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常喝六安瓜片有哪些功效与作用

2019-06-16 访问量: 16 茶礼仪网

六安瓜片采摘、摘片、炒制与众不同,精细又严格,这也造就了六安瓜片和其他的绿茶拥有不一样的颜色和香味,那常喝六安瓜片的功效和作用有哪些呢?

常喝六安瓜片有哪些功效与作用

六安瓜片的功效:抗衰老

六安瓜片含有抗氧化剂,有助于抵抗老化。因为在人体新陈代谢的过程,如果过度的氧化会产生大量的自由基,人就容易老化,细胞也会受伤。而SOD(即超氧化物)是自由基的清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人的损伤。六安瓜片中的儿茶素能提高SOD的活性,清除自由基。

六安瓜片的功效:抗菌

研究显示,六安瓜片中,儿茶素可以抑制那些引起疾病的部分细菌,同时还不影响肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片可以调节肠胃。

六安瓜片的功效:降血脂

茶中的儿茶素能降低人体血浆胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、三酸甘油酯,同时增加高密度脂蛋白胆固醇,抑制人体的血小板凝集、降低人体的动脉硬化发生率。六安瓜片中含有黄酮醇类,具有抗氧化的作用,可以防止血液凝块,血小板成团,降低心血管疾病。

六安瓜片的功效:瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以活化人体的蛋白质激酶、三酸甘油酯解脂酶,减少人体脂肪细胞堆积,达到减肥功效。

以上就是常见的六安瓜片的功效和作用,当然想要发挥功效,需要平常坚持饮用。

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六安瓜片等级划分标准,可分为极品、精品、通品!

中国是一个礼仪之邦,讲究以礼待人,礼尚入往来。有贵客来家里,都会以茶而待之,因此茶在人们日常生活中占据重要位置。中国是一个茶叶大国,拥有成千上万种茶叶,各地都有不一样的名茶。六安瓜片是安徽六安的名茶,口感鲜甜相当美味,但茶叶也有等级的划分,那六安瓜片等级的区分如何呢?

六安瓜片等级划分标准

1、古时六安瓜片等级的区分:

古时的六安瓜片是根据原料的不同,而区分等级,可分为‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三级。‘提片’是采摘最好的芽叶所制成,其质量最优,而‘瓜片’排第二,次之,‘梅片’排第三,质量稍差些。

2、现今六安瓜片等级的区分:

现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级,共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。

3、六安瓜片等级的标准:

六安瓜片的等级具体可以分为极品,精品,通品,而通品中由包括了一级,二级,以及三级,依此排序,六安瓜片的品质便依次下降。

极品的六安瓜片,平伏大小均整宝绿上霜,嫩度高,无芽梗飘叶,并且茶果清香持久,回味甘甜,沏出来的茶清澈,晶亮,嫩绿鲜活。

精品的六安瓜片外形均整,翠绿上霜,嫩度好,无芽无梗飘叶,茶果清香高长,口感鲜爽醇厚,茶色晶亮嫩绿鲜

通品一级的六安瓜片,外观均整,色绿上霜,嫩度较好,无梗芽飘叶,茶果清香持久,口感鲜爽醇厚,茶色黄绿明亮,黄绿均整。

二级的六安瓜片外形较均整,色绿有霜,较嫩,有些许飘叶,香气较纯,口感较醇,黄绿尚明。

六安瓜片选购方法

1、颜色

好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩、色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味

如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。

3、嚼味

想不到嚼还可以嚼出好坏来?是的,如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

4、形状

六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。

5、茶汤

靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,但是也带着一丝丝清凉。

本文就介绍到这里。六安瓜片是绿茶中不错的茶品,内含大量的营养物质,具有诸多的保健功效。选购的时候要仔细认真的挑选,品质好的瓜片茶饮用才好喝,对身体才有益。

六安瓜片怎么泡好喝,简述六安瓜片的冲泡方法

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,是一种品质非常高的茶叶,是唯一没有茶梗的茶叶,那六安瓜片怎么冲泡好喝呢?具体如下!

