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如何判断碧螺春茶叶是否自然制成

2018-03-22 访问量: 178 茶礼仪网

  买茶送礼是中国人的一大习俗,里面又含有情谊。可对于茶叶外行人来说,买茶或许总存在苦恼,因为无法识别好坏,一来怕买到不好的茶叶,二来又怕即使买到好茶了,可这价格却着实太高,最理想的就是凭借专业知识来选出性价比最高的碧螺春茶,小编今天就给大家谈谈如何判读碧螺春茶叶是否自然制成。

如何判断碧螺春茶叶是否自然制成

  一看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,碧绿、有明显着色感。

  二看茶汤色泽,把碧螺春用开水冲泡后。没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青绿明亮。加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。

  2.茶叶口味很浓(或很淡)?

  答:碧螺春属绿茶品种,口味或浓或淡,视个人所加茶叶量和个人口感而定,若个人口味喜浓茶,可酌量增添茶叶,若个人口味喜淡茶,可酌量减少茶叶。醉品商城碧螺春私房茶,口感凉甜鲜爽,香色清难诱人。

  3.茶叶出现浑浊沉淀?

  答:碧螺春在沸水快速冲泡过程中,会出现少量茶叶细粉或茶汤呈现稍浑浊状,这是由于茶叶在受热之后叶体表面白毫纤维脱落,系属正常现象,稍静置片刻即可沉淀。仙醇碧螺春私房茶,采摘早春成熟碧螺春叶芽,茶叶经过漫长冬季低温杀虫,茶叶无毒无害。可安全放心食用。

  根据小编上面说的,总结来讲主要就是从外观色泽是否鲜艳碧绿,茶汤色泽是否清澈柔和、青绿明亮,茶叶口味的浓淡和茶叶是否出现浑浊沉淀这几点来进行判断,几条如果都满足,那么这款碧螺春茶叶就可以判断为自然制成的。这几条准则大家学会了吗?

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有独特幽韵的碧螺春茶叶碧螺春产于哪里

中国十大名茶几经变换,碧螺春茶叶倒是一直占据着十大名茶的一席之地,它创制于明朝,到乾隆下江南时已经声名赫赫。现在爱喝碧螺春茶叶的人很多,但是知道碧螺春产于哪里吗?

有独特幽韵的碧螺春茶叶碧螺春产于哪里

碧螺春产于哪里?碧螺春原产地是在江苏省苏州市的太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较疏松,适宜茶树生长。由于碧螺春茶叶是采用独特的茶树与果树间隔种植方式,所以碧螺春的香气独特。茶最容易吸收异味了,当地特有的山地梅树与枇杷树绽放的花香味也就容易被茶树吸收,千百年的基因优化循环,也就培育成优异的香味型茶树种。

当地特有的红土壤即使是浸泡在水中挤成团形,亦能透气,是种植盆景最适合的土壤,再加上周围太湖水气,也就形成了一整套独特的小气候。这样环境孕育出的碧螺春茶叶,也就具有独特的幽韵。

有独特幽韵的碧螺春茶叶碧螺春产于哪里

碧螺春茶叶从春分开始采摘,到谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行捡剔,去除鱼叶、老叶、过长茎梗。一般是清晨采摘,中午前后捡剔质量不好的茶片,下午到晚上炒茶,目前大多是仍然采用手工方法炒,经过杀青、炒肉、搓团焙干,三个工序在同一口锅里一气呵成。

制成后碧螺春茶叶条索紧结、蜷曲成螺,冲泡后其色泽鲜艳,香气鲜浓,味道醇厚,花香果味,别具一番风味。通过碧螺春产于哪里这些知识,大家是不是对碧螺春茶叶更加了解了呢?

碧螺春像什么一样如何辨别碧螺春真假

炎热的夏天饭后喝一杯绿茶有助于肠胃消化,碧螺春是生活中很多人喜欢的茶叶,是我国十大名茶之一。下面我们来看看碧螺春像什么一样,如何辨别碧螺春真假。

碧螺春像什么一样如何辨别碧螺春真假

碧螺春像什么一样

碧螺春,是绿茶精品 ,十大名茶之首 。

如果是描述茶叶,像卷起来的螺,拉伸开来象索条。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5——16.5°C,年降雨量1200——1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春 。

常言道 :”一斤碧螺春 ,四万春树芽 。“

常言道 :”十年难得碧螺春 。“

每一年的清明前后 ,采 ”一芽一叶“ ,经过 渥堆、炒青 、揉捻 ,十分精细讲究 。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛 ,故名碧螺春 。

茶汤碧绿 ,香醇 ,冲泡七次 ,色味儿不变 。

碧螺春像什么一样如何辨别碧螺春真假

碧螺春适合什么人喝

1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

3. 女性在经期最好不要多饮用。

碧螺春像什么一样如何辨别碧螺春真假

碧螺春真假辨别方法

1、看外面

分辨碧螺春的真假,可以用肉眼来调查,看其外面光华,品格好的碧螺春,光华柔和艳丽。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。另外,中国十大名茶,正宗的碧螺春茶,茶叶上有白色的小绒毛。而假意的碧螺春,其绒毛也是绿色。

2、闻香气

质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳,中国十大名茶,且独具花果香味;若茶叶的香味淡薄或无香味,乃至有异味,则声名其是假意伪劣的碧螺春茶。

3、观茶汤

想要分辨碧螺春的真假,还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识。正宗的碧螺春,冲泡之后,茶汤嫩绿澄清,豁亮艳丽,香气足。反之,假如汤色稠浊、暗褐,则不是正宗的碧螺春。

4、尝滋味

好的碧螺春,泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,饮后口感鲜甜,回甘无限。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的,必定不属于正宗的碧螺春茶。

碧螺春的禁忌

碧螺春的禁忌:碧螺春茶含较多茶多酚及咖啡碱,饮用后醒脑提神、解困去疲,但禁忌大量饮用浓茶,碧螺春茶未经发酵,茶性偏寒且刺激性强,肠胃虚寒及胃酸过多禁忌饮用,平时最好不要空腹饮用,避免肠胃出现不良反应,另外隔夜茶易滋生细菌也禁忌饮用。

碧螺春茶的禁忌:

1.碧螺春宜淡饮,不宜浓饮

长期饮用过浓碧螺春茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

2.醉酒的人

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝碧螺春浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

3.忌饭前饭后大量饮茶

饭前饮用碧螺春茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要择时而饮,不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

4.忌饮隔夜碧螺春

不宜茶水浸泡过久再饮。隔夜茶的茶多酚及咖啡碱大量氧化,使口感变差,另外隔夜茶放置长时间后,茶内的蛋白质容易变质,滋生细菌,因此禁忌饮用隔夜茶。

5.不宜空腹喝碧螺春茶

宜因人择时而饮。常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮碧螺春会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

6.胃寒者禁忌饮用碧螺春

绿茶具有提神醒脑及缓解火气的功效,绿茶营养成分最高,但是绿茶茶性偏寒,胃寒者及肠胃不佳最不宜喝。

结语:

碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名的碧螺春,其外形特点为:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,有天然的花果香,滋味甘醇,回味绵长,汤色嫩绿清澈,叶底芽头细嫩柔匀。

当地的茶农形容碧螺春“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津”。