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白茶自天然，因白毫满披，如银似雪而得名，许多茶友对于白茶的毫毛最初的认识来自于白毫银针冲泡时，茶汤上看似“浑浊”的漂浮物，然而就算是经常喝白茶的人，其实也对白茶的毫毛只是停留在比较浅显的认识。
那么今天就让我们全面地认识一下
白茶中看得见的毫毛吧!
白茶的毫毛是什么
其实大多数名茶都具有茶毫，茶毫是茶树品种特性的表现，对茶叶的外形起了重要作用，可以增进茶汤品质，是幼嫩和优质原料的标志，同时也是评定茶叶品质的重要因素之一。一般毫毛都是长在芽头上的，毫毛也是非常有益于健康的物质，对于白茶来说，白茶的毫毛赋予了白茶特别的“毫香”。
白毫是茶叶嫩芽表面生长的一层细茸毛，干燥后呈现白色，它是氨基酸的一种表现形式，使得氨基酸具象化，在白茶中而白毫银针因用完整的芽头制作而成，所以“毫香”和“毫味”更充足，但是并不能说明其它等级的白茶不具有“毫香”!
白茶的毫毛是怎么来的
福鼎大白茶、福鼎大毫茶这两个品种特性就是拥有浓厚的茸毛，具有典型的福鼎白茶品质风味。从茶树上采摘下来的幼嫩芽梢，富含银白秀丽的茸毛，其毫芽肥壮、茸毛银白不仅赋予白茶银装素裹的体态美感，更赋予福鼎白茶特有的色、香、味、形俱佳的品质特色。
还有一个重要原因就是白茶不炒不揉的制作工艺，将芽头上的茸毛相对完整地保存了下来，保持了茸毛原形本色，并且极致发挥其毫香清爽、味甜醇的特色品质。因此在冲泡白毫银针时出汤的时间一定要快，并且尽量不要使用过滤网，这样就可以看清茶毫漂浮于茶汤上，也不失为品鉴白茶的一道靓丽的风景线。
白茶毫毛的作用
白茶毫毛的作用主要表现在两个方面，对于尚在枝头的鲜叶，茶毫具有保护和分泌功能，其基部有能产生芳香物质的腺细胞。同时它体内的游离氨基酸和粗纤维等组分含量显著高于茶身，这些组分中，谷氨酸本身具有微酸味，天冬氨酸、它们混合起来的香型就成为了白茶毫香的一个重要来源。
茶毫中的氨基酸给白茶提供了丰富的混合香型，与此同时，氨基酸一族也能作为茶汤鲜甜味的来源。它们与茶多酚、氨基酸、咖啡碱等协同合作，冲泡后溶解于茶汤中，共同增加茶汤的香气和滋味，喝起来鲜爽十足。
白茶冲泡流程介绍
备具：
首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等
洗具：
将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受 热，然后将水倒掉
置茶：
用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
洗茶：
往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。
泡茶：
往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。
温馨提醒：泡新茶用90-95度热开水，泡老茶可用开水。
天目湖白茶的功效与作用18种保健功效让你爱上喝茶
有一种茶，兰花般美丽，白玉般洁润，茶香气高,汤色清醇,回味甘甜。一年四季，她似乎与其他茶叶没什么区别，它就是天目湖白茶，那么下面带大家介绍下天目湖的功效与作用，一起来看看吧~~`
一、天目湖白茶的功效与作用
天目湖白茶氨基酸含量为6.25-9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。其形如凤羽，色如玉霜，品质独特。泡制后，香气浓烈，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能，深受消费者的青睐，市场供不应求。
1. 坚固牙齿：白茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2. 防辐射：白茶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能 力。
3. 降血压：白茶叶加工形成的a-氨基丁酸具有降血压的作用。
4. 解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
5. 抗癌：白茶中的多酚类化合物可以对一种参与特点癌症形成的分子起到抑制作用。
6. 瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条。据了解，白茶含有脂肪酸除脂解腻。
7. 防口腔异味：白茶中所含有的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8. 延年益寿：白茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、b、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9. 治疗粉刺：白茶具有抗菌、消化和减少激素活动的作用，是治疗粉刺的上佳选择。
10. 明目：白茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
11. 抗衰老：白茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
12. 护肝：白茶叶中维生素k的含量约每克成茶300-500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13. 降血糖：白茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效。
14. 抑制心血管疾病：白茶茶多酚，有助于使这种斑状增生收到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
15. 抵抗病毒菌：白茶茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
16. 美容护肤：白茶茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
17. 醒脑提神 抗抑郁效果显著：白茶叶中的咖啡碱能促使人体中区神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
18. 助消化：白茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力
天目湖白茶不仅可以防辐射，降血压， 而且还可以解毒，助消化等等多种功效，天目湖白茶还能起到瘦身的作用，每天适量饮用，会有很多改善，大家不妨试试~~~~
正安白茶功效
正安白茶功效有解酒醒酒。清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂等，它所富含的氨基酸量是很高的。
正安白茶，贵州省正安县特产，中国国家地理标志产品。
正安白茶茶树生长在低纬度、高海拔（800—1100米）、寡日照、山地土壤、地形切割大等绝佳的自然环境。茶树在每年清明节前，气温在23℃以下等条件下发芽，产生DNA断裂（叶绿素不能合成）白化而成，一旦环境变化，白茶异化也便消失。全年仅短短不到一个月采摘、生产期。
2011年05月12日，原国家质检总局批准对“正安白茶”实施地理标志产品保护。
营养价值：
正安白茶氨基酸含量达9%以上，是普通绿茶的2—3倍。经中国茶科所检测，在人体不能合成的22种天然氨基酸中，正安白茶含11种，占50%。其中：仅茶氨酸含3.62%、精氨酸含2.62%，两项就高达6.24%。为健康上品。
药用价值：
白茶只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有独特而灵妙的保健作用。
正安白茶它是贵州的名茶，鲜香持久。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
