文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶产地>祁门红茶产地在哪里及祁门红茶的历史

祁门红茶产地在哪里及祁门红茶的历史

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

祁门红茶产地在哪里——中国安徽省祁门县。这个地方不仅是祁门红茶产地在哪里的答案,还是祁门红茶的原产地。

祁门红茶产地在哪里及祁门红茶的历史

祁门红茶起始能说明祁门红茶产地在哪里吗?

祁门红茶始于1875年祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州。

当然祁门发明人胡元龙的相关事迹也同样可说明祁门红茶产地在哪里。

祁门产红茶,事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶。

胡元龙(1836—1924),字仰儒,祁门南乡贵溪人。他博读书史,兼进武略,年方弱冠便以文武全才闻名乡里,被朝廷授予世袭把总一职。

胡元龙轻视功名,注重工农业生产, 18岁时辞弃把总官职,在贵溪村的李村坞筑5间土房,栽4株桂树,名之曰“培桂山房”,在此垦山种茶。清光绪以前,祁门不产红茶,只产安茶、青茶等,当时销路不畅。光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高,到光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡云龙也因此成为祁红创始人之一。瓷土亦是祁门特产,同治4年(1865),胡元龙在祁东庄岭村,发现了“太和坑”瓷土矿,被定为御瓷专矿,祁门瓷土业因此得到大发展。

综上所述祁门红茶产地在哪里?即产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

有用+10
分享

喝祁门红茶有5大好处你知道吗

祁门红茶,简称祁红,是红茶中的极品,享有“红茶皇后”的美称。祁门红茶富含多种营养成分,对人体颇有益处。那么喝祁门红茶都有哪些好处呢?你们知道吗?

喝祁门红茶有5大好处你知道吗

祁门红茶的好处1、提神消疲

祁门红茶中含有大量的咖啡碱,能够兴奋人体神经中枢,振奋人的精神,经常饮用,有提神醒脑、消除疲劳的好处。

祁门红茶的好处2、消炎杀菌

祁门红茶富含多酚类化合物、儿茶素等,实验发现,这些成分有抑制和消灭病原菌的作用。如果有创伤,用一些浓祁门红茶水来涂抹伤口,能够起到很好的消炎效果。

祁门红茶的好处3、生津清热

祁门红茶含有丰富的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等,这些成分能够和口腔产生反应,刺激唾液分泌,经常饮用一些祁门红茶,有生津解渴的好处哦。

祁门红茶的好处4、养胃

祁门红茶属于发酵过的茶,茶多酚含量极低,对胃部的刺激性也较低。长期饮用浓度适宜的祁门红茶,还能够在胃部形成保护粘膜,起到养胃、护胃的好处。

祁门红茶的好处5、解毒

祁门红茶中还含有一种茶多碱成分,这些成分能吸附人体内的重金属和生物碱,促使体内的毒素及时排出,有很好的解毒、消炎之好处。

以上说的就是喝祁门红茶的好处,此外,祁门红茶还具有延缓衰老、抗辐射、减肥等好处哦。

祁门红茶的原产地是祁门县

祁门红茶的出产地是祁门县——安徽黄山市祁门县。祁门红茶产自湖北省祁门、东到、贵池(今池州市)、石台、黟县,及其江西省的浮梁一带。

祁门红茶的出产地是祁门县

英国韦氏大辞典,“祁门红茶”纪录着祁门红茶的出产地——我国湖北省祁门县。创办年:祁门产茶地研制于光绪年(公年1875年),现有百余年的制造历史时间,追朔到唐代;

茶圣陆羽在《茶经》中留有:“湖州市上,常州市次,歙州下”的记述,那时候的祁门就归属于歙州。

祁门红茶,全乡地域并不是一致,分成三域,由溶口直上升侯潭迁往祁西历口,再此地区内,以贵溪、黄家岭、石迹源等点处最优化;由闪里、箬坑特到渚口,再此地区内,以箬坑、闪里、高塘等处为宜;

由塔坊直到祁红转入倒湖,这地区以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等点处意味着。贵溪至历口这一地区红茶,以其品质最优化。

荼叶的当然质量以安徽黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优化。本地的茶树种类增产优质,植于富饶的红黄土壤层中,并且气侯柔和、降水充裕、光照适当。

祁门红茶的名字来自祁门县

光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹备日顺茶厂,用自产自销荼叶,请宁州老师傅舒基立按宁红工作经验研发红茶。

