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六安瓜片和黄山毛峰有什么区别?

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

同为绿茶中的名品,又同生长在安徽,六安瓜片黄山毛峰总免不了被比较一番。那么六安瓜片和黄山毛峰有什么区别呢?下面就随小编一起看看吧。

六安瓜片和黄山毛峰有什么区别?

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什么人喝六安瓜片后胃不舒服?

  因为现在我们的生活压力非常大,工作压力也非常大,所以容易导致胃病的发生,从健康的角度着想,胃病需要从自己的饮食上调节,然后在加上合理的治疗,这样才能让胃病的情况好转。有些胃病人喜欢喝六安瓜片,但是这样的人群喝六安瓜片后胃不舒服,所以最好是不要饮用。

  六安瓜片营养成分最高,但是胃寒者最不宜喝,因为喝六安瓜片后胃不舒服,而且六安瓜片是凉性的,胃病的人喝这种良性的茶,会伤害到胃部,加重病情,所以有胃病的人最好是不要经常喝六安瓜片,以免加重胃病的严重性。

喝六安瓜片后胃不舒服

  六安瓜片不适合胃不好的人群食用。胃病饮食,是调理胃病的关键,在喝茶的时候,不要选择凉性的茶饮,尤其像六安瓜片这种茶叶,以免刺激到胃肠道的健康,导致喝六安瓜片后胃不舒服,所以患上胃病的人一定要拒绝饮用凉茶。

  有些人在喝六安瓜片后胃不舒服的情况就会发现,那么这样的人群就不要饮用了,千万不要因为自己喜欢喝茶而忽视了自己的健康,同时怀孕、有贫血的女性也不要饮用六安瓜片,因为这样的情况都会给健康造成威胁的,所以正确饮用六安瓜片也是极其关键的。

六安瓜片营养价值最高的茶叶

茶叶本身含多酚类、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、芳香族化合物和十几种无机矿物营养元素。所以,能对某些疾病产生一定疗效,长期饮茶,对人体健康能收到明显的效果。提倡合理饮茶,适量饮茶,才能减少弊端,增加益处。饮茶者对茶叶的喜好,往往与所处地理环境、生活条件和饮茶习俗有关。

喝六安瓜片有什么好处?这是许多朋友都很关注的问题,今天小编就以上问题,来给大家做一个详细的讲解。

六安瓜片的功效与作用:

1.六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。

2.抗衰老:六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性,清除自由基。

3.抗菌:六安瓜片原料研究显示,六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

4.降血脂:茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

5.瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

6.防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

7.防癌:六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

8.美白及防紫外线作用:六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

9.改善消化不良情况:近年的研究报告显示,六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片的功效与作用就介绍给大家,通过上文讲述我们可以知晓六安瓜片对健康的益处,大家闲暇时不妨泡上一杯六安瓜片茶来喝,以此达到健康养生的效果。

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六安瓜片,好茶的遗世独立


好茶的等待令人欢喜。

有些茶放了很久,总不想动它。有些茶是舍不得喝,有些茶是没有遇到合适的时机。

与茶的情感,有时像是恋爱的心情,期待、不安、欢喜。有时如遇久别的友人,惊喜、感慨。有时若相濡以沫的伴侣,相知、安宁。

用心做茶的人太少了。人们说,太懂茶的人反倒不会做生意,少懂点茶,吹起牛来可以天马行空。因为于此,茶界盛产各种“理论”,让人越来越认不得好茶。

六安茶早在唐代就已为人所知。《寿州志》载:“寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,蠲除沉苛……”今天将饮的六安瓜片,其工艺或起源于百年前。单就六安瓜片而言,却是我盼望已久的好茶,况且是名副其实的大别山区齐头山蝙蝠洞的六安瓜片。

齐山原属六安县,现归属于金寨县,山高多云雾,自然要出好茶。而最好的六安瓜片却产于齐头山的蝙蝠洞。除了因为蝙蝠洞常得雨雾滋润、太阳漫射光外,更得益于蝙蝠洞前的怪石嶙岣了。

