绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶，又称白叶茶，因其原料采自一种长白色嫩叶的茶树而得名。第一次听到安吉白茶的名字，一定会以为它是一种白茶。其实不然，安吉白茶属于六大茶类中的绿茶。
每到春天，绿茶树发新芽，安吉白茶的茶树也开始发出新芽。不同的是，别的茶树发出的芽清脆油绿，而安吉白茶的茶树发出的嫩芽洁白如玉。这种茶树其实是一种罕见的绿茶变异茶种，在春天的时候因为叶绿素缺失，安吉白茶的茶树萌发出白色的嫩芽，一般在谷雨以前，叶片都呈玉白色，随着节气，谷雨到夏至，逐渐转变成白绿相间的花叶子，到夏天，芽叶全部恢复为翠绿色，和普通茶树无差。正因为它是一种具有特定白化期的茶树，而可用来做成安吉白茶的原叶采摘时间仅仅一个月左右，所以显得尤为珍贵和神奇。
安吉白茶鲜叶外形挺直略扁，颜色浅绿偏黄，微微张开，宛如一朵朵白兰花，清香怡人。制成的成茶叶片翠绿，边缘呈黄色，仿佛“金镶玉”，白毫毕现，负雪而生。冲泡后，茶汤呈清澈的翠绿色，滋味鲜爽，香气扑鼻，回甘悠长，令人感觉唇齿留香，韵味绵长。安吉白茶的香味高扬持久，还带有一种不同于其他绿茶的独特韵味，即含有一丝如“淡竹积雪”的清泠奇逸之香，且茶叶品级越高，这种异香越纯净。
那么安吉白茶怎么选择呢?
首先看外形，安吉白茶以白毫多，叶片肥壮者为上品。看色泽，安吉白茶的页面灰绿或墨绿，叶背呈银白色，毫毛银白有自然光泽。接着看茶叶净度，安吉白茶要求不含老梗、老叶等杂质。闻香气，安吉白茶的味道非常特别，为一种清新怡人的嫩香，无论是干茶还是茶汤，都以嫩香浓而持久的为上品。最后看汤色，安吉白茶茶汤应为杏黄且清澈明亮，滋味甘爽醇厚，有着悠长的回甘。
安吉白茶的卓尔不群源自于珍奇的茶树品种，它丰富了中国的茶类百科，不失为大自然的奇迹。
【功效与作用】安吉白茶2大特性
今天来分享安吉白茶功效与作用的相关文章，我自己经常在在电脑前工作很久，相信这样的工作环境不只是我一个吧，如今社会电脑已经融入我们生活了。那么今天分享的主题是白茶抗辐射和提高记忆力作用。
1.喝安吉白茶可以防电脑辐射
安吉白茶所含的脂多糖可以讲人体吸收的电脑辐射等沉淀，然后排出体外。同时安吉白茶中还含有茶坩宁，茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
2.喝安吉白茶可以保护神经细胞提高记忆力
安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。同时安吉白茶能调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。
我不喜欢什么功能饮料，我喜欢喝茶，喝安吉白茶。工作累了，我会泡一杯茶休息片刻。一来可以减少电脑对身体的伤害，二来也会提高接下来相当长一段时间的工作效率。这样很好，工作也不会因为喝茶的时间而影响到，或许还会给你带来新思路呢？
很多人选着咖啡来提神，我觉得茶的提神效果同样很明显，而且更健康。长时间喝咖啡牙齿容易变暗，而喝安吉白茶则不同。安吉白茶茶汤颜色看上去很清爽，颜色很浅，但是味道却很好喝。清淡的茶汤不易使牙齿变暗，而且长期坚持饮用还具有不错的养生作用。
这就是喝安吉白茶很重要的两点作用，对于经常面对电脑工作的你何有帮助，还不管快试试吧。
福鼎白茶和安吉白茶六大区别
福鼎白茶和安吉白茶六大区别是：
先来说说它们之间功效的不同，然后说其他的：
福鼎白茶和安吉白茶的区别一：所属茶类不同
福鼎白茶：白茶
安吉白茶：绿茶
福鼎白茶和安吉白茶的区别二：产地不同
福鼎白茶，产于福建省福鼎市。
安吉白茶，产于浙江省湖州市安吉县。
福鼎白茶和安吉白茶的区别三：外表不同
安吉白茶的外观，远看，是细长型的，好像干枯的竹叶一般。颜色翠绿外表上覆盖着一层浅薄的白毫。
福鼎白茶的外观，茶芽肥壮，披白毫，色泽如银，素有茶中“美女”或“茶王”之美称，银装素裹之美感。
独特的加工工艺，独特的原产地，独特的品种。
福鼎大白茶和福鼎大白毫为原料，造就了福鼎白茶的外表的素雅和内在品质的优异。
单从外观上，就能轻松地区分福鼎白茶和安吉白茶的不同。
福鼎白茶和安吉白茶的区别四：生产工艺不同
安吉白茶其制作工艺一般分为摊青，高温杀青（炒青），理条搓条，摊凉，初烘，焙干，整理等，安吉白茶就这样制作完成了。
尤其是杀青工艺，是促进茶叶香气形成的重要步骤，也是绿茶的标志之一。
福鼎白茶坚持传统的制茶工艺，自然，简单，不炒不揉，只有萎凋和烘焙两道工序。
使茶叶自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，凉至八九层干时，再用低温烘干，成茶后放入纸箱密封存放，进行后期的自然转化。
可见福鼎白茶制作过程简单而自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真的风味；是最生态，最健康的茶叶。