六安瓜片的冲泡方法

1、备具洁具

冲泡六安瓜片,最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的开水,沿着杯沿四壁倒入,冲洗、温润玻璃杯。

2、取茶冲泡

上投法:先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶,盖上杯盖,闷泡大约50秒,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可。

中投法:先放少许开水于玻璃杯中,然后再放入六安瓜片茶叶。摇动茶杯,使茶叶慢慢展开,然后再加水至杯子的七八分满即可。

下投法:先把六安瓜片茶叶放到杯里,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。

3、品饮

冲泡好后,可先观赏茶叶在杯中舒展开的优美姿态,嗅闻茶香,再细细品缀茶汤。

六安瓜片冲泡注意事项

1、泡茶的水温

首先,冲泡六安瓜片时要注意泡茶的水温,水温掌控不好茶的口感就不好了。那么冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用85度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。

2、泡茶茶具

其次,冲泡六安瓜片时要注意泡茶茶具的选择,不要随意用一些茶具泡。葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好,因为玻璃杯还具有观赏的价值。

3、饮茶心静

最后,冲泡六安瓜片时当然要要看其当时的心情,这算是一个外在因素,但也是有影响的。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用,其还是饮品生活的艺术。

六安瓜片的饮用禁忌

1、神经衰弱慎饮茶

神经衰弱的人群要谨慎饮用六安瓜片,否则会容易加重病情。因为茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情。

2、营养不良忌饮茶

营养不良的人群不要饮用六安瓜片,否则会更加营养不良。因为茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。

3、醉酒慎饮茶

醉酒的人要谨慎饮用六安瓜片,否则不利于肾脏健康。因为茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

4、慎用茶水服药

服药的人要注意最好不要用茶水来服药,这样做并不太合适。但是因为药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。

5、胃寒的人忌喝

胃寒的人不要喝六安瓜片,否则会加重胃部的不适。因为六安瓜片为不发酵的绿茶,茶性较为寒性,胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。胃病的人喝这种凉性的茶,会刺激到胃肠道的健康,导致饮用后胃不舒服,加重胃病的严重性。

以上就是六安瓜片的冲泡方法,综上所述,六安瓜片是中国历史名茶,是一种品质非常高的茶叶,与所有的绿茶一样对于冲泡的方式、技巧有着严格的要求,所以大家在冲泡的时候一定要谨慎!


六安瓜片等级划分

六安茶历史悠久,在清朝时就被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;经典名著《红楼梦》中写品茶相关的更有80多处提及六安茶。后来,六安茶中诞生了六安瓜片,形似“瓜子”,滋味浓醇还耐泡,当然的,不同的等级之间品质也是存在差异的,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下六安瓜片等级划分标准喔!

六安瓜片有哪些等级

1、极品

极品六安瓜片瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

2、精品

精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

3、一级

一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

4、二级

二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

5、三级

三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

六安瓜片多少钱

正宗六安瓜片茶叶的价格,根据品级不同,一般从200元一斤到上万元一斤不等,具体得根据茶叶品种、采摘季节、制作工艺、品牌包装等因素来决定。像普通的一级雨前六安瓜片茶叶,一般一斤200元到400元之间;一级明前六安瓜片茶叶价格一斤就得400元到900元不等;而明前特级的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了,极品的六安瓜片价格甚至高达上万元一斤。

六安瓜片的历史渊源

据史料记载,在秦汉时期就已经有六安瓜片的身影了。到了唐宋我国古代最为繁荣昌盛的这两个时期,六安瓜片的产量达到了一个很高的高度,茶叶产量已经很大了。后来到了明清时期,六安瓜片更是到了一个新的高度,称为了进贡朝廷的贡茶,时间跨度长达三百多年。解放后在一段时间里也被作为我国中央军委的特供茶。

关于六安瓜片的历史记载中,明清时期的记载相对较多也相对较为完善,明代《农政全书》这本书中将六安瓜片称为茶中的极品。在《雨山默谈?卷九》这本书中还将六安的茶评论为天下第一的茶品。与此同时像明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》等著名著作中也有关于六安瓜片的记载。

六安瓜片的独特产地

享誉古今中外的六安瓜片主要是因为它的优质的产地及独特的工艺,六安瓜片的生产地乃是高山围绕,云雾票绕,再加上温和的气候,乃是大自然的丰收宝地。也就是在这宝地中当生了及其绿色的茶饮——六安瓜片。此地就是曾今的革命老区裕安区山区大别山北麓,此地被国家质检总局授予地理标志产品认证,真乃仙境也。

综上所述,六安瓜片等级划分时要考虑综合考虑茶叶的外形与内质,在外型上要考虑色泽、嫩度及形状,在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底,具体可以分为极品、精品、通品,通品又包括一级、二级和三级!