清代光绪年间之前,祁门只产绿茶叶,不产红茶。

听说(这里缺乏历史资料证明)1875年,安徽黟县有一个全名是余干臣的人,在福建省罢黜回户籍地做生意,因见了红茶热销多利,便在至德县尧渡街开设红茶庄。

因为那时候江西省宁州制造红茶早已超出20年历史时间,质量平稳靠谱,安徽省茶叶公司(包含余干臣以内)煽动建德茶区域茶商仿造"宁红茶",制成品在销售市场上被称作“建德红茶”。

伴随着胡元龙创办的祁门红茶的问世,因为荼叶质量相近,自此建德红茶、祁门红茶与宁州红茶在出入口销售市场上长期性为竞争者。

余干臣的徒弟学徒工有陈良好等。从1875年余干臣在历口开设茶行,陈良好从小在茶行拜师学艺,许多年以后学技高超,回正冲村开办茶号良好坊。

祁红种植区,当然标准优异,山坡地树木多,溫暖潮湿,土壤层浓厚,降雨量充、沛,云雾缭绕多,很适合于茶树生长发育,加上本地茶树的行为主体种类──槠叶种含有物丰富多彩,酶促反应高,很合适于时间红茶的生产制造。

祁门红茶的外形特点

红茶一直受到许多茶友们的偏爱,而在众多红茶中,祁门红茶可以说是独树一帜。祁门红茶以它独特的“祁门香”在漫漫茶史中书写了浓墨重彩的一笔,英国女王和皇室的宠爱更使这款沉淀着历史风尘的茶有了一丝摩登色彩,那祁门红茶具备什么特征呢?下面我们就一起来了解一下吧!

祁门红茶的外形特点

1、礼茶:祁门红茶礼茶条索匀整,嫩毫、毫尖多,色泽光润;有清鲜的嫩香味,汤色红艳明亮。

2、特茗:该级别的祁门红茶,条索细整,嫩毫显,油润有光泽;香气鲜嫩,汤色红艳透亮。

3、特级:特级祁门红茶,条索紧细,多嫩毫,色润;香气鲜醇,汤色红艳清澈。

4、一级:此级别的祁门红茶条索紧实,嫩度高,色泽润;香味高浓,带有果糖香,汤色红艳清透。

5、二级:这个级别的祁门红茶条索匀细,嫩度较一级低,色泽光润;带果糖香,汤色红艳但不及一级明亮。

6、三级:本级别的祁门红茶条索紧实,比二级略粗,稍有松条;香味鲜厚有收敛性,汤色稍红。

7、四级:四级祁门红茶条索粗实,叶质稍轻,色泽带灰;香味醇汤色红明较淡。

8、五级:祁门红茶五级,条索较粗有筋片,色泽带灰;香味偏淡,但无粗老味;汤色红淡。

9、级:这个级别的祁门红茶条索较松且夹有片朴,色泽花杂;香味粗淡,汤色红淡欠明亮。

10、七级:祁门红茶七级,条索松身骨轻且带片朴梗,色泽桔杂;香气低淡有粗老味,汤色淡而不明。

鉴别祁门红茶品质的方法

1、从外形上看:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、从色泽上看:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、闻其香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、看其汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、品其滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、观其叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

7、鉴其颜色:好的祁门红茶一般呈棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

祁门红茶的产地特色

中国安徽省祁门县,是祁门红茶的原产地。祁门红茶是中国历史名茶,红茶中的极品,有诗云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

祁红产区处于亚热带季风气候区,自然条件优越。气候温和,土层深厚,山间复杂的地质地貌,构成众多相对封闭的小生态圈,全年250多天基本上都有雨水,群山环绕,云雾聚集于此。茶树吮吸着山间的琼浆灵气,雨雾之甘露,生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

祁门有三个水系,一个是阊江流域水系,到潘阳湖一带;一个水系是到新安江的;还有一个水系是到长江的,就是牯牛降以北的区域。

最核心的是祁门山区的阊江流域,加之当地茶树的主体品种——槠叶种,也被叫做祁门种,叶厚、汁甜、香高,是祁门红茶最好的生产原料。内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁门红茶的口感滋味

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,香名远播。祁门红茶外形条索紧结,细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润,汤色红艳明亮,茶汤边缘形成金黄色汤圆,叶底清晰明亮。

香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

祁红的内含成分丰富,茶味很厚,或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感醇甜细腻,它是调饮茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性,其香不仅不减,反而更加馥郁。

综上所述,祁红茶作为红茶里的极品,已经有100多年的历史了。在这么长的历史中,制作工艺自然有不少变化。比如说,除了上面提到这三种之外,还有制作工艺更为精细的祁红金针,它的嫩度更好,花果香更为柔和!