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红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶4月5日，福建省武夷山市采茶女工在远芳生态茶山采摘红茶金骏眉。金骏眉是正山小种红茶最顶尖的红茶，是近年来武夷山茶人的创造成果。今年由于早春气温好于往年，正山小种红茶金骏眉在4月1日就纷纷开采，到今天已大量开采，据茶叶业内人士介绍，今年正山小种红茶金骏眉的产量和质量都有提高。
红茶的功效与作用之减肥功效
茶叶市场在中国经久不衰，不仅是因为中国的茶叶文化影响，更因为茶叶有很多功效和作用，更有些茶直接就是味中药，红茶就是国人常喝的一种。而近来有人说红茶可以减肥，但是红茶的功效与作用减肥真的可信吗?下面详细了解一下。
红茶的功效与作用减肥真的可信吗?先来了解一下红茶的功效，红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝可让人更具持久力。
红茶的功效与作用减肥有一定的可信度，但效果并不佳。红茶最大的作用是养胃护胃，所以想要考红茶进行减肥不太现实，绿茶对于减肥效果会比较好，另外常喝普洱茶也是很好的减肥方法。
通过以上内容的介绍，对于红茶的功效与作用减肥真的可信吗这一问题，相信大家应该没有什么疑问了。红茶虽然有很多有益于身体的功效，但是不代表它能治百病，而且如果喝红茶就能减肥，那大家都去喝红茶，又怎么会出来其他那么多的减肥方法。
看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？
红茶是在中国六大茶叶之一，红茶属于发酵的茶叶，深受中国人的喜爱，说到泡茶，几乎所有喝茶的朋友都会，今天我们就来介绍下几种红茶泡法，快来看看其中有没有你所不知道的吧。
红茶的基本冲泡法
一、清饮泡法
材料(2人份)：茶叶5g(1小泡袋)、沸水350ml左右。
工具：茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器。
步骤：
1、温壶&温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。
2、放入茶叶&倒入热水——将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
3、倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
4、进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。
5、轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。
6、温热茶壶&茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
7、冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。
8、将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
二、冰红茶冲泡法
一杯清澈、冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你觉得制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话，那结果呈现出的浑浊的茶色一定会让你很困惑。以下的三种方法可以解决这个问题，并且保留下红茶的原有风味。
方法一：急速冷却
材料(1人份)：茶叶5g、沸水160ml、冰块若干。
步骤：
1、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2、在杯中放入7成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
3、一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。
方法二：二度冷却
材料(1人份)：茶叶5g、沸水160ml、冰块若干。
步骤：
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2.用过滤勺滤去茶叶，将红茶倒入杯中，让其自然冷却至常温。
3.在另一个杯子中放入半杯冰块，将冷却至常温的红茶倒入杯中。
方法三：冷泡法
材料(5～6人份)：茶叶10～15g、水1000ml。
步骤：
将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置3～4小时。 滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。
在冲泡冰红茶的过程中很容易出现红茶变白、变浑浊的现象，这就是白霜化。那是因为红茶中的主要成分单宁酸和咖啡因结合而造成的。这种现象对品质没有影响，口感上也没有什么不同。除了以上三种方法，也可以先将糖浆放入杯中，再倒入红茶可避免白霜化的产生。或者在产生白霜化的红茶中加入牛奶，让奶茶“转危为安”。
三、奶茶冲泡法
清晨的第一杯茶事关重大。你是喜欢像英国人一样来一杯晨间茶，还是坐在港式茶餐厅里享用一杯港式奶茶。无论是日本的红茶高手高野健次还是台湾的红茶达人叶怡兰，他们的首选都是奶茶。香浓味美的奶茶能唤醒你的每一个细胞，开启新的一天。
步骤：
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2.在杯中先倒入牛奶再注入红茶，或者先将红茶倒入杯中，再注入牛奶。
先放牛奶还是先放茶?有人认为，先将牛奶倒入杯中，牛奶会在杯壁形成保护膜，可以防止茶垢的产生。而在牛奶的包裹下红茶的涩味则变得更为温和。而后放牛奶的话，可以先欣赏到红茶的香味和色泽。并且可以先品尝一口红茶的浓度，以此来控制牛奶的量。因此，按照什么顺序添加牛奶并无定论，你可以在实践中，寻找适合自己口味的方法。
四、柠檬红茶冲泡法
柠檬性温，含有丰富的维生素C，红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，柠檬与红茶搭配对人体健康有很大的益处。柠檬红茶既具有柠檬的清香滋味，又有红茶的醇厚甘甜，对胃肠的消化有很好的效果，非常适合餐后饮用，此外柠檬红茶还能滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。
步骤：
1、柠檬用盐搓洗净外皮，半个压挤成汁，再将剩下的半个柠檬切成薄片，备用(记得去掉柠檬的籽哦)。
2、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
3、待水温降至温热时，先放入柠檬汁和柠檬片(酸度请根据自己口味酌情添加)，再调入蜂蜜调整甜度(需要说明的是：如果是选择用冰糖或者白糖，请在高温泡茶时一并放入)。
4、只需要搅拌它，让味道更均匀就好。(喜欢冰饮的，可以略加大甜度然后密封进冰箱冷藏或者直接加入冰块，需要提醒的是，如果选择加冰块，那么请提高此款饮品的浓度，简而言之——茶要泡浓一些、柠檬汁多放一些、蜂蜜/糖要多放一些。)
绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点
绿茶的搭配水煮花生、毛豆、淡盐水浸渍的各种豆类，清油酥点以及虽甜但甜得有节制的糕点，这些都是绿茶的好搭配。
绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，如春雨过后花枝的气息，带着阳光山林下泥土的芬芳，这种灵动似在眼前却难以捕捉，只有沉浸其中才知其味。所以在茶点的搭配上也应该遵循它的特质，不应该是味道太过浓郁的，反而一些同样属于清爽的味道会更贴切一点，否则茶点盖过茶味，既体会不出绿茶原有的雅致，也让两种不和谐的味道融合在一起，一场失败的味觉体验。
有些绿茶在泡开后会有很鲜的豆腥味道，例如龙井，所以搭配一些以豆子为原料的茶点很合适，像经过改良的传统小食豌豆、黄豌豆、绿芸豆卷都很合适，虽然是地道的北京点心，搭配起南方的茶来也能有火花。
其实，曾经的宫廷点心与绿茶是十分相配的，尤其是改良后的味道更清雅，除了减少了糖分含量之外，食材本身的味道也得到体现，整体色彩清淡柔和了很多，颇有山水画的意境。现煎的酒酿饼，里面包着的是豆沙、芝麻或者玫瑰猪油，幸福得甜美冒泡，表皮用油煎得金黄酥脆流光溢彩，搭配绿茶后，甜味会变得更加柔和。
红茶的搭配
野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等。也可配一些蛋糕类食品。
红茶属于全发酵茶，其下有小种红茶、功夫红茶、红碎茶3种。红茶中的名品有正山小种、祁红、滇红等。红茶的味道比较醇厚而浓郁，适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心。
普洱茶的搭配
肉干、各类肉脯、果脯等。
普洱茶有很强刮油去脂的功效。现代人营养过剩，普洱茶这个特点，很好地迎合了时代的需求。生普性味近绿茶，可以参考绿茶，熟普味道比较醇厚，宜搭配一些口味较重的茶点。
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