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其他茶作为贵州省的三大名茶之一，都匀毛尖茶在明代崇祯皇帝之前，一直都是寂寂无名的，后来随着崇祯皇帝金口一开，成为了“鱼钩茶”，这才开始大放异彩。进入新中国之后，这“鱼钩茶”得到了毛主席的赐名，变身为了今天的都匀毛尖茶。不过小编今天跟大家分享的并不是这都匀毛尖茶的历史，而是其制作工艺，读完本文你就会知道，这都匀毛尖茶实属来之不易。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
都匀毛尖采摘回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
看似普通的都匀毛尖茶，原来竟然隐藏着这么多到不为人知的工序，要炒制一道极品的都匀毛尖茶，关键就在于最后一个步骤，动作一定要轻巧，否则就会破坏茶叶的香气，这个中火候的拿捏，就全在炒茶师傅一人的手中。
毛尖茶品牌信阳毛尖存储方法
毛尖茶品牌信阳毛尖存储方法，避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。
避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。
避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。
隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。
密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。
孕妇喝毛尖茶对身体有什么样的影响呢
对于毛尖茶，是很多茶叶爱好者的首选。那么为什么毛尖茶受到这么多人的爱戴呢，这是因为毛尖茶有着防辐射和美容的功效，而且含有丰富的蛋白质和维生素，适合很多人群饮用。那么孕妇能喝毛尖茶吗?这是很多孕妇朋友们想要知道的问题，下面我们就来辩证地看一下这个问题。
对于孕妇能喝毛尖茶吗这一问题，答案并不是单一的。这要看你是如何饮用毛尖茶的。因为毛尖茶中含锌量十分丰富，因为锌元素对胎儿的正常发育起着重要的作用，所以如果孕妇喜欢喝茶，可以在怀孕期间适当地饮用毛尖茶，特别是淡毛尖茶，对心肾功能和血液循环都有好处，从而促进了胎儿的生长发育，而且还能够预防妊娠水肿。
但是，如果孕妇经常喝毛尖茶，并且饮茶量很大，浓度很高，胎儿就会有损伤，因为一般茶叶中都会含有2%到5%的咖啡因，而咖啡因又具有令人兴奋的作用。如果孕妇喝茶太多的话就会刺激胎儿，甚至会危害胎儿的生长发育，茶叶才对铁的吸收有抑制作用，对于孕妇能喝毛尖茶吗这一问题，关键还是要适量，适量的饮用毛尖茶是对孕妇有好处的，如果饮用过量或过浓，都会对胎儿造成损伤。
孕妇能喝毛尖茶吗?综上所述孕妇可以喝，但是不宜多喝。这是因为在绿茶中对胎儿都有益，但是如果饮用过多的话也会妨碍铁的吸收，所以孕妇朋友们应该把握好对毛尖茶饮用的量和度。
对于孕妇来说，最好是在饭后一小时再饮用毛尖茶，这样可以降低绿茶中对于铁的损害，可以保证对孕妇及胎儿有利，但是又不影响孕妇和胎儿对铁的吸收。
2019都匀毛尖茶品牌排行,都匀毛尖茶品牌价值那个品牌好
都匀毛尖品牌有很多：仙人岭,紫日,蒂粹,侗乡福,红敏茶园都匀毛尖品牌等。“都匀毛尖”品牌引领黔茶出山，强抓基地建设，做好品牌建设，挖掘弘扬茶文化！已连续九年参加全国茶叶区域公用品牌价值评估，都匀毛尖至始2019年品牌价值一直持续稳步上升。都匀毛尖茶加工手法独特，技术精湛，原料要求极其考究，取每年“清明”前茶树头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青，用手工炒制而成，讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶翠绿滋润，紧细卷曲，白毫满布，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀鲜活，有一种特别的清嫩香气，饮后生津口爽，余味悠长。
都匀毛尖茶十大品牌品牌排行，那些品牌比较好：
一、仙人岭都匀毛尖品牌
仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。
二、紫日都匀毛尖品牌
是一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业，是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。
三、蒂粹都匀毛尖品牌
蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递 粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华 蒂粹人 – 传递高品质茶叶的使者 我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。
四、侗乡福都匀毛尖品牌
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业: 保健茶 绿茶 其他茶叶。
五、红敏茶园都匀毛尖品牌
红敏茶园有限公司处在广东省广州市。
六、天福茗茶都匀毛尖品牌
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、 旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上，公司主要经营传统中式茶产品，整合了中国的茶叶资源，开发出多达一千八百多种的天福系列产品，主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。
七、贵天下都匀毛尖品牌
贵州贵天下茶业有限责任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股（集团）有限公司控股的现代化大型茶业企业，成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴茶业有限责任公司、黔南州都匀毛尖茶有限责任公司、都匀供销茶叶有限责任公司、都匀市匀山茶叶有限责任公司、都匀茗泉茶业有限公司、黔南州贵天下茶业有限责任公司等。
八、蒂粹品牌
蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递 粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华 蒂粹人 – 传递高品质茶叶的使者 我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。
九、百鸟坡都匀毛尖
贵州锦尚茶业有限公司成立于2010年，是一家以生产、批发贵州茗茶为主的茶叶公司。公司在贵阳的营运点位于花果园太升批发市场，下属的生产厂分别位于贵州遵义凤冈田坝长安村，贵州都匀团山。公司生产的茶叶品种有：都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒毛峰、正安白茶、苦丁毛尖等贵州茗茶。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，销量一直稳步上升；公司生产经销的茶品种齐全、价格合理，在广大的消费顾客中口碑非常好；贵州锦尚茶业有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，公司将一如既往，希望能够更好的服务于更多的经销商和终端消费者！
十、都匀毛尖品牌
最新数据公布，都匀毛尖公用品牌自2010年以来，已连续九年参加全国茶叶区域公用品牌价值评估，都匀毛尖至始2019年品牌价值一直持续稳步上升，前几年的品牌评估价值分别为9.63亿元、10.51亿元、11.39亿元、12.93亿元、13.78亿元、20.71亿元、23.54亿元、25.67到今年2019年的29.9亿元。
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