不同的茶有不用的饮用方法,像这款正山小种红茶的饮法大家又了解多少呢?我们先一起来了解一下泡正山小种的步骤。
正山小种泡茶步骤1:茶具清洁
对茶具进行消毒清洁处理,这一点几乎泡什么茶都会做,同时洗茶叶也是必须的,这就是正山小种红茶沏茶的第一步。
正山小种泡茶步骤2:控制沏茶水温
正山小种泡茶第二步就该到了衡量沏茶的水温,尽量把温度控制到八九十摄氏度,而且尽量使用透明的茶具进行泡茶,以便观看红茶的颜色。
正山小种泡茶步骤3:把握泡茶时间
把握好水温之后就要把握泡茶出水的时间了,泡茶要泡多久才能达到最好的效果,这些都是正山小种泡茶步骤中需要注意的,最好就不要泡太长时间,一般一两分钟足矣。
正山小种泡茶步骤4:品味红茶
实行了上面的几步之后,就到了真正品味红茶正山小种的时候了,把茶汤倒出,相信你会闻到一种清香的气息飞扑进你的大脑神经,从而享受一种非常轻松的感觉。
泡茶的步骤一定要按部就班,不可以因为太赶而忽略了某一步,这样泡出来的红茶才更全面清香。
红茶的产地特征红茶的正山小种的特点
正山小种即指正山小种红茶。那也就是说正山小种的特点有哪些即指正山小种红茶的特点有哪些。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。
又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种的特点之一:正山小种红茶是最古老的一种红茶。正山小种的特点有哪些,其实可从各个方面来阐述,如它品质、加工艺、茶艺、品饮环境等。这里只从它品质介绍正山小种的特点。
其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。成茶品质特别优异。经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。 正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。
金骏眉与正山小种在茶汤颜色上的区别
一些爱喝茶的人在冲泡茶的时候,总会有一个习惯性的动作,就是首先要看一下茶汤的颜色,因为这直接关系到我们所喝茶的品质。那么,优质茶汤的色泽必须具备色泽明显、清晰透亮、油润饱满的特性,而这种色泽特征就是一款好茶的基本表现。
金骏眉茶汤颜色
正山小种茶汤颜色
再看一下传统烟熏正山小种也用100度的水冲泡,茶汤颜色头几泡是红艳透亮的,随着泡数增加,也逐渐由红艳透亮减弱至和金骏眉差不多金黄透亮。汤色是明橙色,比金骏眉的汤色要浓。
从以上金骏眉与正山小种在茶汤颜色上的对比,让我们更加了解了它们之间的差别以及所存在的基本特性,想要追求高品质的精神享受,就需要不断的去探索和发现,并总结更多的茶叶知识,只有这样,才能买到高品质的茶叶,泡出更完美的茶!
正山小种地理标志区域品牌价值获评48.04亿元
《夕照茶山》余晓丹/摄2018年7月26日,“武夷品牌”建设发布会公布南平市地理标志区域品牌价值评价结果,“正山小种”品牌强度获评790,品牌价值48.04亿元。
同时授权武夷山香江茶业、武夷星茶业、正山茶业、永生茶业、古茶道茶业等首批36家企业共同使用“武夷山水”品牌,分享品牌的溢价增值效益,并将纳入农产品质量安全追溯平台管理,以高标准监管产品品质,专业化进行品牌营销推广。