福鼎白茶，是不需要杀青的，这一点决定二者之间有天壤之别。
安吉白茶高温杀青的工艺对于福鼎白茶来说是致命的。
这是因为福鼎白茶中活性酶是不耐高温的，当制作温度过高，活性酶消失，福鼎白茶就丧失了它越陈越香的特征，因此不管放多久都不会陈化的。
福鼎白茶和安吉白茶的区别五：口感不同
福鼎白茶：新白茶充满着春天的芳草香，茶汤清甜，柔和，甘醇，鲜香。
老白茶呈现出的是醇厚的口感，汤色有浅绿转化为杏黄；新茶的香气转化为老茶的蜜韵，鲜爽感被醇厚感所替代。
安吉白茶：清香高扬且持久，口感鲜爽甘醇。
福鼎白茶和安吉白茶的区别六：原料不同
福鼎白茶所使用的茶树的原料有福鼎大白茶（华荣一号）和福鼎大毫茶（华荣二号）。
这些茶树的特点都是白毫多，制作成茶后，在干茶上能看到明显的白毫；其中白毫银针的白毫数量最多，其次是白牡丹，贡眉，寿眉。
安吉白茶其加工的原料采自“白叶一号”茶树的鲜叶，是一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶。
此茶树在早春时，气温低，造成了叶绿素的缺失，萌发的嫩芽为白色或浅绿色。
白色的芽叶，大约呈现一个月的时间，温度上升后，芽叶就会恢复为全绿色，和一般绿茶的茶树一样。
安吉白茶是在特定的白化期内采摘，加工和制作的，给人一种洁白如玉的感觉，故当地人依此取了白茶的名称。
由此而得知，安吉白茶取名白茶，纯粹是因为茶树的因素。
而正宗的白茶，是因为茶叶制作好之后，通体雪白而得名（贡眉，寿眉情况特殊）。
以上就是对福鼎白茶和安吉白茶六大区别的介绍了，希望您能有所收获。
安吉白茶饮用禁忌
安吉白茶虽然具有不错的保健功能，但是饮茶都有禁忌，喝安吉白茶也不例外。如果饮用不当的话，喝茶反而不利身体健康。因此，喝安吉白茶一定要注意相关禁忌。下面我们就来了解下安吉白茶饮用禁忌。安吉白茶饮用禁忌
1、忌空腹喝安吉白茶
空腹状态下不建议喝茶，否则的话很容易稀释胃液，从而降低消化功能；再加上茶叶的吸收率是比较高的，很容易导致茶叶中大量不良成分进入血液内，从而引发头晕、心慌、手脚无力、头疼等“醉茶”的现象发生。
2、忌饭后马上饮用安吉白茶
如果饭后马上喝茶的话，那么会冲淡胃液，影响食物的消化；同时茶叶中的单宁酸可以促使食物中的蛋白质变成不容易消化的凝固物质，从而给胃增加负担，影响身体对蛋白质的吸收。
还有茶叶中含有大量的鞣酸物质，容易和食物中的铁元素相结合，从而阻止身体对血元素的吸收，引起缺铁性贫血，诱发贫血症状；而且鞣酸和蛋白质结合，还容易生成不容易消化的物质，促使肠道蠕动减慢，容易造成便秘的现象发生。
因此，饭后是不可以马上喝茶的，尤其是不可以马上喝浓茶；正确的做法是，饭后的一个小时以后再喝茶，这样做是最为正确的。
3、酒醉后忌喝安吉白茶
酒后如果大量的饮茶的话，那么除了有利尿的作用外，还可以使大量还没有分解的乙醛通过肾脏，增加肾脏的刺激，从而受到较大的危害；并且喝酒以后可以使心脏速度加快，心脏负担加重，这个时候还继续大量喝茶，尤其是浓茶的话，那么对心脏的健康是更加不利的。因此，酒醉以后，切忌不要喝茶，尤其是不要喝浓茶。
4、忌用安吉白茶水服药
无论是中药还是西药，在服药药物的期间，大家都不可以用安吉白茶去送药哦。因为茶叶中所含的鞣质、茶碱等，可以和药物里面的某些成分发生化学变化，从而影响药效，甚至是产生对身体健康有害的物质；所以大家在服药药物的时候，最好是不要喝茶，更不要用茶去送药。
安吉白茶饮用禁忌人群
1、贫血的人不可以喝，因为安吉白茶内含的某些物质容易和食物中的铁元素结合，那么会阻止肠胃对铁元素的吸收，进一步的加重贫血的现象，所以贫血，尤其是缺铁性贫血的人群，最好是不要服用安吉白茶的好。
2、尿结石患者不可以喝。因为往往尿结石都是由草酸钙而产生的，而安吉白茶内含的草酸元素能够和尿液中所排泄出来的钙产生结石，如果这类人群再继续饮用安吉白茶的话，那么往往会加重结石病情。
3、肝脏患者不可以喝，因为安吉白茶中含有的大量碱元素都是经过肝脏来产生代谢的。过量的饮用会加重肝脏代谢的功能，导致肝脏的组织的损害。
4、孕妇、哺乳期妈妈都不建议喝安吉白茶，因为安吉白茶内含的咖啡因、多酚类物质，对直接对胎儿、宝宝的发育造成进一步的伤害，导致宝宝健康发育受到阻碍。
5、感冒发烧期间不可以喝，因为如果这几类人群还继续饮用安吉白茶的话，那么无疑是火上浇油，从而拖延病情的恢复。
以上内容就介绍到这里，大家了解了安吉白茶饮用禁忌了吗？安吉白茶禁忌不少，且不是人人都适宜喝，部分人群不宜饮用安吉白茶。因此，喝安吉白茶的时候要先了解自身情况是否适宜饮茶。
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安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关