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云南月光白和白茶分得清吗?

2019-05-28 访问量: 22 茶礼仪网

云南月光白和白茶分得清吗?

茶叶分为六大茶类,而普洱茶也不属于六大茶类中的一种,不管是从茶树品种、采摘、制作工艺来看,都是有区别的,而云南月光白茶也是一样的,有白茶两字就一定是白茶吗?

那很多人就会问了,月光白到底属于普洱茶还是白茶呢?接下来我们一起来看看,文章内容仅供参考:

云南月光白和白茶分得清吗?

云南月光白和白茶分得清吗?

月光白与白茶

月光白主要产于云南思茅地区,制作工艺:采摘鲜叶(一芽二叶)等,萎凋、阴干而成;

云南月光白和白茶分得清吗?

白茶主要产于福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳地区,制作工艺:采摘鲜叶(一芽一叶或者二叶),萎凋、烘干而成;

云南月光白是普洱茶还是白茶?

云南月光白和白茶分得清吗?

确切的说云南的月光白不是白茶,也不是普洱茶,但类似于白茶。

云南月光白和白茶分得清吗?

普洱茶是晒青的,白茶不是,月光白的生产工艺和白茶极为相似。月光白的生产有萎凋,而且也有后期半发酵,这和白茶非常相似。

从干燥方式来看,月光白是阴干的,白茶是晒干或者烘干的,所以从外型上月光白和白茶还是不同的,制成的月光白茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。

汤色:青黄明透,先黄后红再黄;

口感:既有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚。白茶色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白,汤色杏黄明亮,滋味清甜爽口。

云南月光白和白茶分得清吗?

虽然外型上看起来和白茶不同,但是本质上和白茶还是比较相似,但和普洱茶的区别就大了。

产品名称:庆沣祥上古风云

产品属性:紧压白茶

产品规格:400克

产品价格:680元

产品说明:将临沧的浓酽与勐海的醇爽,运用简易不简单的工艺融为饱满的清甜,上扬的花果香出卖了茶汤的醇浓甜润,入口的剔透甘露,诉说着月光下的韵泽芳华。

产品图片:

云南月光白和白茶分得清吗?

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福鼎白茶是白茶吗?

  福鼎白茶属于福建白茶,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。

 

  福鼎白茶茶树形态:

 

  福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。

 

  一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。

 

  生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

 

  福鼎白茶的功效:

 

  白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

 

  对于福鼎白茶独特而显著的保健功效,可以用五种茶来形容:

 

  降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

 

  女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

 

  伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

 

  梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

 

  旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!

白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!

白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!

白茶存储有第四点

密封干燥

避光

温度适宜

无异味

如此,万事大吉

    文 | 小白


01



自从白茶的价值渐渐被人们发掘出来之后,越来越多的人认识到了白茶的好处。


再加上白茶能够长时间储存的特性,近年来白茶的价格一路走高。


想要买到物美价廉的白茶,只有趁当年新白茶刚上市的时候入手。


毕竟比较起来新白茶还是比老白茶便宜许多,只要是老茶友哪个不在家中囤上一些?


毕竟这东西越久越值钱,香气一天天的往好的方向转变,在茶友心里都是甜滋滋的。


白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!


新茶友一听可要不服气了:谁不知道老白茶好,只是买了新白茶我自个儿又不会存,要是存坏了,这东西不就糟我手里了么?


别急呀,这老茶友不都是新茶友修炼而来的吗?


今儿将这篇《白茶储存指南》收藏起来,存茶的时候就能派上用场了。


顺便看看家中现在存着的那些白茶是不是用错了方式储存,若是错了及时改正过来说不定还有救呢。


白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!



02



第一,密封干燥。


存储白茶的时候可千万记着远离任何水源,就像是储存饼干一样。


所以在这里特别提醒南方的茶友,不论是储存白茶还是日常取用,一定要密封、密封、密封啊!


白茶真的非常容易受潮,并且这种受潮是不可逆的。


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受潮之后的白茶会与水产生反应,从而发霉变质。有时候茶友觉得白茶有些酸梅香时就要引起注意啦!


