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其他茶尽管茉莉花茶功效显著，为不少文章所介绍，但是由于大都没讲清它的茶性，所以还是让一部分人喝了不适。因此，小编今天就为大家普及一下，茉莉花茶属于什么茶性。
就茉莉花本身而言，根据《中药大辞典》记载：“其味辛，甘，性平，能理气开郁，辟秽和中”，有治疗痢疾，腹痛，结膜炎及疮毒等功效。
所以常饮茉莉花能清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，祛风解表，疗瘘，坚齿，益气力，降血压，强心，防龋，防辐射，抗癌，抗衰老，延年益寿，身心健康，益处多多。
因此，茉莉花本身的药效是中性的，适用范围非常广。
但毕竟茉莉花茶是根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的。所以还具有一定的茶叶药性。
而根据我国中医学及现代药理学来看：茶叶苦，甘，性凉，入心，肝，脾，肺，肾，五经。能泻下，祛燥湿，降火，补益缓和，清热解表。所以不太适宜体寒，或者脾胃不和的人长期饮用。
因此，总起来看，茉莉花茶属于偏凉性茶。不是特别寒冷，但也有所顾忌。
所以，建议体质寒冷者，特别是肠胃不适者，在饮用茉莉花茶时，可以与桂圆和大枣搭配;另外女性经期时，可以暂时停用茉莉花茶，以防对身体有所损害。
教你怎样选购茉莉花茶
大家对花茶的熟悉程度不用小编再多做什么解释了吧，茉莉花茶算是花茶里最具有代表的种类，选择它的茶友肯定都还不少吧，可怎样才能选择到一款让自己满意的茉莉花茶呢？接下来带着你的好奇心跟随小编一起来看看教你怎样选购茉莉花茶。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。在清朝时被列为贡品，有150多年历史。
福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶[1] 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶[2] 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
冲泡
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
闻香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
尝味
购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
以上所述内容就是关于教你怎样选购茉莉花茶，大家看过文章内容之后有没有学会选茉莉花茶的技巧呢？特别是长期选用茉莉花茶的茶友们一定要多注意以上小编所提到的关于选购茉莉花茶的技巧哦！看似低档的茉莉花茶，其实是国家非物质文化遗产
自古以来，对于中国人来说，茶，并非仅仅只是解渴的饮料。
一片树叶，发乎山川，成制于心手，层层历炼，脱胎换骨之后，精华出窍，转换成或浓或淡、或深或浅的各种滋味，懂它的人都知道，那也是人生百味。
而茉莉花茶，因为流行于北方人的家常餐桌上，以浓厚的花香来掩盖当地水质味重。
所以一直以来都被当成是廉价低档的一种调味品。
这不过是因为不够了解而造成的一种误解。
事实上，在2014年，福州茉莉花茶就已经被列入国家级非物质文化遗产名录；同年，“福州茉莉花与茶文化系统”被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”保护项目。
茉莉花，虽然属于舶来品，但早在2000年前的西汉，茉莉花就从遥远的印度传入中国，来到福州。
由于福州独特的地理和良好的气候，茉莉从此在福州落地生根，并被广泛种植。
北宋年间福州已经是茉莉花满城飘香。
《瓯冶遗事》有记载：“果有荔枝，花有茉莉，天下未有。”
福州至今仍保留着北宋年间福州太守蔡襄的题刻“天香台”，这里的“天香”就是指茉莉花。
寓意淡雅、高洁、君子之风的茉莉，被福州人竞相追捧，并以各种形式栽培。
