术发达的时代，特别是“山寨”行业更是飞速发展，有的甚至连厂家或者“砖家”都难辨真假。所以，不要盲信包装，你应该对某些山寨行业和造假技术更有信心才对。“道高一尺魔高一丈”，这句话有时候并非没有道理。
喝普洱茶的不适人群
1.肾机能不好或肾亏者不宜饮过多的茶
尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人，这段期间多饮茶，会增加夜尿，影响安睡，有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和体弱者夜间更不应饮浓茶。
2.肠胃不好、胃虚或寒凉体质
早上忌空腹饮茶，以免影响肠胃功能，妨碍维他命B2和铁质的吸引，引致胃痛；亦会增加肾机能的负荷，应先吃小点才饮。
3.三岁以下儿童不宜茶
茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合，变成不溶解的物质，致使孩子缺乏铁和贫血。
4.女性月经期间、怀孕期间和哺乳皆不宜饮茶
特别是浓茶，因为容易和三岁以下婴儿一样形成缺铁性贫血；若喂人乳的产妇，浓茶更会妨碍母乳的分泌，不可不慎。
5.高血压或心脏病患者
不可饮茶，以防有兴奋成分。
6.空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
7.发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
8.经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2。4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
9.肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
普洱茶五宜五不宜：
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