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其他茶随着西湖龙井茶多年来在市场销售是越来越火的情况下，很多商家借西湖龙井茶之名气把整个市场弄的可以说是一团糟呢，面对这样的市场我们购买西湖龙井茶必须要了解一些自己不知道的知识，很多朋友都知道市场卖的西湖龙井茶有等级区分和品牌的优势区别，那么西湖龙井茶级别有哪些？西湖龙井茶品牌有哪些？
一般来说，市场上买卖的西湖龙井茶常分为五个等级：特级、一级、二级、三级、四级。
特 级：
一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。
一 级：
一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。
二 级：
一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
三 级：
一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。
四 级：
一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm。
就目前市场销售情况可以看出几大热销的西湖龙井品牌：龙牌西湖龙井、御牌西湖龙井
很多人都以为西湖龙井就是个品牌，其实只是一个地域性的茶叶统称而已，西湖龙井分为很多品牌，下面让我们来看看市场上较热销的西湖龙井品牌。
西湖龙井的品牌有30多个，做的比较好的有御牌、龙牌、贡牌、狮牌等等品牌。还有御泉牌、六和塔牌、西湖、龙坞等品牌。经过这几年市场销售情况和畅销情况可以分析出目前比较流行和受大众欢迎的品牌有龙牌西湖龙井、御牌西湖龙井两大口碑不错的品牌。如果大家想了解龙牌西湖龙井可以去杭州市下城区建国北路288号龙牌西湖龙井茶专卖店，里面的销售人员将会给你详细介绍有关龙牌西湖龙井的具体情况。
西湖龙井茶的特点
西湖龙井在人们生活中走的越来越近了，而我们许多朋友都非常爱这款茶，西湖龙井产于杭州西湖，是中国十大名茶之一，也是以他为首，说道西湖龙井的特点，也许我们大多数人还不知道。那么就一起了解下西湖龙井的特点吧!
下面就为大家介绍下西湖龙井的特点，龙井茶，属炒青绿茶，是我国十大名茶之一，有“天下第一茶”之誉。产于浙江杭州西湖一带，经国家质量监督检验检疫总局2001年28号文批准，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大片产区，除西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，“翠而绿、香而清、淡而远、醇而长”是龙井的四绝特点。西湖龙井茶因其产地不同，生态有别，又由于历史原因，炒制方法也稍有变化，因此，西湖龙井茶尽管处于同一生产区域内，但产品风格各具特色，品质特征也有一定的差异。这就是西湖龙井的特点。
以上小编为大家介绍的想必大家也都都了解了吧，西湖龙井，因产于杭州西湖龙井茶区而得名，是绿茶中难得的佳品，希望大家在购买西湖龙井茶时能有所帮助，想买到好的茶的话就一定要去专卖店购买，希望大家采购愉快。
300元/斤左右的西湖龙井茶最好销
今天的西湖龙井茶价格大涨70倍，据目前来讲，300元/斤左右的西湖龙井茶最好销，我们一起来看看。
在商店里，各个品种、品牌的西湖龙井售价从600多元一斤到3000多元一斤不等。销售人员说，今年的春茶比往年推迟了十多天。因此只有三款标价为1580元/斤、1280元/斤、880元/斤的散装龙井茶，其余的新茶还未到店。
“春茶还未全面上市，价格相对稳定。”据商店负责茶叶采购的相关工作人员说，商店内的春茶价格暂时没有上涨。
2012年从3月29日正式开采开始，气温就持续上升，茶叶产量增长速度加快，收购价步步下跌。“250元/斤以下的茶叶掉价特别频繁，300元/斤左右的本地茶最好销，而300元/斤以下、180元/斤以上的茶叶最难销。”个别茶农从外地收购茶叶以充龙井茶的行为，也让收购商“不舒服”，在他看来，这也是价格上不去的原因之一。虽然收购价一直在跌，但据透露今年茶叶质量较去年要好。
现在我们来看看2012年300元/斤左右的西湖龙井茶吧！1、艺福堂 春茶 2012正宗明前西湖龙井 特级清香 价格：390元
西湖龙井是如何炒制的？西湖龙井的炒制工艺
炒制工艺的好坏对茶叶品质的影响也是至关重要的，即使有优质的鲜叶，但是没有精湛的炒制技术，那么茶叶的色、香、味都会退一个档次，那么，西湖龙井是如何炒制的呢？下面就更小编一起去了解一下西湖龙井的炒制工艺吧。
鲜叶
西湖龙井的炒制工艺
1、摊放鲜叶
采摘好西湖龙井茶叶后，把鲜叶摊开放在阴凉地方，让它自然将茶叶本身多余的水分挥发掉。
2、炒青
茶叶摊放挥发多余的水分后，将鲜叶放进锅里，用手将它炒干，这样可以让西湖龙井茶初步定型。
3、回潮
将炒干（杀青）后的茶叶放到阴凉的地方，让它自然回潮。
摊凉
4、回锅
茶叶回潮后，再把它放回锅里翻炒，直至把茶炒干、磨亮和完成定型为止。
5、分筛
将西湖龙井茶叶放进筛子里筛选，这样可以将大小不一样的西湖龙井茶分开，使其成品大小均匀。
6、挺长头
在炒好的西湖龙井茶里筛选出长头，也就是相对较大的茶叶，将这部分茶叶再次放进锅里用手进行翻炒，让茶叶挺直。
炒制
7、归堆
将炒好的成品全部放到步袋里，密封好。
8、收灰
将密封好的成品茶收藏在一个缸子里，缸子里放进石灰块，这样可以起来干燥和防潮作用。
西湖龙井的炒制工艺包括鲜叶摊放、炒青、回潮、回锅、分筛、挺长头、归堆、收灰这八道工序，每一环节都对茶叶的品质起着不可替代的作用，因此想要品质上好的西湖龙井，就需要掌握其炒制工艺。以上内容由第一农经网小编为您整理的西湖龙井的炒制工艺，希望对您有所帮助。
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