南宋时，用香花加工花茶的工艺开始兴起，茉莉花茶的窨制工艺开始被福州人尝试和改进。
福州在历史上就是有名的贡茶产地，自古就出产名茶，方山露芽、鼓山柏岩茶、罗源七境绿茶均是贡茶。
福州属于典型的河口盆地，海洋性亚热带季风气候，盆地四周的山海拔多在600-1000m之间，日照短，多闪射，云雾缭绕，十分利于种植茶树；盆地中心大面积的冲积平原为沙壤土，肥力高、水分足，扦插茉莉易成活，昼夜温差大，茉莉花品质好。
于是，福州逐步形成“山丘栽茶树，沿河种茉莉”的合理利用自然资源的种植格局。
“闽江两岸茉莉香，白鹭秋水立沙洲”，就描述了这样的良好生态美景。
福州人制作茉莉花茶的工艺始于明朝，闻名于世。
《八闽通志》载：“福州府茶，诸县皆有之，闽之方山、鼓山，侯官之水西，怀安之风冈尤盛。”
福州人窨制茉莉花茶的方法为摘半合半放的花，根据茶量多少加入花来窨制，有“三停茶而一停花”的窨茶经验，茉莉花茶窨制技术逐渐成熟。
福州茉莉花茶制作工艺到了清代很发达。
茉莉花品种多，特别是道光年间五口通商后，福州茉莉花茶通过福州港口销往欧、美和东南亚。
清末市场上的花茶基本上都是福州茉莉花茶。到了民国时期，福州茉莉花茶产业如日中天，生产规模达到空前状态。
然而由于日本帝国主义的侵略，战争连年不断，茉莉花茶产业受到严重破坏，开始走向衰落，曾一度濒临绝境。
中华人民共和国成立后，福州茉莉花茶产业再次兴起。
据老一辈回忆，20世纪60年代的新店、盖山、城门、建新，还有闽侯、长乐，到处都是大片的茉莉花园。最高峰时，福州茉莉花种植面积达10万亩。
“风一吹，满城尽是茉莉香。”当时的福州恍如一座花城。
炎炎夏日的田间地头，随处可见腰间挂着小竹篓的采花人。孩子们也趁着这个时候，鱼贯其中，或采花、或嬉戏、或打闹，好不热闹。
20世纪80年代中期至20世纪90年代中期，福州茉莉花茶生产效应达到鼎盛，生产企业近千家，产量占全国产量的60%以上，产品远销40多个国家和地区。
严格的保密规则和传承方法，使得福州茉莉花茶独特的窨制工艺在数百年间均未传到其它国家，目前世界上没有其他国家能窨制茉莉花茶。
中科院原名誉院长卢嘉锡说：“福州茉莉花茶窨制工艺蕴含的原理十分科学，是古代人民智慧的结晶。”
一杯纯正的茉莉花茶，其香必不是表香，一定是香气入骨的。
闻着清香，喝起来更香，一丝一缕地清香顺滑，沿着舌尖，通过咽喉，直到心脾。
喝过之后唇齿余香，香气鲜灵，滋味持久。
所以，真正好花茶的制作工艺是相当精细严谨的，大家喝到的花茶远比想象中珍贵许多。
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孕妇喝茉莉花茶的副作用
导读：一般来说喝茉莉花茶对孕妇是没有副作用的，但当你喝过量的茉莉花茶对身体就会有副作用。一旦孕妇大量饮用茉莉花茶，也很可能会造成流产的。 3、孕妇过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人产生饥饿感，甚至会感觉到头晕目眩。 而且由于茉莉花茶具有提神功效，如果孕妇在睡前饮用茉莉花茶的话，就很有可能会影响睡眠。
茉莉花茶的香味深受孕妇的喜欢，人们认为只要闻到茉莉花茶的香味，就可闻到春天的气味。一般来说喝茉莉花茶对孕妇是没有副作用的，但当你喝过量的茉莉花茶对身体就会有副作用。无论是什么东西，如果一旦超过了一定的食用量，就会产生一定的副作用。那孕妇喝茉莉花茶的副作用具体有哪些呢？
1、孕妇过量饮用茉莉花茶，会造成缺铁性贫血和身体缺钙。一旦孕妇大量饮用茉莉花茶，也很可能会造成流产的。
2、孕妇过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱。
3、孕妇过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人产生饥饿感，甚至会感觉到头晕目眩。
4、如果饭后孕妇立刻饮用茉莉花茶，会影响孕妇的消化。而且由于茉莉花茶具有提神功效，如果孕妇在睡前饮用茉莉花茶的话，就很有可能会影响睡眠。所以睡前尽量不要喝茉莉花茶。
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