绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶是我国的传统名茶，一种具有绿茶清香和红茶甘醇的乌龙茶极品，产于福建闽北武夷山一带，岩茶气质如兰淡雅清香，深受茶人的喜爱，那么，武夷岩茶怎么泡更好喝呢，武夷岩茶的冲泡技巧有哪些？
武夷岩茶
武夷岩茶的冲泡方法：
1、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套，冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯。
2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。
3、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。
4、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
5、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
按以上步骤泡完茶后，我们就可以品尝武夷岩茶的“岩韵”了，对茶道有研究的人总能泡出岩韵明显自然的茶来，细品其滋味，那真是一大享受啊。
茶界最大的门派——武夷岩茶
帮派名：
武夷岩茶
势力范围:
“秀甲东南”的武夷山，分为武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区，武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。
现任帮主：
牛栏坑肉桂
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，又名玉桂，原为武夷名丛之一，在清朝中已负盛名，肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。目前牛栏坑肉桂为武夷岩茶最重要的品种。
四大长老：
大红袍
中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，系植于山腰石筑的坝栏内，有岩缝沁出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。
铁罗汉
原产慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑)，两旁悬崖峭壁铁罗汉树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)，相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。
白鸡冠
在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。
水金龟
产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬，浓饮且不见苦涩。
五大护法：
奇兰
武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类，再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作，形成了现在的武夷奇兰。
水仙
岩茶之精品，虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品，目前成为闽北乌龙茶的主要品种，远销东南亚，曾在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。
雀舌
武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品，据考证，其母树原产九龙窠，八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成。
半天腰
也叫半天夭，原产于九龙窠三花峰的半山腰，原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁、高长、滋味甜醇。
黄观音
黄观音由省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种，小乔木型，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽。
独门秘籍：
香。武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一，曰纯香;不生不熟，曰清香;火候停均，曰兰香;雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。
清。指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘。指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。
活。指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。
本门圣地：
牛栏坑
慧苑坑
倒水坑
留香涧
悟源涧
武夷岩茶工夫茶十八道工序
大茶叶 武夷岩茶工夫茶十八道工序
1、焚香静气、活煮甘泉。
2、孔雀开屏、叶嘉酬宾。
3、大彬沐霖、乌龙入宫。
4、高山流水、春风指面。
5、乌龙入海、重洗仙颜。
6、玉液回壶、再注甘露。
7、关公巡城、韩信点兵。
8、龙凤呈祥、鲤鱼翻身。
9、捧杯敬茶、众物传盅。
10、鉴赏双色、喜闻高香。
11、三龙护鼎、初品奇敬。
12、再斟流霞、二探兰芷。
13、二品云腴、喉底留甘。
14、三斟石乳、荡气回肠。
15、含英咀华、领悟岩韵。
16、君子之交、水清味美。
17、名茶探趣、游龙戏水。
18、宾主起立、尽杯谢茶。
武夷岩茶怎么泡-一杯春茶敬生活
品茶怎么品的 武夷岩茶怎么泡-一杯春茶敬生活
一杯春茶敬生活沐浴在春风中的茶树，经历过风霜雨雪的洗礼，熬过了一整个冬季的严寒，奉献给人们蕴含着春天气息的一捧新茶，沁润身心，点染诗意。
三月接近尾声，各大茶庄新一季的春茶预订，正在如火如荼地进行着，铺天盖地的广告：春茶预订、明前茶、头采茶……
“饮茶要新，喝酒要陈”，春茶由于游离氨基酸、蛋白质等成分含量较高，茶叶的香气比较好，是品茶爱好者的“心头好”。
古老的农业生产依二十四节气指导行事，茶叶的生产也是一样，不同节气采摘和炒制的茶叶，也会有不一样的滋味。
春茶指的是立春到立夏之间采摘加工的茶，其内部又有明前茶、雨前茶、头春茶等分类。
明前茶指清明节气前采制的茶叶，尤其春分到清明所采摘加工的茶，被认为是“真正的明前茶”，是一年中最好的茶叶。
明前茶是受过严寒之练而萌发的灵秀新芽，露雅挺立，细而有姿，嫩中带坚，显示了勇于奋进之精气神。
其茶香气物质和滋味物质含量丰富，品质非常好，但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
雨前茶则是清明之后、谷雨之前采的嫩芽。清明至谷雨，往往是天清地明的状态，阳气上升于地表，催草木芽生，雨前茶截取的正是这一能量。
雨前茶芽叶生长较快，积累的内含物也较丰富，往往滋味鲜浓而耐泡。
谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。草木得水则活，草木从寒冬中苏醒，得到一年之中天地较早的武夷岩茶怎么泡乳汁，唤黑茶功效起潜藏的能量迅速向上，谷雨茶截取的正是这一能量。
这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。
需要明确的是，明前茶、雨前茶的概念只针对绿茶及少量的红茶，像铁观音（乌龙茶）、大红袍（乌龙茶）、普洱等不存在明前雨前的概念。
而且根据产区不同，春天来得早晚也不一致，通常说的明前茶只针对江南茶区（浙江、江西、苏南、皖南、鄂南等）的春茶，以品尝芽头、嫩芽的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春为代表。
如果不在这个范围内，“明前茶”就只是商家用来忽悠顾客的噱头。北边如山东的绿茶茶园，有些清明时还未发芽；而云南茶区到了清明节气，已经是绿叶满枝了。
并且，不是所有的绿茶都是明前好。像六安瓜片这种要开面才能采的品种，要谷雨后小满前最好。太平猴魁也是要到谷雨后，一芽三叶初展最好。
明前茶的物以稀为贵让它变得奇货可居，想品尝真正的明前茶变得困难，不过雨前茶及谷雨期间的春茶一样甘香鲜美，一样能喝出春天的美好滋味来。
品尝这一年中难得的春茶，是一件隆重的事，不仅要闻香品味，还要观茶之形色。
玻璃杯是最适合的茶具，透过晶莹剔透的玻璃观赏，汤绿，味鲜，香气馥郁，芽叶形美，一抹新绿在水中舒展升腾，这是温柔氤氲的春意。
把春天泡进杯子里，把茶香溶入唇齿间，让充满生机与活力的一杯春茶，打开你沉睡一冬的味蕾与身心。
绿·茶·与·生·活
爱茶不但要会识茶，还要会泡茶。
喝春茶并不是越新越好，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝。新茶一般带有“火”味，如果马上冲泡，喝了过后嗓子会发干，而且味道也不鲜美，因此先放上一到两个星期，味道会更好。另外，新炒制的茶叶中还残留水分，不利于保存。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。
冲田七花茶泡明前茶的水崂山绿茶怎么样不要用沸水，由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分才不易被破坏。
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