都匀毛尖的特点都匀毛尖有什么作用-茶礼仪网

都匀毛尖的特点都匀毛尖有什么作用

都匀毛尖的特点

首先，都匀毛尖产地特点。都匀毛尖产自贵州省都匀市。该地区处于贵州的南部，都匀毛尖则生长在这一带的团山、大槽一带。这里山谷起伏，有峡谷也有溪流，海拔千米，常年在云雾笼罩之下、林木十分苍郁，年平均气温在16度，冬无严寒夏无酷暑，气候宜人，土壤中蕴含大量的铁质和磷酸盐，使得都匀毛尖优势突出。

死而，都匀毛尖外表特点。都匀毛尖茶叶外表有白毫，条索紧实卷曲，颜色呈现翠绿色，冲泡后香气悠远，鲜味浓郁，叶底呈现浓绿色，茶汤明亮。

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都匀毛尖的作用

1.都匀毛尖是一种有着保健养生效果的一种茶，都匀毛尖富含丰厚的蛋白质，还富含许多的有机酸，富含很多的维生素和矿物质，对人体的协助是很大的。

2.都匀毛尖有极好的避免癌细胞生成的效果，一起也能够按捺促瘤剂的活性，所以说防止癌细胞生成是有极好的效果的。一起都匀毛尖也能够极好地防止消化道疾病，都匀毛尖关于人体的消化系统有着净化的效果。

3.都匀毛尖能降三高。都匀毛尖能够让消化道中的一些有毒物质得到消除，所以说常吃都匀毛尖的人身体都对比的健康，能够降血压，能够降血脂，也能够降血糖。

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说说都匀毛尖茶价格

　　都匀毛尖茶价格。都匀毛尖是毛尖系列茶品中的极品，他在很多茶友的口中都是谈资，也是互相交流品鉴的一个常规茶品，但是大家知道都匀毛尖茶价格和他的品质特点有什么关系么?知道都匀毛尖茶价格是建立在什么样的基础上么?知道为什么都匀毛尖茶价格经久不衰么?

都匀毛尖茶价格

　　都匀毛尖茶价格。都匀毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行“短茶”，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶梗，另行炒制。习惯是上午采摘，下午短茶，晚间炒制。

　　都匀毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序.杀青：锅温要求160℃左右，并掌握先高后低，每锅投叶量1～1.5公斤。炒时要快抖散气，抖闷结合，时间6分钟左右。炒至五、六成干起锅，趁热闷堆15分钟后散开摊放。二青：炒二青锅温100℃左右，炒锅要磨光。投入湿坯叶1.5公斤左右，适当抖炒散气，并开始整形搓条，要轻搓、少搓，以防止产生黑条，时间约15分钟，当茶坯达七、八成干时出锅。

　　闷堆：闷堆是都匀毛尖品质特点形成的重要工序。茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5～6小时，促进黄变。拣剔：主要剔除扁片、团块茶和花杂叶，以提高净度和匀度。炒干：炒干温度80℃左右，投叶量2公斤左右，炒到茶条受热回松后，继续搓条整形，应用螺旋手势，闷炒为主，借以保持茶条环子脚的形成和色泽油润。约炒30分钟，达到足干后，起锅摊凉，包装贮藏。

　　都匀茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。是湖北人最喜欢的茶品之一，目前随着茶市场的不断扩张，都匀茶越来越走向国际舞台，在世界范围内崭露头角。希望随着2015中国制造的不断升级，都匀茶的价格可以再提升一个新的台阶。

让人不可辜负的都匀毛尖

不知道你是否听说过都匀毛尖，据说都匀毛尖是最开始被大多数人所认识所了解是在很久很久之前了，如果非要说出个能让人记忆深刻的，都匀毛尖出名的时间的话，那大概就是从明朝开始的吧。从明朝到现如今，已经过了这么久，但是都匀毛尖的名声却是越来越大。

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产自于贵州深山里的都匀毛尖茶是从明朝崇祯皇帝口中的“鱼钩茶”开始闻名于世，一直到毛主席给它赐名“都匀毛尖”之后便开始扬名于海内外。那么这都匀毛尖茶究竟有着什么样的特征与魅力呢?对此，小编只能说是都匀毛尖，不可负也。

