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安吉白茶的六步制作工艺

2019-06-21 访问量: 15 茶礼仪网

安吉白茶的原料摘自一种全为白色的茶叶嫩叶,所以也叫安吉白茶,而它的制作过程并不复杂。

安吉白茶的制作工艺第一步:摊青

所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上,让嫩叶的质地发软,芽叶舒展,摊至嫩叶的水分散发出来,并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。

安吉白茶的六步制作工艺

安吉白茶的制作工艺第二步:杀青

杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的,即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏,让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度,而杀青的原则就是一定要高温,且要先高后低,多抛少闷,嫩叶要老杀,老叶要嫩杀。

安吉白茶的六步制作工艺

安吉白茶的制作工艺第三步:理条

杀青后,就可以慢慢提高速度,先慢后快,这样茶叶的温度也会慢慢升高,而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低,等看到茶叶变细小且成挺直状,就可以出锅摊凉。

安吉白茶的六步制作工艺

安吉白茶的制作工艺第四步:初烘

等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。

安吉白茶的制作工艺第五步:摊凉回潮

不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦,其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处,大家这个时候会发现茶叶又再变软了,这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。

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安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全国独一无二。

白茶氨基酸含量高于普通茶一倍,富含人体所需的13种氨基酸。

附:白茶来历:

历经千年的白茶王,洁守一身于白茶谷-九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气,吸岩崖渗发之净水,纯一身玉,蕴含一身珍宝,奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。

相传,当年白娘子为救夫性命,去南册仙境盗仙草,却在回途中不慎将其掉入白茶谷中,着地生成现在的“白茶王”。

科技人员刘益民采集此白茶王单株,研究出扦插法,更使其成为“安吉白茶”得以繁衍的关健所在。`

安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全国独一无二。

2016年新茶安吉白茶的价格行情走势

安吉白茶,属绿茶类,是一种汉族名茶,滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,下面我们一起来了解一下新茶安吉白茶2016年的价格行情吧。

2016年新茶安吉白茶的价格

1、芳羽新茶安吉白茶

价格:98元

介绍:本款芳羽新茶安吉白茶,采摘于清明节后谷雨节前,口感更加的香醇,值得大家一品的好茶哦。

2、卢正浩新茶安吉白茶

价格:108元

介绍:卢正浩新茶安吉白茶,采摘原产地安吉高山茶区的早春茶,香气清高且独具蕙兰香,滋味鲜爽、清香四溢,回甘生津。

3、艺福堂新茶安吉白茶

价格:128元

介绍:这款艺福堂新茶安吉白茶,形似凤羽,挺直细秀,芽叶浮动似兰花,清香高扬,享有不同于其他绿茶的独特韵味哦。

4、竺之润新茶安吉白茶

价格:88元

介绍:竺之润新茶安吉白茶,精选优质雨前特级茶叶精制而成,香味浓郁,口感厚重,回味甘甜而生津。

5、秦府茶行新茶安吉白茶

价格:88元

介绍:这款秦府茶行新茶安吉白茶,色泽翠绿,白毫显盛,香气清高,滋味清润甘甜,爱茶者不可错过的好茶哦。

上面就是2016年新茶安吉白茶的价格行情走势,希望能给大家带来参考。

安吉白茶和龙井的区别口感以及等级标准

安吉白茶的功效作用以及口感也是很出色,有人会拿西湖龙井和安吉白茶来对比,那么安吉白茶和龙井的区别在哪呢?就让Audrey来为你解答吧!

【安吉白茶和龙井的区别】

喝茶是一种生活态度,喝好茶,做好人,以茶会友,茶知识可以说是无穷无尽的,茶叶知识,我们永远都无法全部都懂得。喜欢喝茶的人都是非常注重自己身体健康以及懂生活的,那接下来我们就一起来了解一下安吉白茶和龙井的区别到底有哪些吧!

一 口味不同:安吉白茶和龙井都是绿茶中的茶种类,不过两者的口感当然是不同的。首先安吉白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉,淡雅且香醇。而西湖龙井入口时会给人醇厚且香醇感,能让人瞬间精神抖擞,提神效果可不是一般的好。

二 制作工艺不同:安吉白茶是汉族名茶,产地在浙江省安吉县,那里山清水秀环境非常好,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶是用绿茶加工制作而成属于绿茶类,而白色是因为加工原料的嫩叶都是白色的茶树。