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其他茶黄山毛峰系我国的清朝名茶之一，在清朝时期尤为风行，当时关于黄山毛峰的种植及采制十分盛行。黄山毛峰按品类来分属于绿茶烘青类。中国人自古有着“名山产名茶”的观点，仿佛沾点名山气质的茶也觉得倍加洋气。因此有着黄山毛峰是明朝黄山云雾之后这样的推断。安徽省歙县黄山正是黄山毛峰的原产地，位列于我国十大名茶之一。
由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰的口感如此之佳，这跟它精细的采制有着密切的关系。黄山毛峰的成茶外型上看起来比较细长，且呈扁状，微微弯曲，形状犹如雀舌，论其想起来说犹如白兰一般幽香，味到醇厚，口味甘甜。除黄山毛峰以为，黄山还有着许多名茶，诸如休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”等，各具特色，均代表着黄山的秀丽，脍炙人口。(编辑：liyicheng)
四川毛峰和黄山毛峰有哪些不同？
四川毛峰和黄山毛峰有哪些不同，二者存在着哪些区别，它们都归属于什么茶类呢，这些问题可能有些人并不清楚，也有的可能知其然，不知其所以然。因而，针对这些问题，笔者做出了整理，旨在为大家更多地了解认识四川毛峰和黄山毛峰茶。
四川毛峰和黄山毛峰有哪些不同。拿四川毛峰来说，它是继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品，外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;滋味浓爽适口;叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。
而黄山毛峰是这样，属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。那现在对于四川毛峰和黄山毛峰的区别，你都清楚了吧。
以上讲到的便是关于四川毛峰和黄山毛峰有哪些不同的内容介绍了， 一是我们对四川毛峰有了一个认识，另外一方面，我们也对黄山毛峰有了更深一层的了解。那就二者来说，它们都是好茶来的，如果您没有喝过，那便要去好好尝一尝了。
如何储存黄山毛峰2012新茶？
茶叶在喜爱喝茶人的眼里，可能比珍珠还要珍贵，喜欢喝茶对于很多国人来说已经成为了生活的一部分，但是很多人买了许多名贵的好茶，最后放在自己的家里时间一长就放坏了，以致造成很多的浪费，究其根源就是不会储存茶叶，下面我们就专门说一下黄山毛峰2012新茶的储存方法。
塑料袋、铝箔袋贮存法：储存黄山毛峰2012新茶的时候最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售的储存黄山毛峰2012新茶的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
在储存黄山毛峰2012新茶的时候要保持空气的流通，但是不能放在阳光直射，有异味潮湿的地方，如果用塑料袋更需要注意将茶叶进行分袋包装，以上是对关于黄山毛峰2012新茶的储存方面的一些细节做的大致的概括，但是，不管是什么样的茶叶，保存得当才是对茶叶最好的尊重。
黄山毛峰冲泡时的注意点
黄山毛峰中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
下面我们来看看黄山毛峰冲泡的注意点有哪些吧。
1.水温：对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
2.次数：一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
3.时间：一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖 3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出 55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4.比例：直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
上面的冲泡要求是很重要的，要好好掌握哦，不然即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来的。
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