要知道，都匀毛尖的采摘以及与制作都是很费功夫很费时间的事情，它采用"清明"前后的数天内刚长出的一叶或者二叶还未展开的叶片。都匀毛尖一直以"干茶是绿中带黄，汤色是绿中透黄，叶底是绿中显黄"的"三绿三黄"的特点而著称。成品毛尖茶外形卷曲好似螺形，白毫特别多，色泽师傅绿润，品质润秀，香气特别清鲜，滋味也醇厚，回味很甘甜。在国内外市场都享有盛誉。

茶界的前辈庄晚芳先生就曾经写诗赞道：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵!”所以小编说，都匀毛尖不可负。

如果将山东日照春茶比喻为粗狂的汉子，那么都匀毛尖就好比是软糯的妹子，它清香且甘甜，让人回味无穷，忍不住喜爱。而且都匀毛尖的养身功效也是极具盛名的。想养生的朋友们可千万不要错过都匀毛尖噢。

都匀毛尖冲泡量

都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种，具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点，含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点，即干茶颜色绿含有黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄，在人们的身旁，许多的人都喜爱喝都匀毛尖，可是针对都匀毛尖冲泡有关方法大伙儿并不是很掌握，因而，下边网编就给大伙儿介绍一下都匀毛尖冲泡量吧！

都匀毛尖冲泡量

针对这一点并沒有统一标准，视茶器尺寸、茶叶类型和每个人爱好而定。茶叶使用量关键危害味道的深浅，口重的盆友能够适度多投一些，口轻的盆友还可以酌减，多试几回，便能把握自身最爱的茶汤浓度值。

都匀毛尖冲泡方法

1、自来水

水体对茶汤的味道危害挺大，水硬度立即危害茶汤的颜色和茶叶合理成分的溶解性，强度高，则色黄褐而味淡，比较严重的会味涩以至味道微苦。除此之外，伪劣水不但没法沏出好茶叶，长期性应用转化成比较严重污垢，还会继续毁坏茶器。因此煮茶自来水，应是软化水或临时水硬度，一般来说，以纯净水(例如某泉)或山顶的山泉水为宜，一般家中应用水过滤器过虑后的水，也凑合能用。(不断烧开的水的硬度提升，不适合煮茶)

2、温度

都匀毛尖茶合适用80度上下的温度冲泡，烧开要大十万火急沸，刚烧开出泡为宜，随后再制冷至所需溫度。水老嫩白全是忌讳。温度根据对茶叶成分融解水平的功效来危害茶汤味道和茶韵。茶叶愈葱绿，温度愈低。温度过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，味道较苦;温度过低，则香气低淡。

3、茶器

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃茶杯或白釉盖碗。玻璃茶杯可观查到茶在水中慢慢伸展、摆动、变幻莫测。非常是雀舌，翠片一类的扁型茶，冲泡后芽尖奔向河面，悬在空中站立，随后缓缓下移，如春笋出土文物似金枪众多，极是美好。因此一般茶艺馆，多应用玻璃茶杯冲泡绿茶叶。

都匀毛尖冲泡流程

1、烫杯后，取茶入杯。这时较高的杯温已隐约烘出茶韵。

2、沿杯壁引入喜温的水，至杯容积三分之一(也能少一些，但需遮盖茶叶)随后略微晃动杯子，使茶叶充足侵润。这时茶韵高郁，不可以品茗，但是恰好是寻香好的時间。

3、稍停约三分钟，待干茶吸湿屈伸，再沿杯壁引入喜温的水基本上至满。这时茶叶或彷徨飘动，或游移于浮沉中间，独具一格茶趣。刚开始品茗。

4、待茶汤还剩三分之一上下时，重续入喜温，适当的水，然后品茗。

都匀毛尖的作用

1、缓解疲劳

缓解疲劳是都匀毛尖的关键作用之一，它带有很多的咖啡因和芬芳类化合物，及其柠檬酸和挥发油，这种部位都能立即功效于人们的神经系统，能净心清目，也可以缓解疲劳，能够令人時刻处在精力充沛的情况。