绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点-茶礼仪网

绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点

2020-01-16 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶的搭配
水煮花生、毛豆、淡盐水浸渍的各种豆类，清油酥点以及虽甜但甜得有节制的糕点，这些都是绿茶的好搭配。
绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，如春雨过后花枝的气息，带着阳光山林下泥土的芬芳，这种灵动似在眼前却难以捕捉，只有沉浸其中才知其味。所以在茶点的搭配上也应该遵循它的特质，不应该是味道太过浓郁的，反而一些同样属于清爽的味道会更贴切一点，否则茶点盖过茶味，既体会不出绿茶原有的雅致，也让两种不和谐的味道融合在一起，一场失败的味觉体验。
有些绿茶在泡开后会有很鲜的豆腥味道，例如龙井，所以搭配一些以豆子为原料的茶点很合适，像经过改良的传统小食豌豆、黄豌豆、绿芸豆卷都很合适，虽然是地道的北京点心，搭配起南方的茶来也能有火花。
其实，曾经的宫廷点心与绿茶是十分相配的，尤其是改良后的味道更清雅，除了减少了糖分含量之外，食材本身的味道也得到体现，整体色彩清淡柔和了很多，颇有山水画的意境。现煎的酒酿饼，里面包着的是豆沙、芝麻或者玫瑰猪油，幸福得甜美冒泡，表皮用油煎得金黄酥脆流光溢彩，搭配绿茶后，甜味会变得更加柔和。
红茶的搭配
野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等。也可配一些蛋糕类食品。
红茶属于全发酵茶，其下有小种红茶、功夫红茶、红碎茶3种。红茶中的名品有正山小种、祁红、滇红等。红茶的味道比较醇厚而浓郁，适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心。
普洱茶的搭配
肉干、各类肉脯、果脯等。
普洱茶有很强刮油去脂的功效。现代人营养过剩，普洱茶这个特点，很好地迎合了时代的需求。生普性味近绿茶，可以参考绿茶，熟普味道比较醇厚，宜搭配一些口味较重的茶点。

有用+10

赏

生姜红茶的功效与作用介绍

　　在我们的日常生活中，经常接触到的两种食物就是生姜，还有一种就是红茶。我们都知道红茶是最常见的茶叶之一，具有很多特殊的功效和作用，红茶中含有的茶多酚是我们身体所需的微量元素之一，那么就让我们一起来看看生姜红茶的功效与作用有哪些吧。

　　生姜红茶的功效与作用之红茶作用：1、红茶具有清热解毒，提神消疲的功效，而且可以起到很好的杀菌的功效。2、医学实践证明，红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

生姜红茶的功效

　　生姜红茶的功效与作用之姜的作用：味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　其实生姜红茶的功效与作用还有很多，那么把生姜和红茶搭配在一起，就会让我们感受到不一样的味道和功效。可能很多人开始尝试这样喝法的时候不太习惯，但是多喝几次之后，就会发现生姜搭配红茶简直就是绝配，好喝到爆。

春韵茶宁红茶

铜鼓生产茶叶历史悠久，是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一，茶品“唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”，为宁红之上品，尤以龙港、幽居为著名。宁红太子、泉港龙爪均为贡品。其做工细，品质佳，销路畅，被誉为上路茶。外形条索坚结秀丽，金毫显露，多锋苗，色泽油润，内质滋味鲜嫩浓郁，香气高远持久，叶底红嫩多芽，汤色红艳明亮。是中国历史名茶宁红茶原产地。宁红茶获1915巴拿马万国博览会金奖，铜鼓春韵2006年获江西省名优茶评比银奖，在中国茶叶学会举办的第七届“中华杯”评比中铜鼓春韵牌宁红茶获2007全国名优茶特等奖。原料生产基地和产品连续两年通过欧盟ECOCERT有机茶论证。