此款六安瓜片系深圳茶友所缄,找到此茶也极为不易,于谷雨时亲赴蝙蝠洞,摘取开面鲜叶,此时茶叶的背面微卷,以求得其色与形的完美。

全过程手工制作瓜片的人已极为稀少了,此款六安瓜片正是以最传统的芒花帚铁锅炒制,在锅内要以帚把轻拍,自然成形。最后一道工序则用烘笼及栗木炭明火烘焙,经毛火烘至八九成干,第二天再小火足干,最后用老火烘焙。拉老火也极有功夫,需人工抬烘笼在碳盆上焙茶几秒再抬下翻茶,换另一组人轮流焙茶翻茶交替250次以上,直至茶叶起霜油润滑落。烘焙工相当于一天要走十多公里的路。这种细到每一片都用心做的茶,若不细细品饮,真是委屈了它。

遇好茶,还要能遇到懂茶的人。

此茶前几日刚刚寄来,我便迫不及待开封与茶友同饮。

细察干茶外形,摘除芽头后唯余叶片,不含芽尖、茶梗,仅以单片叶制成,外形微翘,经典的葵花子样,特有的宝光色,叶片上可见白霜。每一片都鲜翠可爱。干茶稍有爆点,有手工炒制的痕迹。

用沸水将盖碗洗过两遍,提升它的温度,以衬茶香。

约5克的六安瓜片置入青花盖碗内,阵阵清幽香气已然散发,未饮便觉陶醉。

取90℃水温,徐徐环绕细注入碗,激发茶香又使水味细柔。

室内无声,冲注时,只闻茶香悠细,入鼻而上。约20秒出汤,嫩黄带绿的汤色,清亮诱人。

入口有绸缎般的质感,细滑入喉,一时清香甜细,丝丝回味。第一道就想闭上眼睛。此时背景的音乐正是阳光三叠。“西出阳关无故人”,本是离别伤凄之曲,却在此时变得平和美妙了。

第二道,壶中的水不需加温再行冲注,瓜片浮于水面。慢慢舒展,

更喜其翠绿油润,与水相侵,在灯下带着莹莹光芒。

更快出汤,以求最佳滋味。汤色清亮黄绿,入口清甜,细滑无比。更奇妙的是,茶汤如此有张力,似有清泉之性。更得一个“活”字,口腔清净甜润。

第三道,微加水温,冲注后汤水略涩,却能迅速化掉。似有瓜子清香。滋味依旧甜细,虽细却有力度。舌面微微收敛之后,生津回甘不断涌现,就连咽下的口水都是甜的。想。唯有在无人扰散的地方,才会得如此山林雨雾之味吧。望着鲜活可爱的叶底,心生欢喜。

一般绿茶只能冲泡三道,我相信这样的一款茶。冲至七八道应该不成问题。

第四道,茶汤一如之前那般甜细,如饮甘露,阵阵生津。

第五道,此时清甜略微转淡,细活却如最初。

第六道,将水烧沸,以试茶味。茶汤微苦,却并不排斥鲜美的一面,大约是把茶味全部体现出来了,茶汤犹有骨梗,沉于汤中的香气如最初闻干茶的香气。有风骨的绿茶并不是轻易能够遇到的,遇到了。如不识,也是枉然。汤水虽然不像之前几道细腻,却温厚饱满,略停歇,只觉得回味太甜了。

第七道,加长冲泡时间,约浸2分钟,虽历经七道冲饮,仍然不出水味,清冽而美,回甘清新强烈。

我多饮普洱及岩茶,以为这两种茶最具内涵与底质,而今品饮蝙蝠洞六安瓜片,却觉瓜片的回甘独为一种。为普洱与岩茶所欠缺,阵阵生津令人欢喜,而感受其遗世独立之味。却又令人恻惋。

室内有《寂静的风》,音乐空灵安静。

此时,心中唯留感激之情。临近夏夜,劳碌不安,能遇山中的奇茶,就如遇见多世相交的故人了。