检查一下白茶的干度是否达标,因为酸梅香很可能是白茶开始发酸的表现哦。


如果白茶出现了受潮的现象呢,建议还是忍痛扔掉吧。


白茶可不是蘑菇啥的,晒晒干还能吃呀。


千万别将就着继续喝,好的白茶能够养生,坏掉的白茶喝下去对人体可是有害无益的。


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03



第二,避光。


曾经有茶友和小白说过,自己家的白茶的颜色有些奇怪。


为了更方便判断,小白让茶友拍一张照片,这图片一发过来,小白立马就知道怎么回事儿了。


原来是茶友将白茶存放在玻璃罐子里,怪不得呢。


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其实“光”也是一种反应条件,茶叶当中的一些物质与光产生反应从而使茶叶改变了颜色。


这对白茶的口感当然有影响,是需要避免的。


在白茶的存储过程中一定要注意,避光储存哦!


并且这里“光”并不是特指阳光,包括但不仅限于阳光、自然光、灯光等。


在储存白茶的时候一定要用不透光的容器来盛放,像是套上铝袋,装在纸箱里都能够有效的避免光对茶叶品质的影响。


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04



第三,存放环境温度适宜。


白茶的最佳储存温度是25℃左右,所以像是习惯性的将白茶存放在冰箱“保鲜”的举动可是万万不可取的!


众所周知,白茶在储存的过程当中能够发生内物质转化。


像是黄酮类物质就能够随着存放时间的长度而增加,就连香气也会产生变化。


如果存放温度不对,白茶的变化就会变缓,甚至停止。


这种情况当然是茶友们不想见到的,所以一定要注意存储茶叶的房间温度是否得当。


毕竟白茶那么金贵,热不得更冻不得呀。


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05



第四,无异味。


白茶变幻的香气是白茶的一大特色,尽管在存储当中已经强调了“密封”,可是禁止异味的出现依然是必不可少的。


毕竟谁也不想在品茶的时候出现一股子干香菇味儿或者咸鱼味儿吧。


茶叶本身能够作为吸取异味的,这也就使得白茶无异味存储变得格外艰辛。


日常在家中存放白茶的房间,小白首推书房,其次是没有人居住的房间。


像是厨房这样油烟大,而且有水源的地方是绝对不建议的。


一旦将白茶放在厨房里,所存放白茶的好与坏应该就只能靠祈祷了吧。


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06


说了那么多,茶友们就一一对应,有错误若能及时改正也好,没有错误也皆大欢喜。


如果还是有不懂的,不如按照小白家里常用的“三层包装法”


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首先将白茶套上一层铝袋,铝袋之外套上一层塑料袋。


挤出两层袋子中多余的空气之后,扎上袋子口,放入纸箱内封存就大功告成啦。


然后将装着白茶的纸箱置于温度湿度适宜的,无异味的房间就可以啦!


小白家仓库那么多的茶都是用这种方式存储的哦,“茶农存茶法”特别靠谱!


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涪陵白茶少量上市价格高

中国普洱茶网讯:昨日,重庆市涪陵区农业信息中心从浙江引种的茶中特异品白茶已有少量上市,涪陵白茶上市最高售价8800元/公斤。

昨日,重庆晚报记者从涪陵区农业信息中心获悉,由该中心从浙江引种的茶中特异品白茶,目前已有少量上市。

据涪陵区农业信息中心研究员、国家一级评茶师张龙云介绍,涪陵白茶原产地为浙江省安吉县,2004年在涪陵区蔺市镇栽培成功。截至目前,涪陵区白茶种植面积已扩容至800亩,其中300亩已投产,亩产白化期白茶0.75公斤,白化期外白茶5公斤。涪陵白茶已获得多项业界奖项,上个月才斩获重庆市十大名茶称号。

白茶最大特征是茶树每年都有白化期。白化期的气温一般在20-25摄氏度之间,白茶就会出现叶脉绿、叶片白的奇观。白化期生长的茶叶叫白化期白茶,白化期外生长的茶叶叫白化期外白茶。白茶中氨基酸含量高达10%以上。

涪陵白茶的白化期茶叶,按绿茶方式制作,成品外观呈金黄色,而白化期外的成品外观则为深绿色。前者开水冲泡后,会逐渐变成乳白色,后者则不变色。据介绍,因为产量少,目前涪陵白茶市场售价1600-4000元/公斤,高品质者售价高达8800元/公斤。明年当地白茶销售渠道将向主城区茶叶市场扩充,届时将有更多市民可尝鲜。

来源:《重庆晚报》