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关于普洱茶“黄片”，就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。
普洱茶制作过程中，在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。
黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“黄片”了。
黄片香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。
黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。
因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部份是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。照这样的转化程度，窃喜自己手上几款老树黄片不久的将来一定有不俗的表现。
熟普洱的新喝法，口感新体验
对于追求口感这条路上，光大的茶友们都在不遗余力的找，正是因为这些找,才有熟普洱更加丰富的喝法，有一些可以有效缓解熟普洱一喝就醉茶或者低血糖的情况哦!
1.熟普洱瓜瓜碰
用开水冲泡熟普洱，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与熟普洱香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好!
2.普洱C+C
在冲泡好的普洱熟茶中放入少许的柠檬汁，再加入少许的红糖。再普洱茶的浓郁香气里带着些许的甜酸，别有一番风味，而柠檬与普洱茶具有滋润生津的作用，对身体是非常有好处的。
3.普洱蜂蜜
蜂蜜普洱熟茶是把冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜，口感甜而不腻，两者皆营养丰富。尤其是普洱熟茶温和的茶性，能够抵消蜂蜜对肠胃的刺激。沸水会破坏蜂蜜的营养，需要等普洱茶冷却后加入适量的蜂蜜，既有普洱茶的醇甘，又有蜂蜜的清甜，回味无穷。
4.红枣熟普洱
熟普洱喝到七八泡后，放两颗红枣一起煮。味道简直棒极了!
5.菊花熟普洱茶
用熟普洱茶叶和菊花放置壶中一起冲泡，菊花具有清热的作用，普洱温和，在秋冬的季节饮喝特别适合，口感也特别的清香。
6.熟普洱花茶
熟普洱茶叶中添加适量的玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，在品味普洱的陈香，还可以感受到花草的芬芳，花茶具有各种的养生功效，与普洱茶一起同饮更有利于养生。
【普洱茶知多少】广州与昆明的仓储区别
普洱茶有两大集散地或者说交易中心。一是广州，二是昆明。广州属全国普洱茶最大的交易中心和仓储中心。云南虽然是普洱茶的原产地，但是它最大的仓储基地却不在本地，而是在珠三角地区的广州，其建仓最早的也是广州。以下是广州仓储与昆明仓储的区别：
广州的仓储
气候特点:广州位于南亚热带季风气候区。气温高、降水多、霜日少、风速小、雷暴频繁,相对湿度在85%-95%。
环境对仓储的影响:广州高温高湿的情况超过昆明，自然存放茶叶很容易放坏掉，必须通过人工或者设备等技术手段来控制温湿度，以保证茶品的陈放质量。
仓储习惯:分为湿仓与港仓两种。但港仓不等同于湿仓，二者有着严格的区别。
湿仓茶出现的原因有二种，一种是在高温高湿的天气里没有采取及时的处理措施，或者采取的措施不当造成茶叶变质；另一种是为了加快转化速度，通过增温加湿等手段人为制造老茶，用霉变的茶来欺骗消费者。
港仓的出发点是建立在卫生的基础上，利用当地高温潮湿条件，利于茶品快速转化的优点，又通过调节温度、湿度等技术手段，让茶品不致于产生霉变。普洱茶的发酵是在一定的温湿度下才可以得到最好的转换，若用港仓的人工技术能控制最适宜的温湿度有利于茶的最好发酵，也不失为一个好方法，但前提一定是可控的和安全的。
陈放效果：跟昆明存茶比较，在广州存茶，茶叶转化得快，汤色将更红，滋味更醇厚，香气更沉闷。
昆明的仓储
气候特点:在气候上存在着明显的垂直差异和水平差异。昆明年均气温14.5℃，最热月（6.7月份）全年晴天较多。与广州四季不分明不同的是，昆明明显地分为干、湿两季。湿季月均温度较高、干季月均温度较低。
环境对仓储的影响:温湿度介于广州与北京之间，在昆明存茶比广州转化慢。
仓储习惯:干仓存放。
陈放效果:普洱茶转化慢，就汤色转化而言，在昆明存茶二至三年相当于广州存一年。存出来的茶香气较好，滋味鲜活。
【今日话题】见不得阳光的普洱茶
从制作好晒青毛茶后，普洱茶的后续就跟阳光绝缘了。普洱茶饼砖沱等形状的茶品一般是不会跟阳光接触的，以前多用阴干的方式晾干。而目前主流则是用烘房烘干。但一般舍不得那点电费的厂家会在太阳好的天气中半烘半晒。一些不具备烘房设备的小作坊也会采用太阳晒。从厂房到经销商的手里都是包装好，这段过程不受潮就不会有啥问题。而往往我们见得最多的被太阳晒过的茶品则是在销售商的手上。
一些商人只知道普洱茶可以赚钱，但是不知道怎么简单的保存普洱茶。所以往往店内货架上一些能见到阳光的茶品如果连续一个月的被阳光照射那就废了，打开生茶茶品的包装里面的茶干颜色变了，变得铜黄铜黄的，喝起来味道寡淡还会有杂味，有的还会变酸。而熟茶则是打开看着干枯，手用力捏茶干有脆响，看上去没有油光。如果是受过潮的茶品，则一冲泡气味很淡，有的可以当成“干仓”。
成品茶如果经过直接的光线照射，也会将太阳的味道带进茶中，只不过这种情况下阳光会破坏茶叶中的内含物质而产生劣变，此时的味道称之为“日光臭”。晒青毛茶在经过渥堆发酵或者自然发酵后，在制成有形状的茶品中，为什么只经过一道“蒸压”后，普洱茶就不能见阳光呢？这就要专家们去研究了！这涉及到物理化学科学。而目前为止，被太阳晒过的茶是没有办法补救的。这也就意味着，当你花见光的钱买一个不能见光的东西的时候，还要看看这东西见过光没。在此提醒大家请对自己见光的钱负责一点！
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